¿Qué es el síndrome de dumping? – Causas, síntomas y tratamiento

Publicado el 5 septiembre, 2020

¿Qué es el síndrome de dumping?

El síndrome de dumping suena peculiar, ¿no? Es el término colectivo para los síntomas que se experimentan cuando los alimentos se mueven demasiado rápido desde el estómago al intestino delgado. Se encuentra con mayor frecuencia en personas que recientemente se sometieron a una cirugía en la que se extirpó parte o todo el estómago. El síndrome de dumping también se conoce como vaciamiento gástrico rápido .

Síntomas del síndrome de dumping

La mayoría de los casos de síndrome de dumping tienen dos tipos de síntomas. Los primeros se sienten al comer o entre 15 y 30 minutos después de comer, e incluyen malestar gastrointestinal y efectos cardiovasculares. Los síntomas gastrointestinales pueden incluir náuseas, calambres, vómitos, diarrea y sentirse demasiado lleno. Los síntomas cardiovasculares pueden incluir sofocos, mareos o aturdimiento, o latidos cardíacos irregulares.

El segundo conjunto de síntomas se siente dentro de 1-3 horas después de comer. Estos síntomas pueden incluir sudoración, hambre, fatiga, mareos, confusión mental, frecuencia cardíaca irregular e incluso desmayos. ¡Ambos conjuntos de síntomas tienden a amplificarse después de una comida rica en azúcar!

¿Qué causa el síndrome de dumping?

El síndrome de dumping generalmente se desencadena por una cirugía que extirpa parte o todo el estómago, así como por una cirugía de bypass gástrico (la cirugía de pérdida de peso). Una vez que se interrumpe la vía tradicional, los alimentos y el ácido del estómago se cargan en el intestino delgado más rápido de lo normal, lo que hace que el intestino delgado absorba una oleada de azúcar. Para combatir este subidón de azúcar, el páncreas libera insulina para procesar el azúcar. Cuando todas estas cosas suceden a la vez, las hormonas se vuelven “fuera de control” y sentimos síntomas. Se informan más casos de síndrome de dumping ahora que la cirugía de bypass gástrico se ha vuelto más común y los síntomas pueden comenzar inmediatamente después de la cirugía o pueden tardar algunas semanas o meses antes de comenzar.


Una forma de cirugía de bypass gástrico que separa el estómago en dos segmentos y une ambos al intestino delgado.
cirugia de banda gastrica

Opciones de tratamiento

La principal opción de tratamiento para el síndrome de dumping es ajustar la dieta. La mayoría de los síntomas pueden aliviarse aprendiendo qué “acepta” el cuerpo y qué alimentos causan malestar. Estos cambios pueden incluir comer porciones más pequeñas a la vez para reducir la cantidad de comida en el estómago a la vez, evitar los líquidos con la comida o cambiar la dieta de alimentos con alto contenido de azúcar. Otros cambios pueden incluir masticar los alimentos más a fondo, aumentar la fibra, evitar el alcohol y los alimentos ácidos y descansar después de las comidas.

En algunos casos, un medicamento recetado puede ayudar a retrasar el paso de los alimentos del estómago al intestino delgado; sin embargo, estos medicamentos también tienen efectos secundarios. En casos graves, se puede realizar una cirugía para reconstruir partes del intestino y, si todo lo demás falla, se puede insertar y usar una sonda de alimentación, aunque esto solo se usa como último recurso.

Resumen de la lección

El síndrome de dumping ocurre cuando los alimentos se mueven demasiado rápido desde el estómago al intestino delgado. Por lo general, es el resultado de una cirugía de estómago que extirpa parte o todo el estómago, o restringe la cantidad de comida que puede contener. Los síntomas pueden incluir náuseas, calambres, vómitos, diarrea, mareos o frecuencia cardíaca irregular, y pueden ocurrir inmediatamente o pocas horas después de comer. El mecanismo principal que causa los síntomas es la ráfaga de azúcar que es absorbida por el intestino delgado cuando el flujo de alimentos a través del intestino no está regulado. La mayoría de los síntomas se pueden tratar mediante el ajuste de la dieta, incluida la calidad y la cantidad de alimentos. En otros casos, pueden ser necesarios medicamentos, cirugía o incluso una sonda de alimentación para corregir el problema.

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