Anatomía de la lengua: Definición, partes y funciones
¿Qué es la lengua humana?
La lengua humana desempeña un papel en múltiples acciones, que incluyen tragar, masticar, hablar y respirar. La lengua está en la cavidad bucal; es un órgano muscular que se extiende desde el hueso hioides en el cuello hasta el piso de la boca. La función de la lengua es mover y empujar la comida dentro de la boca. Este órgano protege las vías respiratorias para que no permitan que los alimentos entren en la epiglotis y mantiene la tráquea abierta para respirar.
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La lengua es un músculo que consta de músculos extrínsecos e intrínsecos. Los músculos extrínsecos se extienden fuera de la lengua y son responsables de sacar la lengua de la boca. Los músculos intrínsecos existen dentro de la lengua y pueden controlar su forma y orientación. Los músculos permiten que la lengua mueva un bolo alimenticio alrededor de la boca. La lengua puede empujar la comida hacia los dientes para descomponerla y luego transferir las partículas a la faringe para tragarlas.
Anatomía de la lengua
La lengua generalmente aparece dentro de la boca como una masa de tejido rosado húmedo. La capa externa rosada de la lengua se llama mucosa. La lengua es principalmente músculo con estructuras sensoriales especiales en su superficie. Está cubierto de papilas; estas protuberancias en la lengua proporcionan una superficie áspera para agarrar y mover la comida. Las papilas gustativas se encuentran dentro de la papila, pero los receptores gustativos también se encuentran en el paladar y la garganta. La lengua humana mide alrededor de 3,3 pulgadas en los hombres y alrededor de 3,1 pulgadas en las mujeres.
La lengua grande y musculosa está atada al cuerpo por tejido grueso y hueso. El hueso hioides en la base asegura la lengua al cuello. El frenillo es la banda fibrosa de tejido que conecta la lengua con la parte inferior de la boca.
Las tres partes distintas de la lengua incluyen la punta, el cuerpo y la base de la lengua:
- Punta: La sección más móvil de la lengua.
- Cuerpo: La parte principal de la lengua que es áspera en la superficie y lisa en la parte inferior, cubierta de papilas.
- Base: La parte posterior de la lengua que se extiende hasta el hueso hioides, contiene papilas y agregados de tejido linfático.
¿Qué son las papilas gustativas?
Una papila gustativa consiste en un conjunto de células nerviosas que llevan mensajes sensoriales al cerebro. Todas las papilas gustativas pueden tener un sabor dulce, amargo, agrio o salado (también llamado umami).
La comprensión científica anterior del papel de la lengua en el gusto, declaraba que ciertas zonas de la lengua eran específicas para cada tipo de gusto. Los diagramas característicos de la lengua del pasado, marcaban las ubicaciones específicas del gusto. Sin embargo, esta idea ha sido refutada desde entonces. Todas las papilas gustativas contienen receptores gustativos para detectar todas las formas del gusto, siendo algunas regiones más sensibles.
En el siguiente diagrama podemos observar: Labio (Lip), Lengua (Tongue), Glándula sublingual (Sublingual glands), Piso de la boca (Floor of mouth).
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Hay cuatro tipos diferentes de papilas (protuberancias) en la lengua. Cada tipo pone su función, y no todos contienen papilas gustativas:
- Papilas filiformes: Estas son las papilas de la lengua más abundantes que involucran dos tercios de la superficie de la lengua. Tienen una apariencia filiforme y proporcionan una superficie rugosa. La fricción proporcionada por las papilas filiformes funciona para agarrar y mover los alimentos alrededor de la boca al comer. Las papilas filiformes no contienen papilas gustativas.
- Papilas fungiformes: Estas se encuentran en la punta y los lados de la lengua. El nombre ”fungiforme” proviene de su forma de hongo. Las papilas fungiformes contienen pocas papilas gustativas.
- Papilas circunvilladas: Estas son más grandes que las otras papilas y están ubicadas en la parte posterior de la lengua. La lengua humana tiene de doce a catorce papilas circunvaladas y contienen papilas gustativas. Cada papila tiene un surco característico en su centro para permitir el flujo de saliva para ayudar a la digestión.
- Papilas foliadas: están a cada lado de la lengua y contienen la mayoría de las papilas gustativas de las papilas. Pueden aparecer como hendiduras o pliegues ásperos en el costado o en la parte posterior de la lengua.
Patología de la lengua
La lengua puede estar involucrada en una variedad de anomalías o procesos patológicos. El término “lengua trabada” proviene de la anquiloglosia, una afección en la que el frenillo está demasiado apretado, lo que dificulta que una persona saque la lengua. Los profesionales médicos pueden notar inicialmente anquiloglosia en bebés con problemas de lactancia. El tratamiento de la anquiloglosia consiste en cortar el frenillo para permitir una mayor movilidad de la lengua.
Un cambio en el color rosado normal de la lengua puede indicar una infección o una deficiencia subyacente. Varias decoloraciones de la lengua pueden incluir que la lengua sea amarilla, negra, blanca o incluso una lengua peluda negra. Las anomalías en el gusto o el entumecimiento de la lengua pueden ser provocados por trastornos nerviosos o enfermedades del tejido conectivo. El principal riesgo de ulceraciones y anomalías de la lengua incluye el abuso del tabaco.
Resumen de la lección
La lengua es un órgano muscular en la cavidad bucal que desempeña un papel en la masticación, la deglución, la respiración y el habla. Los músculos intrínsecos y extrínsecos trabajan para manipular la lengua. Los músculos extrínsecos permiten que la lengua sobresalga de la orofaringe y la ancle en la boca. Los músculos intrínsecos se encuentran dentro de la lengua y pueden alterar la orientación y la forma de la lengua. La lengua se extiende desde el hueso hioides en el cuello hasta el piso de la boca. Una banda fibrosa de tejido conectivo llamada frenillo une la parte delantera de la lengua al piso de la boca. Un tejido rosado húmedo llamado mucosa cubre la superficie de la lengua.
Las papilas son protuberancias que cubren la lengua. La superficie rugosa de la lengua proporciona fricción para mover los alimentos alrededor de la boca. Las papilas gustativas se encuentran en toda la lengua, el paladar y la faringe. Todas las papilas gustativas pueden detectar los sabores específicos de dulce, agrio, amargo, salado y salado (umami), y algunos son más sensibles que otros. Los cuatro tipos de papilas de la lengua incluyen filiformes, fungiformes, circunvaladas y foliadas. Las papilas filiformes son las más abundantes, cubriendo dos tercios de la lengua; estos proporcionan una superficie rugosa y tienen una apariencia filiforme pero no contienen papilas gustativas. Las papilas fungiformes obtienen su nombre de su forma de hongo. Estos se encuentran a los lados y en la punta de la lengua. Papilas circunvilladas son más grandes que otras papilas y están ubicadas en la parte posterior de la lengua. Tienen papilas gustativas y ranuras para permitir el flujo de saliva. Las papilas foliadas contienen la mayoría de las papilas gustativas y se ven como pliegues ásperos en la parte posterior de la lengua.
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