Tres grandes mercados
Supongamos que ha oído hablar de un parque de atracciones con temática de helados a cuatro horas de distancia y decide planificar un viaje de fin de semana para visitarlo. No solo necesita planificar el transporte, también necesitará conocer los detalles del parque para asegurarse de hacer planes de alimentación y alojamiento adecuados en el área. Debes asegurarte de tener una habitación de hotel cerca del parque y poder comer allí o en algún lugar cercano. Como turista del parque, también querrá saber los horarios, los arreglos del estacionamiento, las actividades y la vestimenta adecuada. Al hacer planes de viaje adecuados, aumentará sus posibilidades de tener una experiencia maravillosa y memorable.
La industria de la hospitalidad y el turismo incluye tres categorías generales: alojamiento, alimentos y bebidas, y viajes y turismo. Echemos un vistazo a cada una de estas categorías.
Alojamientos
Los alojamientos incluyen todos los alojamientos e instalaciones para invitados y convenciones. Este segmento del mercado incluye hoteles, establecimientos de alojamiento y desayuno, operaciones de convenciones, instalaciones para reuniones y lugares para eventos.
Nuestro parque de atracciones con temática de helados se encuentra en una parte del estado en el que nunca ha estado y está emocionado de ver todo lo que el área tiene para ofrecer además del parque. Como tal, desea elegir un hotel para hospedarse que esté cerca de todos los lugares que desea ver. Después de visitar varios sitios web, selecciona un hotel que se encuentra en su rango de precios, tiene la calidad que necesita y está en la ubicación correcta. Está entusiasmado con los alojamientos que ha seleccionado.
Alimentos y bebidas
Los alimentos y bebidas se relacionan con las opciones para comer y beber en lugares fuera del hogar de una persona. Los alimentos y bebidas (a menudo denominados F&B) incluyen restaurantes, bares, cafeterías, panaderías, pubs y discotecas locales. También incluye servicios de catering y alimentación. Digamos que una pareja ha planeado una boda y quiere dar comida a sus invitados. La comida, el pastel y el licor caen bajo el paraguas de F&B.
Los alimentos y bebidas ofrecen muchas opciones y opciones para satisfacer sus necesidades. Los restaurantes ofrecen cocina de muchas culturas y regiones geográficas como italiana, mexicana, vietnamita, estadounidense, china y muchas otras. Hay otros restaurantes que se especializan en tipos de alimentos específicos, como asadores, veganos, desayunos o ensaladas. Debido a la amplitud de las opciones, la mayoría de las personas pueden encontrar opciones de alimentos y bebidas que satisfagan sus necesidades.
Si está planeando una conferencia para su trabajo en otro estado, no solo necesitará el alojamiento para que los invitados se queden y las salas de reuniones para la conferencia, sino que también deberá considerar lo que comerán y beberán los participantes mientras estén en las reuniones. Puede optar por tener comidas para su grupo, donde la instalación proporciona la comida que usted seleccione. Es posible que prefiera dejar que los participantes seleccionen sus propias opciones de comida yendo a su elección de restaurantes y salones o solicitando el servicio de habitaciones.
Viaje y Turismo
La categoría de viajes y turismo incluye todas las formas de transporte y necesidades tecnológicas. El transporte incluye taxis, aviones, trenes, cruceros y barcos. Los viajes y el turismo también pueden incluir actividades y atracciones. Disneyland, la Torre Eiffel y el Gran Cañón se encuentran dentro del mercado. Del mismo modo, un museo o zoológico local también encaja dentro de esta área, ya que estos lugares atraen a visitantes tanto a nivel local como a distancia.
Resumen de la lección
La industria de la hospitalidad y el turismo incluye tres mercados generales: alojamiento , alimentos y bebidas , y viajes y turismo . Cada segmento juega un papel importante en la categoría general del mercado. Los viajeros deben considerar los tres mercados al viajar o ser un turista.
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