Principales cultivos en la India: tipos y prácticas

Publicado el 30 octubre, 2020

Producir en India

El korma vegetal es un plato delicioso. Es una mezcla cremosa, picante y con sabor a curry que presenta una diversidad de ingredientes que incluyen jengibre, papas, tomates, cebollas y ajo. Esta comida a menudo se sirve junto con arroz basmati o naan, un pan plano indio. El korma vegetal es una buena representación de la diversidad de cultivos que se cultivan en la India. De acuerdo, ¡basta de soñar con comida india! Aprendamos sobre los cultivos que se cultivan en la India y las prácticas agrícolas del país.


Korma vegetal
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Cultivos

En la década comprendida entre 2003 y 2013, las exportaciones agrícolas de la India casi se multiplicaron por ocho. Hay dos categorías de productos agrícolas cultivados en India: cultivos alimentarios y cultivos comerciales. Los cultivos alimentarios son plantas cultivadas para que las coman los humanos. Los cultivos comerciales son plantas que se cultivan para venderlas con fines de lucro. La región específica del país determina qué se cultiva mejor allí.

Cultivos alimenticios

Los principales cultivos alimentarios que se cultivan en la India son:

  • El arroz se cultiva en el este y el norte, donde hay mucha lluvia y una mezcla de arena, limo y arcilla en el suelo. El arroz es un cultivo de Kharif y Rabi. Los cultivos de Kharif se cultivan entre julio y octubre durante la temporada de monzones del suroeste. Los cultivos de Rabi se cultivan entre octubre y marzo. India es el segundo mayor productor de arroz del mundo después de China.
  • El trigo es un cultivo Rabi, y la producción de trigo en la India ocupa el segundo lugar en el mundo después de China. Se cultiva en el cuadrante noroeste de la India donde el suelo es una mezcla de arcilla y arena. El trigo no necesita tanta agua como el arroz y puede prosperar en temperaturas más frías.
  • El maíz (maíz) es un cultivo de Kharif y se cultiva predominantemente en el extremo noroeste del país. A través del cultivo, se puede cultivar en suelos rocosos.

Cultivos comerciales

Los principales cultivos comerciales de la India son:

  • El algodón, un cultivo de Kharif, se cultiva en casi todas partes, excepto en las partes extremas del noreste de la India. Necesita un suelo negro rico en nutrientes para crecer. El algodón se llama “oro blanco” porque es muy rentable.
  • El yute es la fibra que proviene del tallo de dos especies de plantas de yute. El yute requiere mucha agua y temperaturas cálidas, por lo que se cultiva en el este y noreste de la India. Es un cultivo de Zaid , lo que significa que se cultiva entre las temporadas de cultivo de Kharif y Rabi. El delta del río Ganges produce más del 80% del yute del mundo. Los sacos de arpillera están hechos de fibras de yute.


Saco de arpillera de yute
arpillera

  • La caña de azúcar se cultiva en el extremo sur de la India, en las secciones del medio oeste y noroeste del país. La caña de azúcar necesita mucha agua y es un cultivo Kharif y Rabi. India es el segundo mayor productor de caña de azúcar del mundo.
  • El té es un gran producto de exportación de la India y se cultiva en el extremo oriental del país cerca de Bangladesh y en el extremo suroeste cerca del océano Índico. También se puede encontrar en el extremo norte entre Pakistán y China. El té necesita mucha agua para crecer, pero el suelo también necesita drenar fácilmente, por lo que es mejor el terreno inclinado.
  • El café se cultiva a gran altura. Los suelos bien drenados en terrenos inclinados son ideales.
  • Las especias se cultivan en todo el país y son muy importantes en la cocina india.

Prácticas de cultivo de cultivos

El cultivo de cultivos en India depende del clima y la geología de la zona. Como hemos mencionado, hay tres temporadas de cultivo que giran en torno a la temporada de monzones. La agricultura de subsidencia prevalece en India, que es cuando las familias o pequeños grupos de personas cultivan cultivos para su propio consumo. La agricultura comercial es una parte importante de la economía de la India. De hecho, la mayoría de la población de la India depende de la agricultura comercial para obtener ingresos.

Un factor importante que ha afectado la producción y los tipos de cultivos fue la Revolución Verde durante las décadas de 1960 y 1970. La producción de trigo se convirtió en una exportación más importante porque no requiere tanta agua como el arroz. Además, en los últimos años, el gobierno de la India ha otorgado subsidios (dinero) a la industria agrícola con énfasis en el trigo y el arroz. El dinero del gobierno se ha destinado a mejorar el riego y proporcionar fertilizantes. El gobierno también proporciona apoyo en términos de sostenimiento de los precios del trigo y el arroz. El sostenimiento de precios es el precio mínimo al que se puede vender una cosecha.

La agricultura de plantación es una práctica común de cultivo comercial en la India, donde se utilizan grandes áreas de tierra para cultivar un cultivo, como café, cocos, té o caucho.

Resumen de la lección

Las industrias agrícolas de la India se han expandido dramáticamente durante la última década. Los subsidios gubernamentales han proporcionado dinero para mejorar el riego y proporcionar fertilizantes, lo que ha aumentado el rendimiento de los cultivos. El gobierno también ha proporcionado apoyo a los precios del trigo y el arroz, que establece el precio mínimo de venta del producto. La Revolución Verde de las décadas de 1960 y 1970 provocó un cambio del cultivo de arroz al trigo porque el trigo requiere menos agua. Las dos categorías principales de cultivos que se cultivan en la India son cultivos alimentarios (plantas que se cultivan para que las coman los humanos) y cultivos comerciales (plantas que se cultivan para venderlas con fines de lucro).

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