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Listeria monocytogenes: síntomas y tratamiento

Publicado el 17 septiembre, 2020

Listeria monocytogenes Definido

Listeria monocytogenes , abreviada como L. monocytogenes es una bacteria que puede causar listeriosis , también llamada Listeria . La listeriosis es una enfermedad que se transmite al consumir alimentos que contienen labacteria Listeria . Estas bacterias pueden crecer con o sin oxígeno, lo que las hace únicas en comparación con otras bacterias. También pueden crecer a altas temperaturas y a bajas temperaturas. Esto significa que pueden crecer tanto en el cuerpo como en el refrigerador, lo que les ayuda a propagarse a través de los alimentos.


Bacterias Listeria magnificadas
Micrografía de

Datos sobre la Listeria

Los alimentos que se asocian comúnmente con la listeriosis son los perros calientes, los embutidos, los quesos blandos, los mariscos, los productos lácteos y los productos cárnicos preparados. La listeria no se asocia normalmente con verduras a menos que las verduras estén contaminadas con productos de desecho de origen animal. La listeriosis normalmente no causa síntomas en adultos sanos con un sistema inmunológico intacto. Suele observarse más en recién nacidos, mujeres embarazadas, adultos mayores y adultos con un sistema inmunológico comprometido. Esta es una de las razones por las que las carnes frías, los mariscos y otros productos cárnicos preparados no se recomiendan para las mujeres embarazadas.


Las carnes frías y el queso están asociados con infecciones por listeria.
Imagen de fiambres y quesos

Los síntomas de la listeriosis

Como la mayoría de las enfermedades transmitidas por los alimentos, los síntomas comienzan afectando el sistema digestivo. La diarrea y los dolores de estómago son algunos de los primeros síntomas que pueden aparecer. Durante las primeras etapas de la infección, una persona también puede notar que tiene fiebre acompañada de dolor muscular. Las personas que tienen listeriosis también se quejan de dolores de cabeza y confusión. La rigidez del cuello, las convulsiones y la pérdida del equilibrio son otros síntomas que pueden ocurrir cuando una persona tiene Listeria .

Las mujeres embarazadas pueden experimentar síntomas diferentes a los de otras personas afectadas por la listeriosis. Estos síntomas pueden incluir fatiga, dolores y fiebre. Cuando esto ocurre debido a la listeriosis, existe un mayor riesgo de que el bebé nazca con una infección. La ocurrencia de mortinatos, abortos espontáneos y partos prematuros también se asocian con la listeriosis en mujeres embarazadas.

Tratamiento para la listeriosis

Hay casos en los que es posible que una persona no necesite ningún tratamiento para la listeriosis. Este suele ser el caso cuando un adulto por lo demás sano está expuesto a la Listeria y no presenta síntomas leves o solo presenta unos pocos. Cuando se requiere tratamiento, se administran antibióticos que pueden eliminar la infección por Listeria . El antibiótico más recetado para la listeriosis es la ampicilina. Los antibióticos normalmente no se recetan al comienzo del diagnóstico en una persona con un sistema inmunológico intacto. Pueden pasar hasta dos meses más tarde antes de que se receten antibióticos, a fin de que el cuerpo tenga tiempo para combatirlos por sí solo.

En el caso de mujeres embarazadas, los antibióticos se prescriben inmediatamente para disminuir la probabilidad de infección en el feto o recién nacido en desarrollo. El tratamiento para los bebés es el mismo, con la excepción de que se usan varios antibióticos al mismo tiempo hasta que se identifique la bacteria exacta que causa la infección. Esto se hace porque los bebés son más susceptibles a morir a causa de la infección. La muerte no es muy común con las infecciones por Listeria , pero puede ocurrir y ocurre.

Resumen de la lección

En esta lección, definimos Listeria monocytogenes como una bacteria que puede crecer tanto en temperaturas cálidas como frías y causa una infección conocida como listeriosis. La listeriosis es una enfermedad transmitida por los alimentos que hace que una persona tenga diarrea, fiebre, fatiga y dolores musculares. Los otros síntomas son rigidez en el cuello, dolores de cabeza, confusión y pérdida del equilibrio. Los síntomas o complicaciones adicionales que pueden ocurrir durante el embarazo son abortos espontáneos, mortinatos o partos prematuros. Los grupos de personas que tienen más probabilidades de contraer listeriosis son los recién nacidos, las mujeres embarazadas y las personas con un sistema inmunológico comprometido.

Las infecciones por listeria generalmente solo se observan en productos de origen animal, como productos lácteos, fiambres, quesos blandos, salchichas, mariscos y otros productos cárnicos preparados. La mayoría de las personas con un sistema inmunológico en funcionamiento no necesitan tratamiento. Las mujeres embarazadas y los bebés reciben el antibiótico ampicilina de inmediato.

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