La importancia de las proteínas
¡Come tus vegetales! Todos los niños han escuchado eso de sus padres cuando crecen. Las verduras son muy importantes para proporcionarte vitaminas y minerales que te ayudan a sobrevivir.
Pero obtener su cantidad diaria de proteínas es igualmente importante para mantenerse saludable. El cuerpo utiliza las proteínas para desarrollar músculos fuertes, acelerar las reacciones bioquímicas e incluso transportar medicamentos dentro de su cuerpo.
Las funciones de las proteínas en su cuerpo son tan variadas como los diferentes tipos de carne que puede comer y las diferentes formas en que puede cocinar cada una.
Los problemas solo comienzan cuando ciertos tipos importantes de proteínas que usa su cuerpo se encuentran en cantidades anormalmente bajas o altas en la sangre u orina. Dos de estas proteínas se analizarán en detalle en esta lección.
La importancia de la albúmina
El primer tipo de proteína que quiero discutir se llama albúmina . La albúmina es una proteína producida por el hígado que mantiene la presión oncótica y transporta cosas como medicamentos y hormonas. A veces se abrevia como ‘Alb’ en los resultados de los análisis de sangre.
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Además, por si no lo sabía, la presión oncótica es la fuerza similar a una esponja que evita que el líquido se escape de los vasos sanguíneos. Si no hay albúmina, la fuerza similar a una esponja desaparece y el líquido comenzará a salir de los vasos sanguíneos hacia los tejidos del cuerpo, lo que provocará una apariencia muy inflamada en una persona con hipoalbuminemia , un nivel anormalmente bajo de albúmina en la sangre. aproximadamente menos de 4 g / dL. La hinchazón como resultado de la acumulación de líquido en los tejidos de su cuerpo se conoce como edema y puede ser causada por muchos otros problemas, como insuficiencia cardíaca, enfermedad renal, etc.
Sin embargo, para el propósito de nuestra lección, centrémonos en la albúmina. Las causas de la hipoalbuminemia no deberían ser demasiado difíciles de comprender. Éstos incluyen:
- Desnutrición. Si no está comiendo suficientes alimentos de calidad, entonces el hígado simplemente no podrá producir albúmina. El hígado es como una fábrica. Una fábrica necesita un buen suministro constante de materia prima (los alimentos que consume) para tener algo con lo que producir un producto.
- Otra razón de una cantidad baja de albúmina es la enfermedad hepática. De manera similar, si nuestra fábrica está rota o sus trabajadores están enfermos, nadie puede producir la albúmina.
- Además, la enfermedad renal puede resultar en bajas cantidades de albúmina. Normalmente, los glomérulos del riñón, las estructuras que filtran la sangre para ayudar a producir orina, no permiten que la albúmina atraviese sus paredes capilares porque es demasiado grande para pasar. Pero si un trastorno renal, como la glomerulonefritis, permite que la albúmina se filtre a la orina a través de las paredes de los capilares glomerulares, se produce proteinuria (proteína en la orina) y esto hará que la orina se vuelva espumosa.
- La glomerulonefritis, solo un tipo de problema renal que puede provocar hipoalbuminemia y proteinuria, se refiere a la inflamación del glomérulo del riñón. Si el glomérulo está inflamado y dañado por cualquier motivo, sus paredes capilares se vuelven permeables a la albúmina, que luego se filtra de la sangre a la orina. Esto se puede comparar con un ejemplo con un colador de espagueti. El colador de espaguetis es nuestro glomérulo. Tiene agujeros que dejan pasar cosas como el agua, pero cosas más grandes como los espaguetis no pueden atravesarlo. Pero si los agujeros se agrandan como resultado del daño, incluso los espaguetis caerán a través del colador de espaguetis.
- Finalmente, la enfermedad intestinal puede resultar en hipoalbuminemia. De manera similar, si algo hace que los intestinos se inflamen, como una enfermedad inflamatoria intestinal, entonces la albúmina se escapa de los vasos intestinales. Esto resulta en algo llamado enteropatía por pérdida de proteínas. Nuevamente, esto es cuando las proteínas, como la albúmina, se pierden en grandes cantidades en el tracto gastrointestinal, en cantidades mayores de las que pueden ser reemplazadas por las capacidades productivas del hígado.
Ah, y como nota final sobre la albúmina: la hiperalbuminemia , o un aumento en los niveles medidos de albúmina en la sangre, aproximadamente más de 5.0 g / dL, se encuentra como resultado de la deshidratación. No es que haya más albúmina en sí, es que su concentración en la sangre ha aumentado como resultado de la disminución del volumen de líquido en la vasculatura, lo que significa que es solo un aumento relativo, en lugar de absoluto, de albúmina.
La importancia de la hemoglobina
Bueno, además de la albúmina, otra proteína importante se llama hemoglobina , a veces abreviada como ‘Hb’ o ‘Hgb’. La hemoglobina es una proteína que se encuentra en los glóbulos rojos y que transporta oxígeno.
