¿Dónde puedo Comer Pizza Auténtica en Nueva York?

Lugares para comer Pizza auténtica en Nueva York

La pizza de Nueva York es una de las más icónicas y celebradas del mundo, famosa por su masa delgada, crujiente y la posibilidad de doblar las rebanadas al comerlas. Si bien la ciudad está llena de pizzerías, no todas ofrecen una pizza que capture la esencia auténtica de este plato emblemático. Entonces, ¿dónde puedes encontrar la pizza auténtica de Nueva York? Aquí te presentamos algunas de las mejores pizzerías que sirven la verdadera pizza de la Gran Manzana, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras.

1. Lombardi’s Pizza – La primera pizzería de Nueva York

Si estás buscando la pizza más tradicional y auténtica, Lombardi’s es el lugar al que debes ir. Fundada en 1905, esta pizzería es considerada la primera pizzería en los Estados Unidos, y ha mantenido la receta y el estilo original de la pizza neoyorquina desde entonces.

• ¿Por qué es especial?: Lombardi’s utiliza horno de leña para cocinar sus pizzas, lo que le da un sabor único y una textura crujiente. Su pizza de margarita con salsa de tomate fresco, mozzarella de búfala y albahaca es un clásico que no puedes perderte.
• Ubicación: 32 Spring Street, en el barrio de SoHo.

2. Di Fara Pizza – Un clásico de Brooklyn

Ubicada en el corazón de Brooklyn, Di Fara Pizza es un verdadero ícono de la pizza en Nueva York. Fundada en 1965 por el legendario Dom DeMarco, quien ha sido el alma detrás de cada pizza durante décadas, esta pizzería es famosa por su salsa casera, ingredientes frescos y la dedicación artesanal que se nota en cada rebanada.

• ¿Por qué es especial?: El secreto de Di Fara está en la calidad de sus ingredientes, como el aceite de oliva extra virgen de Italia, la mozzarella importada y su famosa salsa de tomate. Las pizzas son hechas a mano por DeMarco y su equipo, asegurando una calidad consistente.
• Ubicación: 1424 Avenue J, Brooklyn.

3. Joe’s Pizza – La pizzería más clásica de Manhattan

Joe’s Pizza es un referente cuando se habla de la pizza auténtica de Nueva York. Con más de 40 años de historia, esta pizzería ha mantenido su tradición de ofrecer pizzas al estilo neoyorquino con una masa perfectamente crujiente y una cobertura simple pero deliciosa.

• ¿Por qué es especial?: Joe’s Pizza se enfoca en la simplicidad y la perfección. Con su masa delgada, salsa de tomate con el equilibrio perfecto de ácido y dulzón, y una capa generosa de mozzarella, este es el tipo de pizza que esperas encontrar cuando visitas Nueva York.
• Ubicación: 7 Carmine Street, Greenwich Village.

4. Prince Street Pizza – La pizza de pepperoni más famosa

En el barrio de SoHo, Prince Street Pizza es famosa por su pizza de pepperoni grueso y crujiente. Aunque ofrecen muchas variedades, sus rebanadas de pepperoni se han ganado un lugar especial en los corazones de los locales y turistas.

• ¿Por qué es especial?: La pizza de pepperoni de Prince Street se distingue por la corteza gruesa y crujiente, mientras que las rodajas de pepperoni se curvan y se vuelven crujientes por el calor del horno. La masa, aunque más gruesa que otras opciones, mantiene un equilibrio perfecto entre textura y sabor.
• Ubicación: 27 Prince Street, SoHo.

5. Grimaldi’s Pizzeria – Una joya de Brooklyn bajo el puente de Brooklyn

Grimaldi’s es una de las pizzerías más famosas de Brooklyn, conocida por su excelente pizza cocinada en horno de carbón. Aunque el restaurante ha cambiado de ubicación en los últimos años, su esencia sigue intacta, y los turistas hacen fila para disfrutar de una de las mejores pizzas de Nueva York.

• ¿Por qué es especial?: La pizza de Grimaldi’s tiene una masa delgada y crujiente que se combina perfectamente con su salsa de tomate, mozzarella fresca y albahaca. El sabor ahumado del horno de carbón le da un toque único que distingue a esta pizzería.
• Ubicación: 1 Front Street, Brooklyn (cerca del puente de Brooklyn).

