El granjero va al por menor
Nuestro agricultor ha tenido un año muy exitoso. Abrió su propia floristería y aprendió a desarrollar una estrategia de marketing para sus productos orgánicos. También ha obtenido suficientes ganancias como para invertir su dinero en un mercado minorista de la comunidad local. El agricultor se da cuenta de que necesitará crear una mezcla de marketing minorista para lanzar con éxito su nueva tienda.
Estrategia de marketing minorista
Existen algunas diferencias entre una mezcla de marketing tradicional y una mezcla de marketing minorista. Una mezcla de marketing minorista tiene seis P en lugar de solo cuatro P, y consisten en: producto, lugar, promoción, precio, presentación y personal. Nuestro agricultor tendrá que seguir pasos específicos para crear con éxito una mezcla de marketing minorista eficaz.
Definición de un mercado objetivo
El primer paso que debe dar nuestro agricultor es definir su mercado objetivo. Los mercados objetivo en un entorno minorista dependen en gran medida de la ubicación geográfica, la demografía y la psicografía. Por ejemplo, a nuestro agricultor le gustaría apuntar a la ciudad local geográficamente. También sabe que sus clientes clave son mujeres, mayores de 18 años y disfrutan cocinar y comer sano.
Producto
Un minorista debe dedicar el tiempo adecuado a averiguar qué surtido de productos se almacena mejor para atraer a su mercado objetivo. Nuestro agricultor ha optado por una amplia variedad de verduras, frutas, productos de panadería, platos preparados, panes frescos, plantas, mermeladas y especias. Él siente que su mercado objetivo querría una gran selección para ayudar con la planificación de comidas y una alimentación saludable. El agricultor no almacenará ninguna marca nacional, sino que solo ofrecerá su marca privada . Su marca privada tendrá etiquetas con ‘PJ Farmer’ en un elegante guión. Muchos minoristas también ofrecen sus propias marcas privadas, como los productos Sears ‘Craftsman y Kenmore. Las marcas privadas ofrecen al minorista más ganancias y aumentan la exclusividad de la oferta de productos de la tienda.
Promoción
El presupuesto de promoción de nuestro agricultor debe tener suficiente dinero para cubrir publicidad, promoción de ventas y relaciones públicas.. La mayoría de los minoristas gastan su dinero promocional localmente para atraer a su mercado objetivo en el área geográfica. El agricultor anunciará en los periódicos locales y creará una página de Facebook. Su plan de relaciones públicas consiste en ofrecer clases de cocina gratuitas a sus clientes y un divertido programa de agricultores para niños. El programa proporcionará una galleta y / o una manzana gratis al hijo de un cliente cada vez que compren en la tienda. También ofrecerá paseos en carruajes y recolección de calabazas, manzanas y fresas a las familias. Otras formas en que el agricultor podría promocionar a sus clientes son a través del correo directo, el correo electrónico, las redes sociales y los clubes de compradores frecuentes. El agricultor podría enviar especiales diarios a través de un correo electrónico masivo y recompensar a los compradores (como tener un club de maíz). El especial podría ser: «¡Compre 12 mazorcas de maíz y obtenga una docena gratis!»
Estrategias de Marketing para PYMES: Competir sin Grandes Presupuestos
Sitio
Una de las piezas más importantes de la estrategia minorista es la ubicación. Place es una gran inversión para los minoristas y deben estar ubicados en un lugar de fácil acceso. El agricultor debe estar ubicado lejos de cualquier competencia y encontrar un lugar con buena accesibilidad a las carreteras locales y excelente estacionamiento, cerca del transporte público y en un entorno seguro y protegido. Nuestro agricultor ha pasado semanas analizando diferentes áreas y ha decidido que su nueva tienda del mercado minorista debe estar ubicada lejos de los supermercados. Encontró una excelente ubicación cerca de la mayoría de los desarrollos de viviendas y en una calle lateral con fácil acceso. Además, el mercado todavía está muy cerca de su granja, por lo que puede reabastecer fácilmente la sección de productos.
Precio
El precio correcto es muy importante en una estrategia de marketing minorista porque ayudará a generar ventas. Tradicionalmente, los precios más altos en un entorno minorista reflejan un producto más prestigioso. La tendencia general, debido a la recesión, ha sido que las empresas adopten un EDLP o una estrategia diaria de precios bajos . Esto significa que ofrecen los mejores precios a sus clientes en todo momento. Wal-Mart era el maestro de la estrategia EDLP, pero entre los conversos recientes se encuentra JCPenney. El agricultor ha decidido adaptar también una estrategia EDLP. Va a anunciar que sus precios son bajos para productos de cosecha propia, mermeladas y productos de panadería para superar los precios de sus competidores de supermercados.
Presentación
La presentación de una tienda es muy importante. Refleja cómo el consumidor verá la tienda y también ayuda a posicionar la imagen. Por ejemplo, cuando un cliente entra en una tienda de ropa de un centro comercial de precio más alto, la presentación gira en torno a música sofisticada, perfumes costosos, alfombras de lujo e iluminación tenue. Cuando ese mismo consumidor lleve a su adolescente a comprar jeans, la tienda tendrá un canal de música Top 40, empleados jóvenes e iluminación brillante y llamativa.
Nuestro agricultor ha optado por un entorno de mercado, pero a pequeña escala. Sus estuches de panadería (y los deliciosos olores) lo recibirán tan pronto como entre por la puerta. Los pisos serán de baldosas para que se puedan barrer fácilmente. Habrá contenedores en forma de canasta llenos de sus frutas y verduras de cosecha propia. Una pequeña habitación en la parte trasera estará disponible para clases de cocina gratuitas. También tendrá un área al aire libre para que los niños exploren. Ha decidido usar música solo durante la temporada navideña y luego con moderación, para no molestar a los clientes.
Personal
Los minoristas deben capacitar a los empleados para que brinden un excelente servicio al cliente. Sus responsabilidades pueden consistir en ayudar a los clientes con la selección de productos, empaquetar, responder preguntas, empacar alimentos e incluso ayudar entre bastidores. Nuestro agricultor está empleando a adolescentes y trabajadores locales para la tienda y les permite usar jeans cómodos y una camisa polo con el nombre ‘Farmer Market’ bordado en él. Ha creado un programa de capacitación de 2 días para asegurarse de que el personal esté preparado para manejar todas las actividades del mercado y brindar un excelente servicio al cliente. Por último, quiere asegurarse de que sus empleados sepan cómo conseguir que los clientes compren. Quiere que sepan cómo fomentar productos adicionales y encontrar soluciones para los consumidores.
Fundamentos de Marketing: Qué es, teorías y ejemplos
Resumen de la lección
La mezcla de marketing minorista difiere de una mezcla de marketing tradicional. Hay dos componentes adicionales, que son el personal / servicio al cliente y la presentación. Los cuatro elementos de la mezcla de marketing tradicional original de producto, precio, promoción y lugar también son una parte importante de la mezcla minorista. La combinación minorista debe ajustarse para atraer al mercado objetivo del minorista y también vender su producto de manera efectiva.
Resultado de aprendizaje
Podrá explicar las seis P de la mezcla de marketing minorista después de ver esta lección.
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