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El papel del agua como nutriente: importancia y necesidad dietética

Publicado el 9 noviembre, 2020

Agua en todas partes

Un hecho común mencionado en las clases de geografía es que la tierra está cubierta por aproximadamente un 70% de agua. Ese es un porcentaje muy grande, casi tan grande como el porcentaje de agua en usted. ¡El cuerpo humano es aproximadamente un 60% de agua!

El agua que se encuentra en la Tierra juega un papel importante en el transporte, nuestro suministro de alimentos e incluso el clima. El agua que está en su cuerpo es igualmente crítica por muchas razones diferentes.

La importancia del agua

Vayamos directamente a las cosas más importantes que el agua hace por usted y que creo que muchos de nosotros no nos molestamos en pensar con frecuencia.

El agua mantiene húmedas las membranas mucosas de nuestro cuerpo. Las membranas mucosas incluyen aquellas áreas de su cuerpo de aspecto rojizo que comúnmente están húmedas, como los labios, el interior de la boca, las fosas nasales y los párpados.

Si alguna vez ha tenido el placer de tener los ojos, los labios o las fosas nasales agrietados o dolorosos, es posible que se deba a que no ha recibido suficiente agua en su cuerpo.

El agua también es importante para la lubricación. Si le gustan los automóviles, entonces sabe que si no usa suficiente lubricación entre los engranajes, esos engranajes se desgastarían muy rápido y el automóvil se averiaría. El agua se utiliza para ayudar a lubricar nuestras articulaciones. Las articulaciones son los lugares donde se conectan dos o más huesos. Si no hubiera agua, tendríamos un dolor extremo mientras caminamos de aquí para allá.

Una razón aún más importante por la que bebemos agua es para ayudar a eliminar las cosas de nuestro cuerpo y llevarlas a la orina. Tu lo sabías. La orina tiene agua; por eso es líquido. Pero la orina contiene todo tipo de productos de desecho producidos por nuestro cuerpo que son peligrosos para nuestra salud si no se eliminan. Básicamente, el agua en su cuerpo es como el agua en la taza del inodoro que ayuda a deshacerse de algunas cosas desagradables que no se pueden mencionar, aunque de una manera muy buena.

Pero hay mucho más en el agua de lo que acabo de decir. El agua ayuda a formar una gran parte de su sangre. Dentro de la sangre hay oxígeno que inhalas. Se lleva por todo el cuerpo para garantizar que funcione normalmente. El agua es como una autopista para productos importantes que van y vienen dentro de nosotros.

Y si eso no suena lo suficientemente importante, entonces tal vez lo sea. El agua se encuentra en el líquido cefalorraquídeo , un líquido que rodea el cerebro y la médula espinal y protege al cerebro de los traumatismos actuando como un amortiguador, como los puntales de un automóvil.

De todos modos, creo que te haces una idea. El agua hace muchas cosas importantes en tu cuerpo.

Fuentes de agua, pérdidas y necesidades

Ahora bien, ¿de dónde sacar esta importante agua? Bueno, creo que la respuesta es obvia. Pero más allá de obtenerla del grifo, recuerde que el agua se encuentra en todo, desde bebidas de frutas hasta verduras y frutas.

¡También es importante que obtenga suficiente agua! Eso es porque pierdes mucho todo el tiempo. No solo se pierde en la orina que mencioné antes, sino también a través del sudor cuando hace ejercicio o tiene sudores nocturnos. También pierde algo en las heces, especialmente si tiene diarrea. Si vomita, también pierde mucha agua. Otra forma en que las personas pierden agua es simplemente respirando. Al respirar, el agua se pierde por evaporación. En condiciones normales, esto no presenta un gran problema. Pero en condiciones extremas, como desiertos cálidos o incluso picos de montañas fríos y secos, esto puede causar una deshidratación grave.

Entonces, la gran pregunta siempre es: ‘¿Cuánto líquido debo beber todos los días?’ A estas alturas, la mayoría de ustedes saben que el viejo adagio de 8 vasos de agua por día no es del todo exacto. Diferentes edades, estados de enfermedad, estados de ejercicio e incluso el clima hacen que este número varíe.

Pero generalicemos de todos modos, porque tenemos que hacerlo. En general, las mujeres adultas sanas que viven en climas templados necesitan beber aproximadamente 2,2 litros (que son 9 tazas) de líquido al día. En realidad, eso se parece bastante al viejo adagio. Pero, como insinué antes, no siempre es una buena regla general. Por ejemplo, los hombres adultos en el mismo escenario que acabo de describir deberían consumir alrededor de 3 litros (aproximadamente 13 tazas) de líquido por día.

La cantidad de líquido (agua y otras bebidas) que realmente necesita a diario es ligeramente mayor, pero el resto generalmente proviene de los alimentos que consume, por lo que solo necesita beber 2.2 L si es mujer y 3 L si eres un hombre, además de las cosas que obtienes al comer algo como una jugosa naranja o una manzana crujiente.

Ahora, como solo puedes imaginar lógicamente, si haces ejercicio todos los días, vives en climas muy cálidos o tienes algún tipo de enfermedad que elimina el agua de tu cuerpo como loco, entonces obviamente necesitarás beber más líquido que eso.

Resumen de la lección

Entonces, el agua constituye la mayor parte de nuestro cuerpo, y afortunadamente, ¡porque juega muchos roles importantes dentro de él!

El agua mantiene húmedas las membranas mucosas de nuestro cuerpo. Las membranas mucosas incluyen aquellas áreas de su cuerpo de aspecto rojizo que comúnmente están húmedas, como los labios, el interior de la boca, las fosas nasales y los párpados. Esto ayuda a que se sienta cómodo.

El agua ayuda a lubricar nuestras articulaciones. Las articulaciones son los lugares donde se conectan dos o más huesos. Esto le ayuda a seguir moviéndose.

Más aún, el agua se encuentra en el líquido cefalorraquídeo , un líquido que rodea el cerebro y la médula espinal y protege al cerebro de un trauma.

En general, los hombres deben intentar beber aproximadamente 3 litros de líquido todos los días, mientras que las mujeres deben considerar beber aproximadamente 2,2 litros al día.

Los resultados del aprendizaje

Cuando termine esta lección, debería poder:

  • Identificar por qué el agua es vital para la tierra y para nuestro cuerpo.
  • Reconocer cómo el agua ayuda a nuestro cuerpo.
  • Indique de dónde proviene el agua y cuánto deben beber hombres y mujeres en promedio

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