Problemas operativos y soluciones en el negocio hotelero

Problemas operativos en hoteles

La mayoría de las personas se han alojado en un hotel en algún momento de su vida. A algunas personas les encanta alojarse en hoteles y lo esperan con ansias. De lo que la mayoría de los viajeros no se dan cuenta es del detrás de escena del negocio hotelero. La industria hotelera está compuesta por empresas que brindan alojamiento a los viajeros, así como otras comodidades. Los negocios hoteleros vienen con aspectos únicos que lo hacen más desafiante. Los hoteles están abiertos las 24 horas del día, los 7 días de la semana y brindan una experiencia en lugar de solo un producto o servicio como la mayoría de las empresas.

Por ejemplo, la mayoría de las empresas que visita durante una hora o menos reciben los servicios que brindan. En el negocio hotelero, los viajeros pueden permanecer en el hotel durante veinte horas o más. Estos aspectos distintivos conllevan desafíos, incluida la rotación de empleados, los costos operativos y los desastres naturales. Echemos un vistazo con más detalle y luego veamos algunas soluciones para superar estos desafíos.

Rotación de empleados

El primer problema operativo más común en la industria hotelera es la rotación de empleados. El horario de 24 horas significa personal las 24 horas también. No es su trabajo típico de horario de oficina de lunes a viernes. Por lo tanto, encontrar empleados a largo plazo para trabajar estas horas puede ser difícil, sin mencionar a los que trabajarán los fines de semana y feriados.

La industria hotelera ofrece más que una cama para dormir, es una industria de servicios. Los empleados deben tener la personalidad adecuada para atender al tipo de clientes que atrae el negocio hotelero. Tratar con clientes de gran volumen puede ser difícil y puede ser una de las principales razones por las que se sabe que los hoteles tienen la tasa de rotación de empleados más alta.

Además de encontrar a los empleados adecuados, los costos laborales asociados con la rotación de empleados pueden tener un impacto en el negocio hotelero. El dinero gastado en publicidad para el puesto, capacitación para el puesto, uniformes y otros costos se acumulan rápidamente. Se estima que el costo de rotación de un empleado en la industria hotelera es el 30 por ciento de su salario anual. Los altos costos laborales asociados con la rotación de empleados pueden afectar los problemas operativos.

Costos de operacion

Hay algunas razones por las que los costos operativos se están convirtiendo en un problema para los hoteles. Primero, los hoteles están tratando de mantenerse al día con las tendencias tecnológicas y cada cambio agrega gastos; por ejemplo, aumentar las velocidades de Wi-Fi y hacer posible que los viajeros se registren en sus teléfonos. Tener redes Wi-Fi rápidas agrega costos. Los hoteles tienen que cambiar el equipo y asegurarse de que sus sistemas sean compatibles.

¿Has estado recientemente en un hotel y te has dado cuenta de que lo acaban de renovar? ¿Por qué molestarse? Bueno, algunas empresas hoteleras requieren que sus hoteles se renueven cada dos o cuatro años para mantenerse al día. Renovar hoteles puede significar millones de dólares. Todos estos costos están aumentando, mientras que los ingresos pueden no hacerlo, al menos no al mismo ritmo.

Desastres naturales

Por último, los desastres naturales pueden tener un gran impacto negativo en la industria hotelera. Parece que cada vez que enciendes las noticias hay un nuevo desastre natural que ha ocurrido. Estos desastres naturales a menudo ocurren en áreas turísticas, como costas o islas.

Lidiar con un desastre como un terremoto o un huracán implica cuidar a los viajeros y, por supuesto, el inmenso tiempo de limpieza. Los hoteles afectados por desastres naturales pueden tardar años en reconstruirse. Por lo tanto, los empleados están sin trabajo y el hotel, al estar cerrado, no genera ingresos. Cuando vuelvan a abrir, básicamente tendrán que empezar de nuevo cuando se trata de contratar.

Soluciones

¿Qué puede hacer la empresa hotelera para tratar de superar estos problemas? Primero, los hoteles pueden hacer que el paquete de empleo sea atractivo para reducir la rotación. Disney es un gran ejemplo de una empresa que toma una industria no tan glamorosa y la convierte en una carrera muy solicitada. Hacen que trabajar para Disney sea una experiencia única en la vida. Los miembros del equipo de Disney reciben descuentos en artículos de Disney, como boletos para parques, así como en muchas otras tiendas, restaurantes y negocios. También ofrecen beneficios de seguro a todos los empleados, incluidos los empleados a tiempo parcial. Si los hoteles crearan la misma atmósfera, podrían atraer a más empleados y retenerlos. A los empleados no les importarían las largas horas porque serían recompensados ​​con diferentes incentivos y ventajas, así como con un entorno en el que disfrutan trabajando.

Cuando se trata de costos operativos, el negocio hotelero debe estar preparado. Deben ser conscientes de los estándares de su marca cuando se trata de renovaciones y asegurarse de que estén dentro del presupuesto de ese año. Para presupuestar con precisión las renovaciones y otros costos operativos, las empresas hoteleras deben realizar un seguimiento y administrar sus costos. Esto ayudará a presupuestar el año siguiente si tienen una idea de lo que se gastó el año anterior.

Cuando se trata de tecnología, mirar hacia el futuro puede ayudar. Si está por producirse una nueva tendencia, el hotel podría retrasar la actualización de su tecnología. Deben estar preparados para estos costos y hacer su investigación para asegurarse de que no están desperdiciando dinero. Comparar los costos de la tecnología puede ayudar a eliminar algunos de los costos operativos innecesarios

Los desastres naturales no siempre son previsibles, pero hay algunas cosas que los hoteles pueden hacer para estar preparados. Los hoteles deben tener planes de emergencia para hacer frente a los desastres naturales conocidos en su área. Por ejemplo, si un hotel está en una zona de huracanes, deben tener planes para desastres por huracanes. Necesitan tener planes escritos que detallen qué hacer antes, durante y después de que ocurra un desastre natural. La empresa hotelera debe tener reuniones y capacitaciones regulares para repasar esta información, de modo que estén preparados y para actualizar la información según sea necesario. Esto puede ayudar a aliviar algunos de los problemas operativos en el momento del desastre.

Resumen de la lección

La industria hotelera ofrece más que una cama a los viajeros. La naturaleza única del negocio puede generar problemas operativos. Primero, encontrar y retener empleados puede ser un desafío. A continuación, el negocio hotelero enfrenta costos operativos crecientes. Por último, la industria hotelera debe estar preparada para desastres naturales, ya que puede ser uno de los mayores problemas operativos. El negocio hotelero puede hacer que la industria sea más atractiva para los trabajadores, prepararse para los costos operativos y crear planes de contingencia para desastres naturales.

Rodrigo Ricardo Editor y fundador