Definición de treonina
¿Has oído hablar de los aminoácidos? Estos son productos químicos que son vitales para la vida y los seres humanos necesitan 20 para funcionar normalmente. De estos 20, hay alrededor de 10 que son aminoácidos esenciales, lo que significa que los humanos no podemos producirlos a partir de otras sustancias químicas de nuestro cuerpo y debemos obtener estos aminoácidos de nuestra dieta.
El aminoácido treonina es uno de estos aminoácidos esenciales y es vital en la síntesis de proteínas. Sin treonina, las proteínas no se pliegan ni funcionan correctamente. La estructura de la treonina es lo que hace que este aminoácido sea especial.
La estructura de la treonina
En general, todos los aminoácidos tienen la misma estructura: un grupo amino unido a un hidrógeno, un grupo carboxilo y un grupo de cadena lateral, indicado por «R» a través de un carbono central. Los grupos amino y carboxilo y el carbono central se consideran la columna vertebral de los aminoácidos y es el mismo en todos los aminoácidos. Es la cadena lateral que es específica de cada aminoácido.
La estructura específica de la treonina es indicativa de su fórmula química, C2H5O. Esta estructura se adhiere al carbono central de la cadena principal de aminoácidos. La treonina es una molécula lineal y de naturaleza polar. Polar significa que la molécula de treonina está cargada tanto positiva como negativamente. Este aminoácido es amante del agua debido a esta característica polar. En general, la treonina es típicamente un donante de hidrógeno en la formación de enzimas. A través de la donación de hidrógeno se forman otros enlaces que permiten que este aminoácido se pliegue. Al estudiar treonina, puede aparecer la abreviatura Thr o T; ambos son indicativos de treonina.
La función de la treonina
La treonina es vital para la síntesis de proteínas. Esto significa que este aminoácido es esencial para producir proteínas. Si la treonina no estuviera presente en la síntesis de proteínas, todas las proteínas serían muy largas e incapaces de plegarse perfectamente para caber en áreas pequeñas. La treonina permite que estas largas cadenas de proteínas se plieguen y formen pequeños haces. Después del empaque, las proteínas pueden ganar función, lo que hace que la treonina sea vital en la vida humana.
Aminoacidos: Tipos, función y fuentes
¿De dónde obtienen los seres humanos la treonina?
Los alimentos ricos en treonina suelen tener un alto contenido de proteínas. Los alimentos como el pescado, las carnes rojas, el pollo y los huevos son ricos en treonina. Los productos hechos con leche también lo son. Algunas verduras también tienen un alto contenido de treonina, como los frijoles, el maíz, las lentejas y algunos cereales.
Resumen de la lección
El aminoácido treonina es un aminoácido esencial, vital en la síntesis de proteínas. La treonina se obtiene a través de cosas que comemos, como carne, leche y frijoles. La estructura de la cadena lateral de la treonina es C2H5O. Este aminoácido es vital en el plegamiento y función de las proteínas.
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