foto perfil

Mezcla en química: definición y ejemplos

Publicado el 31 octubre, 2020

Definición de mezcla

Cualquier sustancia que tenga una composición uniforme e invariable se considera pura. Los ejemplos de sustancias puras incluyen elementos. Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias puras en las que cada sustancia pura conserva sus propiedades químicas individuales. Las mezclas pueden estar compuestas por sólidos, líquidos o gases.

Ejemplos de mezclas

Las mezclas se pueden definir de diferentes formas y se clasifican en heterogéneas u homogéneas. Una mezcla heterogénea es una mezcla que no se mezcla uniformemente y en la que las sustancias individuales permanecen distintas. Si alguna vez ha visto jugo de naranja recién exprimido con la pulpa flotando en él, entonces ha visto una mezcla heterogénea. Dado que la pulpa continúa flotando en lugar de mezclarse suavemente con el componente de jugo, se convierte en una mezcla heterogénea.

Las mezclas heterogéneas se clasifican como suspensiones o coloides. Una suspensión es una mezcla que contiene partículas que se depositan si no se molestan. Un ejemplo clásico de suspensión es el aderezo para ensaladas italiano. Si alguna vez lo ha notado en un estante de la tienda de comestibles, verá las partículas sólidas en la parte inferior de la botella y el aceite en la parte superior. Es por eso que lo agitas antes de usarlo. Dado que las partículas se depositan en el fondo, hace que el aderezo italiano sea una suspensión heterogénea.

Un coloide es una mezcla heterogénea de partículas de tamaño intermedio que no se sedimentan. Un ejemplo clásico de coloide es la leche. Si bien la leche parece un líquido puro, en realidad es grasa de mantequilla suspendida en agua. Las partículas son relativamente del mismo tamaño y, por lo tanto, no se sedimentan cuando no se las molesta. Esto hace que la leche sea un coloide heterogéneo.

Una mezcla homogénea es una mezcla que tiene una composición constante en todas partes. Las mezclas homogéneas también se denominan soluciones. Un ejemplo clásico de mezcla homogénea es el acero metálico. Es una combinación de hierro y carbono. El acero tiene una composición uniforme de carbono y hierro. Esto significa que no importa si tienes un gramo o un kilogramo de acero, tendrás una pieza de composición constante. Esto hace que el acero sea una mezcla homogénea.

Resumen de la lección

Una mezcla es una composición de dos o más sustancias puras. Las mezclas se consideran homogéneas o heterogéneas. Una mezcla homogénea tiene una composición constante en toda su extensión y se denomina comúnmente solución. Una mezcla heterogénea no tiene una composición uniforme y las sustancias individuales conservan sus propiedades. Las mezclas heterogéneas se denominan suspensiones o coloides según el tamaño de las partículas y si se sedimentan o no cuando no se las perturba.

Tipos de mezclas

Definición de la mezcla

Homogéneo Heterogéneo
* También conocida como solución
* Tiene una composición constante en todo
* Una mezcla donde los elementos individuales permanecen distintos dentro de la mezcla
* Son coloides (partículas de tamaño intermedio que no se sedimentan) o suspensiones (las partículas se sedimentan si no se molestan)

Resultado de aprendizaje

Cuando haya terminado, debería poder nombrar y discutir los diferentes tipos de mezclas.

Articulos relacionados