Plan de lecciones de Super Size Me

Objetivos de aprendizaje

Después de esta lección, los estudiantes podrán:

• examinar y analizar la información presentada en la película Super Size Me
• citar evidencia textual para respaldar el análisis de la película
• discutir y sacar conclusiones sobre la información que se encuentra en Super Size Me

Longitud:

1,5 horas para ver la película y 2-3 horas para la lección. Se requerirá tiempo adicional para la actividad.

Materiales

• Película Super Size Me (2004)
• Copias del cuestionario de la lección, una para cada alumno
• Papel
• Lapices

Vocabulario clave

• Grupo de control
• Revisión por pares

Estándares del plan de estudios

• CCSS.ELA-Alfabetización.RH.9-10.1

Cite evidencia textual específica para respaldar el análisis de fuentes primarias y secundarias, prestando atención a características tales como la fecha y el origen de la información.

• CCSS.ELA-Alfabetización.RH.9-10.3

Analizar en detalle una serie de eventos descritos en un texto; determinar si los eventos anteriores causaron otros posteriores o simplemente los precedieron.

• CCSS.ELA-Alfabetización.RH.9-10.6

Compare el punto de vista de dos o más autores sobre cómo tratan el mismo tema o temas similares, incluidos los detalles que incluyen y enfatizan en sus respectivos relatos.

• CCSS.ELA-Alfabetización.RH.9-10.7

Integre análisis cuantitativo o técnico (por ejemplo, gráficos, datos de investigación) con análisis cualitativos en texto impreso o digital.

Instrucciones

• Conecte a los estudiantes con el aprendizaje pidiéndoles que respondan las siguientes preguntas:
  
  • ¿Qué tipos de frutas y verduras se ofrecen en las comidas en la cafetería de la escuela?
  • ¿Cuántas porciones de frutas y verduras toman en promedio los estudiantes de nuestra escuela?
  • ¿Cuál es el elemento del menú más popular en la cafetería de nuestra escuela?
  • ¿Cuál es el elemento del menú menos popular en la cafetería de nuestra escuela?
  • ¿Cuál es el elemento de menú más nutritivo de nuestro menú escolar?
  • ¿Cuál es el elemento del menú menos nutritivo de nuestro menú escolar?
  • ¿Qué tipos de bebidas están disponibles para las comidas en la cafetería de nuestra escuela?
  • ¿Qué tipos de bebidas se compran más?
  • ¿Qué tipos de bebidas se compran menos?
• Cuando los estudiantes hayan terminado con sus predicciones, divídalos en grupos pequeños para compartir y discutir los datos. Indíqueles que compilen y luego compartan con toda la clase mientras registra las predicciones en la pizarra en formato de gráfico.
• Discuta las predicciones y las razones. Pida a los alumnos que reflexionen sobre sus propias elecciones de alimentos, luego pregunte:
  
  • ¿Qué significa “nutricional”?
  • ¿Qué significa “saludable” en términos de elección de alimentos?
  • ¿Qué significa la palabra “saludable”?
• Dígales a los estudiantes que verán una película llamada Super Size Me . Comparta conocimientos previos, luego muestre la película (esto puede dividirse en varios períodos de clase). Permita que los estudiantes tomen notas para registrar pensamientos o datos mientras se reproduce la película.
• Después de la película, divida a los estudiantes en nuevos grupos pequeños y pídales que discutan:
  
  • ¿Cuál es el mensaje de esta película?
  • ¿Esta película está basada en ciencia válida? ¿Por qué o por qué no? Comparta las respuestas con toda la clase.
• Luego, comience la lección en video Super Size Me Movie: Hechos y resumen y haga una pausa después de la sección ‘Resumen de la trama’. Discutir:
  
  • ¿Qué significa que ‘simplificar demasiado el tema con fines de entretenimiento no es lo mismo que tomar decisiones dietéticas basadas en una investigación científica exhaustiva?’
  • ¿La película simplificó demasiado el problema? ¿Por qué o por qué no?
  • ¿Cuál era el objetivo de Spurlock para la película?
• Continúe con el video y haga una pausa después de la sección “Conclusión del paciente”. Indique a los grupos que elaboren un gráfico de dos columnas con la etiqueta “Datos válidos” y “Datos no válidos”. Pídales que revisen la información del artículo y la película para insertarla en cada columna que sea válida o no válida.
• Cuando termine, pregunte:
  
  • ¿Los resultados de Spurlock son científicamente válidos? ¿Por qué o por qué no?
  • ¿Spurlock alcanzó su objetivo? ¿Por qué o por qué no?
• Pida a los estudiantes que escriban lo que aprendieron de la película en un párrafo corto. Haga palomitas de maíz para los grupos y permita que los estudiantes compartan sus ideas, escuchando las conversaciones. Cuando todos los estudiantes hayan compartido, hable en grupo sobre las ideas y conceptos que los estudiantes aprendieron.
• Vea el resto del video y realice el cuestionario de la lección para determinar la comprensión del alumno.

Actividad

• Los estudiantes ahora volverán a examinar las preguntas desde el comienzo de la clase.
  
  • Antes de esta lección, consulte con el personal de la cafetería para asegurarse de que sus estudiantes puedan visitar y hacer preguntas. Si no es así, vea si están dispuestos a comunicarse por correo electrónico con sus estudiantes o con usted para recopilar datos.
  • Si su escuela no tiene una cafetería tradicional, considere realizar el mismo experimento con un restaurante estilo buffet local.
• Dígales a los estudiantes que recopilarán datos para responder las mismas preguntas que ‘adivinaron’ anteriormente. Divida a los estudiantes en grupos de 4-5 estudiantes y pídales que trabajen juntos para crear una hoja de registro de datos.
• Junto con los estudiantes, discuta cómo se pueden recopilar datos, como entrevistar a un trabajador de la cafetería, enviar una carta o correo electrónico, etc.
• Guíe a los estudiantes a medida que compilan datos. Cuando se recopile toda la información, indíqueles que analicen y escriban un breve informe, analizando y sacando conclusiones sobre las elecciones nutricionales colectivas del alumnado.
• Compare los datos reales con los datos predichos y discuta.

Extensiones

• Cuando se recopilen datos, haga que los estudiantes se presenten a la junta escolar u otro organismo de toma de decisiones, o publíquelos en el documento escolar.
• Haga que los estudiantes hagan su propia investigación sobre la validez de Super Size Me , informando los resultados a la clase para su posterior discusión.
• Invite a un experto en salud para que hable con sus estudiantes sobre la definición de ‘nutricional’ y cómo tomar decisiones sólidas sobre nutrición.

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