Fluoruro: síntomas de deficiencia y toxicidad
Fluoruro
Cuando te sonríes a ti mismo en el espejo, eres recibido por 32 dientes blancos y brillantes que se reflejan en ti. Tus dientes son muy duros, como tus huesos. Esta dureza se debe a los minerales , que son sustancias inorgánicas de origen natural que ingiere de los alimentos que consume. Sin embargo, ¿sabía que sus dientes están constantemente bajo ataque de fuerzas que intentan romper sus superficies duras?
Este ataque proviene de bacterias que viven en sus dientes. Estas bacterias se adhieren a los restos de comida que se atascan en las hendiduras de los dientes y luego convierten esos desechos en ácido que corroe las superficies duras. Afortunadamente, existe un oligoelemento que combate la caries dental llamado fluoruro .
Obtienes fluoruro de la pasta de dientes. A menudo se agrega fluoruro a los sistemas públicos de agua, lo que hace que el agua fluorada también sea una fuente primaria. Además, el té puede ser una rica fuente de flúor, ya que el mineral tiende a concentrarse en las hojas de té. En esta lección, veremos cómo el flúor protege sus dientes y huesos de daños y qué sucede si tiene muy poco o demasiado flúor en su cuerpo.
Caries dental
Mencionamos que el flúor ayuda a prevenir la caries dental causada por bacterias formadoras de ácido. Nos referimos a esta caries dental como caries dental , o simplemente, caries. Cuando sus dientes se estaban desarrollando por primera vez, los cristales que contenían flúor ayudaron a formar la cubierta exterior resistente de sus dientes conocida como esmalte dental; el esmalte es lo que ves cuando te sonríes en el espejo. Tener suficiente fluoruro durante esta etapa de desarrollo es importante y hace que sus dientes sean más resistentes a los efectos de los ácidos que forman caries; y el flúor continúa protegiendo sus dientes durante toda su vida.
El fluoruro que se encuentra en la pasta de dientes reduce la producción de ácido en los dientes, pero no es necesario que se cepille el fluoruro para obtener este beneficio. El flúor que obtiene del agua fluorada o de fuentes de alimentos que contienen flúor entra en su cuerpo. Este fluoruro luego se convierte en parte de la saliva en la boca, lo que le brinda protección durante todo el día contra las caries. El flúor tiene un beneficio protector similar para sus huesos, ayudando a proteger su masa ósea y mantener sus huesos fuertes.
Deficiencia
El fluoruro es un oligoelemento, lo que significa que solo se necesita en pequeñas cantidades. Un hombre adulto necesita solo unos cuatro miligramos, que en tamaño sería aproximadamente lo mismo que unos pocos granos de azúcar. Una mujer adulta requiere menos, necesita sólo unos tres miligramos, y los niños requieren incluso menos dependiendo de cuánto pesen. La ingesta diaria recomendada para niños de seis meses o más es de 0,05 miligramos por kilogramo de peso corporal. Esta cantidad mínima no es difícil de obtener, particularmente en áreas donde el agua está fluorada, ya que el agua fluorada proporciona aproximadamente un miligramo por litro. Sin embargo, una ingesta reducida podría conducir a una deficiencia de fluoruro y resultar en un mayor riesgo de caries dental.
En ocasiones, se puede observar una deficiencia en personas que beben de una fuente de agua pública que no contiene fluoruro. Las personas que solo beben agua embotellada también pueden necesitar obtener fluoruro de otras fuentes, ya que el agua embotellada normalmente no lo contiene. Otras fuentes incluyen alimentos cocinados en agua fluorada.
Toxicidad
La mayoría de las personas pueden obtener niveles seguros de flúor, pero consumir demasiado flúor, ya sea por la ingestión habitual de pasta de dientes o por el uso excesivo de suplementos de flúor, puede provocar toxicidad por flúor. En los niños, esto causa fluorosis dental , que es una condición causada por la ingesta excesiva crónica de flúor, caracterizada por decoloración y picaduras de los dientes. Esto es especialmente preocupante durante la primera infancia, cuando los dientes aún se están desarrollando. Demasiado fluoruro durante esta etapa de desarrollo interfiere con la cristalización normal de los dientes, lo que da lugar a las características manchas marrones y superficies con cicatrices.
En los adultos, la toxicidad del fluoruro puede resultar en fluorosis esquelética , que es una condición causada por la ingesta excesiva crónica de fluoruro, caracterizada por cambios esqueléticos. Si el consumo excesivo continúa durante varios años, puede provocar dolor y rigidez en las articulaciones y daño para los huesos y las articulaciones. Además, debido a que sus riñones son responsables de eliminar el exceso de fluoruro de su sistema, sus riñones están expuestos a los altos niveles de este mineral. Por lo tanto, la toxicidad del fluoruro puede provocar daño renal.
Resumen de la lección
Revisemos.
Los minerales son sustancias inorgánicas de origen natural. El fluoruro es un oligoelemento que combate la caries dental que se puede encontrar en el té, la pasta de dientes y el agua fluorada, así como en los alimentos cocinados en agua fluorada.
La caries dental causada por bacterias formadoras de ácido se conoce como caries dental o caries. El fluoruro reduce la producción de ácido en los dientes, por lo que una deficiencia de fluoruro aumenta el riesgo de caries dental. El fluoruro también ayuda a proteger su masa ósea y a mantenerlos fuertes.
La toxicidad del fluoruro en los niños causa fluorosis dental , que es una condición causada por la ingesta excesiva crónica de fluoruro, caracterizada por decoloración y picaduras en los dientes. En los adultos, la toxicidad del fluoruro puede resultar en fluorosis esquelética , que es una condición causada por la ingesta excesiva crónica de fluoruro, caracterizada por cambios esqueléticos. Esto puede provocar dolor y rigidez en las articulaciones y lesiones en los huesos y las articulaciones paralizantes. La toxicidad del fluoruro también puede provocar daño renal.
Los resultados del aprendizaje
Una vez que haya terminado con esta lección, debería poder:
- Explique los beneficios del flúor para sus dientes y huesos.
- Enumere las fuentes comunes de fluoruro
- Entender cómo el fluroide previene las caries
- Recuerde la ingesta recomendada de fluroide
- Describir los resultados de demasiado o muy poco fluoruro.
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