Fuerza intramolecular e identificación de macromoléculas orgánicas e inorgánicas

Macromoléculas

Una macromolécula es una molécula enorme formada por subunidades más pequeñas llamadas monómeros. Muchas macromoléculas están formadas por polímeros mediante polimerización. La polimerización es solo cuando dos o más monómeros se unen a través de una reacción química para formar una macromolécula.

Las macromoléculas orgánicas son moléculas enormes que incluyen carbono que se encuentra en los seres vivos. Entre ellos se encuentran los que probablemente conozca: proteínas, lípidos, carbohidratos y ácidos nucleicos. Hay menos macromoléculas inorgánicas y la mayoría de ellas son sintéticas (artificiales). Estas son cosas como caucho, polipropileno y polietileno.

Macromoléculas orgánicas

En una reacción de condensación, dos moléculas se combinan y pierden una pequeña molécula en el proceso.

Las proteínas se forman a través de una reacción de condensación entre monómeros de aminoácidos. Una reacción de condensación ocurre cuando dos moléculas se combinan para formar una molécula más grande pero pierden una molécula pequeña, algo así como un producto de desecho. Las proteínas proporcionan energía al cuerpo, son hormonas, forman el cabello, los tendones y los ligamentos y actúan como enzimas.

Las enzimas son sustancias que aumentan la velocidad de las reacciones metabólicas en el cuerpo. Sin ellos, las reacciones serían demasiado lentas para que la vida existiera como la conocemos. Por ejemplo, el cuerpo necesita eliminar el exceso de CO 2 de la sangre llevándolo a los pulmones para su expulsión. La reacción que debe ocurrir es CO 2 (dióxido de carbono) combinándose con H 2 O (agua) para formar H 2 CO 3 (ácido carbónico). Esta reacción es extremadamente lenta sin una enzima: solo se pueden producir alrededor de 2000 moléculas de ácido carbónico por hora. El cuerpo necesita millones producidos por hora para limpiar la sangre de CO 2. La enzima anhidrasa carbónica acelera la reacción para satisfacer las necesidades del cuerpo.

Aunque son un grupo variado, los lípidos, también conocidos como grasas, comparten una característica entre ellos: no son muy solubles en agua. Los lípidos son hidrófobos , lo que significa que odian el agua y contienen muchos enlaces CH. Los lípidos son fuentes de energía para el cuerpo y también forman una gran parte de las membranas celulares. Además, aportan mucho sabor a la comida. Es por eso que los alimentos ricos en grasas saben tan bien. Los esteroides son lípidos que se fabrican a partir del colesterol . Los esteroides pueden ser buenos, como cuando ocurren naturalmente en el cuerpo y regulan su metabolismo, respuesta inmune o ciclo reproductivo. También pueden ser perjudiciales para usted, como cuando los atletas los usan para mejorar ilegalmente su rendimiento, pero terminan teniendo acné, daño hepático y presión arterial alta.

Los carbohidratos pueden estar compuestos de azúcares simples, como fructosa y glucosa.

Los carbohidratos son azúcares y almidones. Estos polisacáridos se componen de monosacáridos monoméricos o azúcares simples, como fructosa y glucosa. Los carbohidratos contienen solo C, H y O. Los carbohidratos también son fuentes de energía. El almidón es un polisacárido que contiene largas cadenas de moléculas de glucosa unidas. Los carbohidratos son un depósito de energía. Evolucionamos para ansiar los carbohidratos como fuente de calorías muy necesarias. En estos días, por supuesto, la comida no es escasa para la mayoría de nosotros, por lo que este ansia de carbohidratos y azúcares nos ayuda a aumentar de peso.

Ácidos nucleicos

Macromoléculas inorgánicas

Una macromolécula inorgánica es una molécula enorme que no se encuentra en los seres vivos. Como se mencionó anteriormente, hay muchas menos macromoléculas inorgánicas y la mayoría son artificiales. El caucho natural proviene de un árbol, pero también es una macromolécula fabricada a partir de una variedad de monómeros a base de petróleo.

El polipropileno y el polietileno son polímeros plásticos que se utilizan en millones de cosas cotidianas, como Tupperware, autopartes, embalajes y altavoces. El polipropileno incluso se usa en textiles, como ropa interior larga.

El carbono de grafito está unido a una estructura de hoja

Algunos ejemplos de macromoléculas que se mantienen unidas por enlaces covalentes en lugar de fuerzas intermoleculares son el grafito y el diamante. Es interesante que el grafito (como la mina de su lápiz) y el diamante sean carbono puro, pero el carbono está unido en diferentes estructuras. El carbono de grafito está en una estructura de capa o lámina, por lo que los enlaces covalentes son fuertes en una dirección pero débiles en otra. En el diamante, el carbono está unido en tetraedros. Esta estructura le confiere una enorme red de átomos y una gran fuerza en todas las direcciones.

Resumen de la lección

Las macromoléculas son moléculas enormes formadas por subunidades más pequeñas llamadas monómeros. Hay dos tipos de macromoléculas: orgánicas (las que se encuentran en los seres vivos) e inorgánicas (las que se encuentran en las cosas que no viven). Las macromoléculas orgánicas incluyen cuatro clases: proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos. Hay menos macromoléculas inorgánicas y la mayoría son sintéticas. Incluyen caucho sintético, polietileno y polipropileno. Dos macromoléculas inorgánicas que se encuentran en la naturaleza incluyen el grafito y el diamante.

Resultado de aprendizaje

Después de ver este video, podrá describir los dos tipos de macromoléculas (orgánicas e inorgánicas) y proporcionar ejemplos de cada una.