¿Cómo cambia la materia?
¿Qué tienen en común el vapor, el agua y el hielo? ¡Son todos agua! ¿Cómo es esto posible? Bueno, el agua y otros tipos de materia pueden cambiar de estado. Pueden convertirse en sólidos, líquidos o gases. La materia es lo que constituye todas las sustancias físicas; todo lo que ves y muchas cosas que no ves.
La materia generalmente cambia de estado cuando agrega o quita calor, lo que cambia la temperatura de la materia. Ahora, exploremos estas tres formas básicas en las que se pueden cambiar los estados de la materia: congelación, fusión y ebullición.
Congelación: líquido a sólido
¿Alguna vez has escuchado a alguien decir que se ‘congelaron’? Esto generalmente significa que, por cualquier motivo, la persona se asustó y no pudo moverse. Eso es similar a lo que sucede cuando se quita el calor de la materia líquida, como el agua. Las partículas sueltas de materia en líquido ya no pueden moverse. Este cambio de estado se llama congelación , lo que significa que un líquido se convierte en sólido, como cuando el agua se congela en hielo. La forma diaria de quitarle calor a una sustancia es ponerla en el refrigerador o congelador.
Fusión: sólido a líquido
En un día caluroso de verano, no hay nada más refrescante que un vaso alto de agua (líquido) con hielo (sólido). Tanto el agua como el hielo están hechos de la misma materia. La única diferencia es la forma en que se mueven las partículas dentro de ellos. Las partículas en el agua líquida se mueven más libremente que las partículas compactas en el hielo. Sin embargo, si coloca el hielo en un lugar cálido, las partículas comienzan a moverse más y el hielo sólido se convierte en agua líquida. A esto se le llama derretir .
Ebullición: líquido a gas
Ya que hemos hecho que esas partículas se muevan, ¡también podríamos subir la temperatura! Si continúa agregando calor al líquido, las partículas se vuelven aún más activas, lo que hace que el líquido se convierta en gas. Este cambio de estado se llama ebullición o vaporización. Si alguna vez ha observado una olla hirviendo de agua u otro líquido, probablemente notará que el vapor se eleva por encima de la olla; esas son esas partículas salvajes y locas en estado gaseoso.
Estados de Agregación de la materia: Una exploración de sólidos, líquidos, gases y más
Otros estados de la materia
Sabemos que podemos convertir líquidos en sólidos, sólidos en líquidos y líquidos en gases. Pero también hay otros estados cambiantes de la materia. Por ejemplo, el gas puede convertirse en líquido durante un proceso llamado condensación . ¿Recuerdas aquella vez que tomaste un vaso de agua helada en un día caluroso? Las gotas de agua que se forman en el exterior del vaso son un ejemplo de condensación. Se crean cuando el vapor de agua (gas) que rodea el vidrio se convierte en gotas de agua (líquido).
A veces, la materia puede incluso saltarse estados. Durante el proceso de sublimación , los sólidos se convierten directamente en gases en lugar de fundirse en líquidos primero. Esto es lo que le sucede al hielo seco. El hielo sólido se convierte directamente en gas, creando esa espeluznante nube parecida a una niebla que se eleva desde él. Otro proceso, la deposición , hace que el gas se convierta directamente en materia sólida sin convertirse en líquido primero. Un hermoso ejemplo de esto es cuando el vapor de agua (gas) se convierte directamente en hielo, creando esos bonitos copos de nieve (sólidos) en las ventanas en un clima muy frío.
Resumen de la lección
Bien, repasemos las cosas que hemos aprendido. En resumen, cambiar los estados de la materia implica agregar o quitar calor. Agregar calor a las sustancias puede causar que se derrita , que es cuando un sólido se convierte en líquido; ebullición , que es cuando un líquido se convierte en gas; o condensación , que es cuando el gas se convierte en líquido. Quitar el calor puede causar congelación , que es cuando un líquido se vuelve sólido; deposición , que es cuando los gases se convierten directamente en materia sólida sin convertirse primero en líquidos; o sublimación , que es cuando los sólidos se convierten directamente en gases en lugar de fundirse en líquidos primero.
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