Costo estándar frente a costo de orden de trabajo y variación de volumen

Costeo estándar

Ivana Sweet es propietaria de Terrific Cookie Company y conoce bien los costos de fabricación de sus galletas. Últimamente, su contador ha sugerido que necesita ajustar los costos estándar de algunos de sus artículos porque están produciendo variaciones. Qué significa eso?

La fabricación de un producto implica muchos costos, que incluyen:

• Materiales directos: Representa el costo de las materias primas utilizadas en el proceso de fabricación. Para el negocio de Ivana, los materiales directos podrían ser la harina y el azúcar que usa en sus recetas de galletas.
• Mano de obra directa: Los costos salariales para los empleados que mezclan, hornean y empaquetan los productos.
• Gastos generales de fabricación: representa los costes que no pueden atribuirse directamente a la fabricación de un producto, como el alquiler de las instalaciones de producción de la empresa y los salarios de los empleados de oficina.

El costo estándar suma todos estos costos de fabricación. La fabricación de un paquete de galletas de avena con pasas es la siguiente:

Por lo tanto, el costo estándar de cada paquete es de $ 1,50.

Usos de un sistema de costeo estándar

El costeo estándar se puede utilizar para estimar el costo total y determinar el precio a cobrar en la licitación. Por ejemplo, se le podría pedir a Ivana que cotice sobre el suministro de cookies para una gran conferencia. Conocer sus costos estándar de antemano le permitirá crear una oferta realista que no solo cubriría sus costos, sino que también le proporcionaría una ganancia.

Los costos estándar también se utilizan en el proceso de presupuestación. Dado que los presupuestos son solo una estimación, deben compararse periódicamente con los resultados reales para evaluar el desempeño de una división o línea de productos.

Variaciones

Las diferencias entre los costos estándar y reales se denominan variaciones . Las variaciones pueden ser favorables (F) o desfavorables (U) e identificar áreas que requieren una mayor investigación por parte de la administración. Las variaciones favorables surgen cuando los costos reales son menores que los costos estándar. Las desviaciones desfavorables se crean cuando los costos reales son mayores que los costos estándar. Es importante que la gerencia revise las variaciones de manera oportuna para garantizar que se realicen los cambios necesarios en la estructura de costos o el proceso de compra.

Variaciones de tarifas

Los dos tipos principales de variaciones son variaciones de velocidad y de volumen. La variación de la tarifa describe las diferencias en el precio pagado por las materias primas (variación del precio de los materiales) o en el costo de la mano de obra en el proceso de fabricación (variación de la tarifa de la mano de obra directa).

La fórmula para calcular la variación del precio de los materiales es:

Un resultado positivo indica una varianza favorable (F) y un resultado negativo indica una varianza desfavorable (U). Supongamos que Terrific Cookie Company produjo 10,000 paquetes de galletas en el mes de mayo. El costo estándar de las materias primas para un paquete de galletas fue de $ 0,75 y el costo real fue de $ 0,87 por paquete.

La variación del precio de los materiales será (10,000 x ($ 0,75 – $ 0,87)) = – $ 1,200; desfavorable (U). Ivana debería investigar las razones de la variación desfavorable para decidir qué hacer. Podría determinar que su proveedor ha elevado el precio del azúcar. Tal vez pueda comprarle a otra persona por un precio más bajo. O, si el costo mundial del azúcar ha aumentado, es posible que Ivana deba cambiar sus costos estándar para reflejar este aumento.

Ivana también está interesada en calcular la variación de la tasa de mano de obra directa de su empresa. Ella usará la siguiente fórmula:

Nuevamente, un resultado positivo indica una varianza favorable (F) y un resultado negativo indica una varianza desfavorable (U). Usando el ejemplo anterior, digamos que el costo estándar de la mano de obra directa fue de $ 0.50 por paquete, pero los costos reales fueron de $ 0.45 por paquete. La variación de la tasa de mano de obra directa sería ((10,000 x ($ .50 – $ .45)) = $ 500; favorable (F). La empresa de Ivana tiene una variación de mano de obra favorable ya que el costo real de la mano de obra directa es cinco centavos menos que el estándar costo.

Variaciones de volumen

La variación de volumen describe las diferencias entre la cantidad real de artículos vendidos y la cantidad presupuestada, o las diferencias en el precio de venta de un producto. La variación del rendimiento de material directo muestra la diferencia entre la cantidad real de materias primas utilizadas y la cantidad estándar necesaria en función de los costos estándar. La fórmula para calcular la variación del rendimiento de material directo es:

Supongamos que se necesitan dos libras de azúcar para hacer un paquete de galletas a un costo estándar de $ 3.00, pero Ivana ha descubierto que se están usando tres libras de azúcar. La variación del rendimiento de los materiales directos sería ((2 libras – 3 libras) x $ 3) = – $ 3; desfavorable.

La variación del volumen de ventas muestra cambios en la venta de más o menos producto de lo presupuestado. La fórmula para calcular la variación del volumen de ventas es:

Ivana presupuestó ventas de 8.000 paquetes de galletas para mayo. Las ventas reales fueron de 10,000 paquetes y el precio presupuestado por paquete es de $ 4. La variación del volumen de ventas sería ((10,000 – 8,000) x $ 4) = $ 8,000; favorable (F).

La variación de la eficiencia laboral muestra la variación debida a que el número de horas de trabajo para fabricar un producto es mayor o menor que lo presupuestado. La fórmula para calcularlo es:

Terrific Cookies anticipó que usaría 100 horas de trabajo para producir las cookies para mayo, pero en realidad usó 120 horas de trabajo a un costo estándar de $ 15 / hora. La variación de la eficiencia laboral sería ((100 – 120) x $ 15) = – $ 300; desfavorable (U).

Se utiliza un sistema de cálculo de costos por órdenes de trabajo para productos que son únicos, como muebles personalizados, pasteles de boda o aviones. En un sistema de costeo de órdenes de trabajo , los costos de cada producto se acumulan a medida que se fabrica. Dado que los costos reales de los materiales directos y la mano de obra directa se conocen y se pueden rastrear, los costos estándar y los cálculos de variación no son necesarios.

Resumen de la lección

El costo estándar agrega materiales directos, mano de obra directa y gastos generales de fabricación juntos. Son una estimación y deben compararse con los costos reales para ver si existen diferencias, llamadas variaciones , que pueden ser favorables o desfavorables. Los dos tipos de variaciones son:

1. Variación de tarifas , que describe:

2. Varianza de volumen , que describe:

Rodrigo Ricardo Editor y fundador