6. Patsy’s Pizzeria – Un clásico de Harlem

Patsy’s Pizzeria es otra de las pizzerías que lleva décadas ofreciendo una pizza auténtica y deliciosa en Nueva York. Fundada en 1933, esta pizzería en Harlem es conocida por sus pizzas al estilo neoyorquino con una base fina y crujiente, y su salsa fresca de tomate.

• ¿Por qué es especial?: Patsy’s se destaca por su masa crujiente y su combinación perfecta de ingredientes. Aunque tiene una larga historia, Patsy’s ha sabido adaptarse sin perder la autenticidad que la ha hecho famosa.
• Ubicación: 2287 1st Avenue, Harlem.

7. Roberta’s – Una pizzería moderna en Brooklyn

Aunque no es estrictamente una pizzería “tradicional”, Roberta’s en Brooklyn ofrece una de las pizzas más populares y aclamadas de la ciudad. Conocida por sus pizzas de estilo Neapolitan y su ambiente moderno y relajado, Roberta’s es un lugar al que debes ir si quieres experimentar una fusión moderna de la pizza neoyorquina.

• ¿Por qué es especial?: La pizza de Roberta’s tiene una masa suave y aireada, cocinada a la perfección en un horno de leña. Su combinación de ingredientes frescos y técnicas innovadoras la ha convertido en un favorito entre los locales y los turistas.
• Ubicación: 261 Moore Street, Brooklyn.

8. John’s of Bleecker Street – Tradición y sabor en el corazón de Greenwich Village

John’s of Bleecker Street es otro de los clásicos de la pizza neoyorquina. Fundada en 1929, esta pizzería ha estado sirviendo deliciosas pizzas cocinadas en horno de carbón durante más de 90 años. Sus pizzas de molde grande y sus ingredientes frescos la han convertido en una parada obligatoria para quienes buscan la pizza auténtica.

• ¿Por qué es especial?: La pizza de John’s es famosa por su masa gruesa y sabrosa, con una capa generosa de mozzarella y salsa de tomate. Además, la experiencia de comer en un local histórico, con su ambiente clásico, es parte del encanto.
• Ubicación: 278 Bleecker Street, Greenwich Village.

9. Lucali – Pizzería escondida en Brooklyn

Lucali es un lugar muy popular y a menudo mencionado como una de las mejores pizzerías de Nueva York. Situada en Carroll Gardens, Brooklyn, Lucali no tiene el bullicio de los grandes nombres, pero su pizza es un secreto muy bien guardado entre los locales.

• ¿Por qué es especial?: La pizza de Lucali es conocida por su masa artesanal que se cocina en horno de leña. Las pizzas son grandes, con una base crujiente y una cobertura generosa de ingredientes frescos. Además, el ambiente íntimo y acogedor hace que la experiencia sea aún más especial.
• Ubicación: 575 Henry Street, Brooklyn.

10. L&B Spumoni Gardens – Famosa por su pizza Siciliana

Si buscas una pizza siciliana auténtica en Nueva York, no puedes dejar de visitar L&B Spumoni Gardens en Brooklyn. Esta pizzería, que lleva más de 80 años en el negocio, es famosa por su pizza de estilo siciliano con una corteza gruesa y esponjosa, cubierta con una deliciosa capa de salsa de tomate.

• ¿Por qué es especial?: L&B es famosa por su pizza rectangular y de masa gruesa, ideal para aquellos que buscan una pizza más rellena y sustanciosa. Además, su famoso spumoni (un tipo de helado italiano) es el complemento perfecto.
• Ubicación: 2725 86th Street, Brooklyn.

Conclusión

La pizza en Nueva York es mucho más que una simple comida: es una tradición, una historia y una parte fundamental de la identidad de la ciudad. Desde las pizzerías históricas como Lombardi’s y Joe’s Pizza, hasta las innovadoras y modernas como Roberta’s, las opciones para disfrutar de una pizza auténtica en Nueva York son casi infinitas. Si eres un amante de la pizza, no puedes dejar de probar algunas de estas joyas culinarias en la Gran Manzana, y así experimentar el verdadero sabor de la pizza neoyorquina.