Enfermedades bacterianas de las aves de corral: tipos, fisiología y tratamiento

¿Qué son las enfermedades de las aves de corral?

Cuando sales a almorzar, ¿qué es lo que más te gusta pedir? Puede que le guste una tortilla, o si se siente decadente, tal vez elija el pollo frito y los waffles. Más allá de ser deliciosos, todos estos platos tienen algo en común, las aves de corral. Las aves de corral son aves domesticadas, como pollos, pavos o patos. El tipo de aves de corral más común en nuestras vidas es el pollo. Incluso si eres vegetariano, los productos de la industria avícola aparecen en todas partes. Los huevos son sabrosos por sí mismos, pero también se encuentran en la pasta, los productos horneados e incluso los alimentos envasados.

Los pollos y otras aves prefieren vivir juntos en un gallinero y salir a pastar en heno o pasto. Sin embargo, la agricultura industrial se ha centrado en producir tantos huevos y carne como sea posible y, a menudo, mete a las aves en almacenes apretados, que pueden volverse insalubres rápidamente.

Las condiciones de hacinamiento pueden perpetuar la enfermedad de las aves de corral

Estas condiciones hacen que las aves sean propensas a las enfermedades, que pueden atravesar una bandada en solo unos días. Hoy, veremos tres enfermedades avícolas bacterianas comunes . Las bacterias son células pequeñas y vivas que pueden causar enfermedades. Son diferentes de los virus, que son partículas infecciosas no vivas y no se tratarán aquí.

1. Cólera aviar

Has notado que algunas de tus gallinas están un poco deprimidas últimamente. Están tirados y no buscan mucho alimento ni interactúan con otras aves. Cuando entras al gallinero, ves que varios pájaros están muertos en el suelo. Alarmado, inspecciona los pájaros aún vivos. Notas que tienen secreción mucosa de la boca, plumas erizadas y respiran rápido. También ve grandes cantidades de diarrea en el piso del gallinero. Los pollos vivos parecen enfermos, con lesiones en la bolsa esternal, las barbas y las almohadillas de las patas.

Las aves con estos síntomas pueden tener cólera aviar , una enfermedad causada por la bacteria Pasteurella Multocida . El cólera aviar agudo puede tener tasas de mortalidad elevadas y extremadamente rápidas. Uno de los primeros síntomas es ver una gran cantidad de aves muertas en su bandada. Para confirmar este diagnóstico, lleva una muestra de sangre a un laboratorio para cultivar cualquier bacteria que crezca en sus aves. Si el resultado es positivo para Pasteurella Multocida, hay algunos pasos que puede seguir para el tratamiento.

Primero, se deben administrar sulfonamidas u otros antibióticos como tetraciclina y norfloxacina a la parvada a través del agua potable. Sin embargo, Pasteurella Multocida puede vivir en las superficies del gallinero el tiempo suficiente para causar una infección. Se debe retirar todo el rebaño y desinfectar el gallinero y dejarlo despoblado durante algunas semanas.

2. Tifoidea aviar

Estás emocionado de ver el gallinero hoy, ya que los polluelos nuevos deberían salir del cascarón en cualquier momento. Sin embargo, cuando entras, ves que los polluelos nacieron, pero muchos están muertos o moribundos. Los que han sobrevivido parecen débiles, con las plumas erizadas y un comportamiento deprimido. Se apiñan con otras gallinas, pero no se ven bien.

Algunos de los pollos adultos también presentan síntomas. No están comiendo y han puesto menos huevos de lo esperado. También hay diarrea acuosa en el suelo del gallinero.

Existe la posibilidad de que estos pollos tengan fiebre tifoidea causada por la bacteria Salmonella Gallinarum . Las aves pueden contraer fiebre tifoidea por agua contaminada o por animales portadores como ratones y garrapatas. Los pollos deben mantenerse alejados de estos vectores.

La bacteria Salmonella se muestra en rojo

Si las aves ya están infectadas, existen algunos tratamientos para la fiebre tifoidea aviar. Como otras enfermedades bacterianas, la fiebre tifoidea aviar se puede tratar con antibióticos. Sin embargo, los antibióticos tienden a disminuir la infección causando menos mortalidad, pero no eliminan completamente la infección de la parvada. La mejor manera es eliminar las aves muertas, despoblar el gallinero y esterilizarlo con compuestos de fenol, amonio y yodo.

En algunos otros países hay vacunas disponibles contra la fiebre tifoidea aviar, pero ninguna ha sido aprobada en los Estados Unidos. Al igual que los antibióticos, las vacunas tienden a reducir la mortalidad pero no previenen la infección por completo.

3. Coriza infecciosa

¿Alguna vez ha tenido un resfriado o gripe? La secreción nasal, el dolor de garganta y la dificultad para respirar son síntomas molestos de esta enfermedad. Los pollos tampoco son inmunes a enfermedades respiratorias como esta. La infección bacteriana infecciosa coriza es una enfermedad respiratoria causada por Avibacterium Paragallinarum .

Los pollos infectados muestran secreción nasal, estornudos y cavidades nasales irritadas que resultan en hinchazón en la cara y debajo de los ojos, muy similar a la que podemos tener cuando estamos enfermos. A veces también hay lesiones en los senos frontales y masas de células y fugas de líquido de los senos nasales.

Si una bandada se infecta, es importante aislar a los pollos enfermos. La enfermedad se puede propagar por contacto directo, gotitas en el aire o agua potable contaminada. La mayoría de los pollos mejoran en dos o tres semanas, pero si se necesita tratamiento, la primera línea de defensa son los antibióticos como la eritromicina y la oxitetraciclina. Si una granja ha tenido antecedentes de coriza infecciosa, se puede administrar una vacuna contra la bacteria a los nuevos pollos que ingresan a la granja.

Resumen de la lección

Las enfermedades de las aves de corral son enfermedades que infectan a las aves domésticas. El cólera aviar se manifiesta como secreción de las mucosas, lesiones en el cuerpo, plumas erizadas, respiración acelerada y diarrea. Puede tratarse con tetraciclina y norfloxacina. La fiebre tifoidea de las aves produce pollos muertos o moribundos y adultos anoréxicos con diarrea. Los antibióticos y las vacunas solo reducen la mortalidad y la mejor forma de tratar la enfermedad es despoblar y descontaminar el gallinero. La coriza infecciosa es una enfermedad respiratoria que se manifiesta como secreción nasal e inflamación de los senos nasales. Aislar a los pollitos enfermos, descontaminar el gallinero y antibióticos como la eritromicina y la oxitetraciclina son los tratamientos.

Rodrigo Ricardo Editor y fundador