Plan de lecciones de agricultura orgánica

Objetivos de aprendizaje

• Definir agricultura ecológica
• Identificar los beneficios económicos, ambientales y para la salud de la agricultura orgánica.
• Expresar una opinión sobre la agricultura ecológica y respaldarla con pruebas.

Longitud

60-90 minutos

Estándares del plan de estudios

• CCSS.ELA-LITERACY.SL.9-10.1.C

Impulsar las conversaciones planteando y respondiendo preguntas que relacionen la discusión actual con temas más amplios o ideas más amplias; incorporar activamente a otros en la discusión; y aclarar, verificar o cuestionar ideas y conclusiones.

• CCSS.ELA-LITERACY.SL.9-10.1.D

Responder cuidadosamente a las diversas perspectivas, resumir los puntos de acuerdo y desacuerdo y, cuando se justifique, calificar o justificar sus propios puntos de vista y comprensión y hacer nuevas conexiones a la luz de la evidencia y el razonamiento presentados.

• CCSS.ELA-LITERACY.SL.9-10.4

Presente la información, los hallazgos y la evidencia de apoyo de manera clara, concisa y lógica, de manera que los oyentes puedan seguir la línea de razonamiento y la organización, el desarrollo, la esencia y el estilo sean apropiados para el propósito, la audiencia y la tarea.

Materiales

• Copias de ¿Qué es la agricultura orgánica? – Definición y métodos y cuestionario de lecciones

Instrucciones

• Comience la clase con una discusión simple sobre la producción de alimentos.
  • ¿De donde viene tu comida? ¿Cuánta comida cree que se produce en granjas industriales a gran escala? ¿Qué riesgos podría introducir esto en la producción de alimentos? ¿Es esta la única forma en que la gente obtiene su comida?
• Distribuya copias de ¿Qué es la agricultura orgánica? – Definición y métodos.
• Divida a los estudiantes en grupos pequeños. Los estudiantes leerán esta lección en sus grupos, con un estudiante leyendo en voz alta a la vez, cambiando con cada párrafo. Con este método, pida a los estudiantes que lean las secciones Agricultura orgánica y ¿Qué es la agricultura orgánica? (incluidas sus subsecciones). Haga una pausa aquí para discutir esta información.
  • ¿Qué es la agricultura ecológica? ¿En qué se diferencia esto de otras formas de agricultura industrial y producción de alimentos?
  • ¿Por qué crees que la agricultura ecológica es importante? ¿Por qué es necesario tener criterios oficiales que deben cumplirse para que algo sea legalmente declarado orgánico?
  • ¿Qué deberían tener derecho a saber los consumidores sobre los productos que compran?
• Pida a los estudiantes que continúen leyendo la lección y completen las secciones restantes. Analice esta información.
  • ¿Por qué cree que tantos productores de alimentos no cultivan / crían productos orgánicos?
  • ¿Cuáles son las dificultades asociadas con la agricultura ecológica?
  • ¿La tecnología es útil o dañina cuando se trata de agricultura orgánica? ¿Por qué?
• Puede probar la comprensión del alumno con el cuestionario de la lección.

Actividad de campo de agricultura ecológica

• En sus grupos, los estudiantes escribirán un discurso de 4 minutos diseñado para presentar la agricultura orgánica a una empresa agrícola a gran escala. En su presentación, los estudiantes describirán los beneficios de la agricultura orgánica, incluidos los beneficios para la salud, los beneficios para el medio ambiente y los beneficios para la empresa en términos de apoyo al consumidor.
• Dé tiempo a los estudiantes para hacer una investigación básica sobre su discurso, luego escriba y ensaye su guión, asegurándose de que cada persona del grupo tenga una parte hablada. Una vez que los estudiantes estén listos, pídales que presenten sus presentaciones a la clase, o empareje los grupos para que se presenten entre sí.
• Si tiene tiempo, considere hacer de esta una actividad de dos días para que los estudiantes puedan buscar más evidencia objetiva para sus presentaciones tanto dentro como fuera de la clase.

Extensión

• Como extensión fuera de la clase, los estudiantes realizarán un proyecto de investigación más completo y escribirán un breve artículo que resuma los argumentos a favor y en contra de la agricultura orgánica, considerando por qué algunos agricultores no querrían hacer esta transición.

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Rodrigo Ricardo Editor y fundador