¿Qué es la bilis? – Definición, función y producción

¿Qué es la bilis?

La bilis es un líquido de color verde amarillento, que se libera del hígado y se mantiene en la vesícula biliar hasta que se necesita. Se compone principalmente de ácidos biliares, también conocidos como sales biliares, y bilirrubina , que es un subproducto de la descomposición de los glóbulos rojos y el colesterol. El agua, el sodio, el potasio y los metales también se encuentran en la bilis, pero en cantidades mucho más pequeñas. Ahora probablemente te estés preguntando, ¿cuál es el propósito de este fluido y cómo te ayuda a disfrutar de algunas cosas que te gustan?

Producción y función de la bilis

Así que te detienes en el drive-thru y pides tu comida combinada de hamburguesa favorita o te han entregado esa pizza que te encanta y estás listo para devorarla. Todos sabemos que una buena hamburguesa es extra jugosa, o podríamos decir grasosa, y la pizza solo es buena cuando está cubierta de queso pegajoso y llena de grasa. De nuevo, dije bien, no bien para ti. Estás comiendo esto y disfrutándolo, sin pensar mucho en cómo tu cuerpo lo descompondrá. Sin embargo, su cuerpo está pensando en esto y, como resultado, la bilis se produce en el hígado, se almacena en la vesícula biliar y se libera a través del conducto biliar a los intestinos para ayudar a descomponer todas las grasas que está consumiendo. La otra función de la bilis es ayudar a descomponer las vitaminas liposolubles que pueda haber tomado, como las vitaminas A, D, E y K.

Liberación de bilis

Así es como funciona. Cuando consume alimentos con alto contenido de proteínas o grasas, como la hamburguesa y las papas fritas o la pizza, los sensores del intestino delgado detectan los altos niveles de grasa y proteína y liberan la hormona colecistoquinina , o CCK, que le dice a la vesícula biliar que libere el bilis que ha almacenado. La bilis es capaz de descomponer las grasas en gotitas de grasa más pequeñas y finalmente en sus componentes conocidos como ácidos grasos. Los ácidos grasos son los que se unen para formar moléculas de grasa. Los ácidos grasos pueden luego ser digeridos por la enzima lipasa.. La descomposición de la grasa en ácidos grasos permite que la lipasa tenga más superficie para digerir aún más las grasas consumidas. En este punto, la grasa está ahora en una forma en la que puede ser absorbida por el intestino delgado.

Resumen de la lección

Resumamos todo. La bilis es un líquido de color amarillento a verde que produce el hígado y la vesícula biliar secreta cuando es necesario. Esto es necesario cada vez que consume alimentos con alto contenido de grasas y proteínas para descomponer las grasas en ácidos grasos que la enzima lipasa puede digerir aún más para que el intestino delgado pueda absorberla. La hormona colecistoquinina envía el mensaje a la vesícula biliar para que libere la bilis siempre que se absorban alimentos con alto contenido de grasa. La bilis también es necesaria para ayudar a la absorción de vitaminas liposolubles . La bilis se compone principalmente de colesterol, sales biliares y bilirrubina , un subproducto de la descomposición de los glóbulos rojos.