Acción capilar en plantas: definición y ejemplos

Definición y Fuerzas

La acción capilar es el movimiento de un líquido a lo largo de la superficie de un sólido causado por la atracción de moléculas del líquido a las moléculas del sólido. Simplifiquemos.

Las plantas utilizan la acción capilar para llevar agua desde las raíces y los tallos al resto de la planta. Las moléculas del agua (el líquido) son atraídas por las moléculas del interior del tallo (el sólido). Esta atracción se utiliza para ayudar a expulsar el agua del suelo y dispersarla por toda la planta.

Hay tres fuerzas involucradas en el proceso de acción capilar. Vamos a discutirlos.

La adhesión es el proceso de unir una cosa a otra. Para las plantas, la adhesión permite que el agua se adhiera a los tejidos orgánicos de las plantas. La cohesión mantiene juntas las moléculas de la misma sustancia. Para las plantas, la cohesión mantiene unidas las moléculas de agua. La tensión superficial es el efecto de la atracción intermolecular que hace que los líquidos formen una capa superior o exterior que se comporta como una especie de película delgada. La tensión superficial es responsable de la forma de las gotas de agua y de mantener unidas las estructuras cuando las plantas absorben el agua.

Las moléculas de agua forman enlaces de hidrógeno entre sí para darles una calidad pegajosa que les permite formar gotas. La adhesión les permite adherirse al árbol que se muestra aquí.

El proceso

Aunque puede usar agua para ayudar a quitar las sustancias pegajosas, como el jarabe, de sus manos, el agua en sí es realmente pegajosa. Las moléculas de agua no solo se adhieren entre sí, sino que el agua también se adhiere a la hierba, la tela, los tejidos orgánicos, la tierra y las toallas de papel. Las plantas aprovechan la adherencia del agua a los tejidos orgánicos y al suelo.

Como se mencionó anteriormente, la acción capilar es el movimiento del agua a través de la planta. Este movimiento ocurre cuando la adherencia es más fuerte que la cohesión. Las moléculas de agua se atraen naturalmente entre sí. Esta atracción proviene de los enlaces de hidrógeno temporales que forman.

Entonces, básicamente, una molécula de agua tiene que elegir quedarse con las otras moléculas de agua o adherirse al tejido orgánico de la planta. Cuando la molécula se siente más atraída por la planta, es atraída hacia el tejido orgánico. Aunque la atracción es más fuerte para el tejido, la molécula de agua todavía quiere atraer a sus amigos. Por lo tanto, la primera molécula de agua todavía se adhiere al tejido vegetal y también trae consigo la molécula de agua número dos.

Cómo las plantas utilizan la acción capilar

Las plantas necesitan agua para crecer. El suelo está en la lista de cosas a las que se adhiere el agua. Las plantas entierran sus raíces profundamente en el suelo para que pueda recoger el agua que se adhiere al suelo.

Las plantas cavan sus raíces profundamente en el suelo para encontrar el agua.

Hagamos un viaje por el camino de la molécula de agua. Primero, el agua llega al suelo en forma de lluvia. Viaja a través del suelo, recogiendo nutrientes del suelo. Finalmente, la molécula de agua se encuentra con la raíz de un árbol. La molécula de agua es atraída por el tejido orgánico que forma la raíz del árbol.

La atracción por el tejido de la raíz del árbol (cohesión) se vuelve más fuerte que la atracción por las otras moléculas de agua (adhesión). Esto envía la gota de agua a través de las raíces del árbol en tubos estrechos llamados capilares o xilema. La gota de agua no quiere viajar sola, por lo que forma un enlace de hidrógeno temporal con otra molécula de agua. Cada uno toma un compañero y forma una corriente de agua que sube por el capilar.

La molécula de agua y sus compañeros siguen viajando por los capilares, pero eventualmente, la gravedad se volverá demasiado para la acción capilar y otro proceso llamado atracción de transpiración ayuda a llevar agua a la copa del árbol. Otro factor que involucra la altura es el diámetro del capilar. Cuanto más estrecho sea el tubo, más alto subirá el agua.

Ejemplo de cómo el agua tiene esa cualidad pegajosa especial que le permite trepar. También tenga en cuenta que cuanto más estrecho sea el tubo, más alto subirá el agua.

Resumen de la lección

Imagínese un mostrador o mesa liso y agradable con un pequeño charco de agua sobre él. El pequeño charco se mantiene unido mediante la cohesión . Se queda quieto en la parte superior de la mesa porque el agua es atraída por la mesa a través de la adhesión . Forma una especie de apariencia delgada, similar a una película y permanece en forma de burbuja debido a la tensión superficial .

Ahora, coloque un trozo de papel toalla enrollado en el centro del charco. El agua comenzará a trepar por la toalla de papel. Subirá lo suficientemente alto hasta que la gravedad sea demasiado fuerte. La escalada del agua y todo lo que le permite escalar se llama acción capilar .

Las plantas utilizan la acción capilar para llevar el agua del suelo a través de los capilares, pequeños tubos en las plantas, al resto de la planta. Debido a la gravedad, la acción capilar no es lo suficientemente fuerte como para que el agua viaje a la parte superior de la planta. Otro proceso, la extracción de transpiración , hace el resto del trabajo.

Hechos esenciales

Acción capilar vegetal

Los resultados del aprendizaje

Aplique sus conocimientos sobre la acción capilar en plantas para:

• Definir y especificar las tres fuerzas asociadas con la acción capilar.
• Recorre el proceso de acción capilar
• Diferenciar entre cohesión y adhesión.
• Explica cómo la humedad sube por los capilares.