La hemoglobinemia se refiere a un aumento anormal del nivel de hemoglobina en la sangre, aproximadamente superior a 17,5 g / dL. Me gustaría que pensara por qué este puede ser el caso por su cuenta. Ya sabes algunas cosas importantes. Sabes que es parte de los glóbulos rojos. Ésta es una gran pista.
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Una hemoglobinemia puede ocurrir como resultado de algo conocido como hemólisis intravascular. Esto es cuando los glóbulos rojos se destruyen dentro de los vasos sanguíneos. Esto contrasta con la hemólisis extravascular, donde se destruyen en lugares como el bazo. La hemólisis (la destrucción de los glóbulos rojos) puede ocurrir por muchas razones, que van desde enfermedades autoinmunes hasta exposición a toxinas. Si los glóbulos rojos se abren, liberarán su hemoglobina en el torrente sanguíneo, elevando así los niveles medidos en los análisis de sangre si la hemólisis es lo suficientemente grave.
Puede pensar en el glóbulo rojo como un huevo y la yema transportada por la cáscara como la hemoglobina. Si rompe el huevo, la yema de huevo, nuestra hemoglobina, se filtra al medio ambiente.
Esta liberación de hemoglobina en la hemólisis intravascular también puede manifestarse como hemoglobinuria . Esta es la hemoglobina en la orina, lo que resulta en una muestra de orina de color marrón rojizo. Normalmente, no debería haber hemoglobina en la orina, pero si se libera una tonelada de hemoglobina como resultado de la hemólisis intravascular, abrumará los riñones, lo que provocará que se filtre a la orina. Hay un poco más que eso, pero es de esperar que lo entiendas de todos modos.
La hemoglobinemia y la hemoglobinuria no ocurren en la hemólisis extravascular más común. Este es un punto importante para ayudar a diferenciar entre los dos.
La otra cara aquí son los niveles bajos, a diferencia de los altos, de hemoglobina. Los niveles bajos de hemoglobina o glóbulos rojos se denominan «anemia». Si los niveles de hemoglobina caen por debajo de 13,5 g / dL o menos, entonces se puede sospechar anemia en una persona con otros signos clínicos reveladores y análisis de laboratorio que sugieran anemia, que cubrimos en otras lecciones.
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Otras Proteínas
Finalmente, hay otras proteínas que se miden en análisis de sangre, llamadas globulinas, un grupo famoso de las cuales son las inmunoglobulinas, los anticuerpos que su cuerpo produce para protegerlo contra patógenos.
Las globulinas, cuando se combinan con la albúmina, forman una medida conocida como proteína total sérica en el análisis de sangre. Las globulinas pueden disminuir debido a condiciones genéticas que interfieren con su producción o aumentar debido a cosas como el cáncer.
Resumen de la lección
Ahora que ha comprendido el papel que desempeñan las proteínas en su cuerpo y por qué pueden aumentar o disminuir, es importante que solidifiquemos su conocimiento con una breve reseña.
La albúmina es una proteína producida por el hígado que mantiene la presión oncótica y transporta cosas como medicamentos y hormonas.
La hipoalbuminemia , un nivel anormalmente bajo de albúmina en la sangre, aproximadamente menos de 4 g / dl, puede dar lugar a signos como edema. La hipoalbuminemia puede ser causada por desnutrición, enfermedad hepática, enfermedad renal y enteropatía perdedora de proteínas, por nombrar algunos.
En el lado opuesto del espectro, se encuentra hiperalbuminemia , o un aumento en los niveles medidos de albúmina en la sangre, aproximadamente más de 5 g / dL, como resultado de la deshidratación.
Otra proteína importante que cubrimos se conoce como hemoglobina , y es una proteína que se encuentra en los glóbulos rojos y que transporta oxígeno.
Las elevaciones de hemoglobina, técnicamente llamadas hemoglobinemia , se refieren a un nivel anormalmente elevado de hemoglobina en la sangre, aproximadamente superior a 17,5 g / dL. Esto ocurre como resultado de una hemólisis intravascular severa o la descomposición de los glóbulos rojos que liberan hemoglobina a la circulación. Esto ocurre al mismo tiempo que la hemoglobinuria . Esta es la hemoglobina en la orina, lo que resulta en una muestra de orina de color marrón rojizo.
Una vez más, en el extremo opuesto hay niveles bajos de hemoglobina o glóbulos rojos que se denominan «anemia». Si los niveles de hemoglobina caen por debajo de 13,5 g / dL, entonces se puede sospechar anemia en una persona.
Los resultados del aprendizaje
Una vez que haya completado esta lección, podrá:
- Identificar las funciones de la albúmina y la hemoglobina en el cuerpo y los rangos en los que estas proteínas se vuelven anormales.
- Describir las causas de la hipoalbuminemia y la hiperalbuminemia.
- Explicar qué causa la hemoglobinemia y la anemia y las consecuencias de estas condiciones.
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