¿Qué es la inseguridad alimentaria? – Esfuerzos de definición, impacto y prevención

Seguridad e inseguridad alimentaria

¿Cuántas calorías consume en un día determinado? Para llevar una vida sana y productiva, se recomienda que las personas consuman alrededor de 2.200 kilocalorías al día. Cuando se mira a la población humana en su conjunto, la persona promedio consume alrededor de 3.000 kilocalorías por día, y se ha informado que las personas que viven en países industrializados consumen aún más.

Aunque la persona promedio consume calorías más que suficientes para mantenerse saludable y, en todo el mundo, se producen suficientes alimentos para alimentar a toda la población humana, la distribución de alimentos no es uniforme. Se estima que en la actualidad más de 850 millones de personas viven con dietas diarias muy inferiores a las recomendadas.

Esta distribución desigual de los alimentos es un problema importante para toda la población humana porque amenaza la seguridad alimentaria. La seguridad alimentaria se da cuando una persona puede obtener una cantidad suficiente de alimentos saludables en el día a día. Las personas que no consumen suficientes alimentos todos los días sufren de inseguridad alimentaria , que es cuando una persona no puede obtener una cantidad suficiente de alimentos saludables en el día a día. Como resultado de la inseguridad alimentaria, las personas padecen hambre crónica y mala nutrición y, por lo tanto, es menos probable que tengan una vida sana y productiva.

Causas de la inseguridad alimentaria

Ahora que sabemos qué es la inseguridad alimentaria, ¿cuál crees que es la causa? Existe un consenso generalizado de que la principal causa de la inseguridad alimentaria es la pobreza. La pobreza hace que sea muy difícil para las personas cultivar sus propios alimentos y también comprar suficientes alimentos. Actualmente, se estima que más de 1.500 millones de personas viven con menos de 1 dólar al día y, por lo tanto, no pueden comprar alimentos suficientes para mantenerse saludables. Debido a los bajos niveles de ingresos en muchas áreas, tampoco es posible que las personas cultiven sus propios alimentos porque no tienen dinero para invertir en agricultura.

La segunda causa principal de inseguridad alimentaria es el crecimiento de la población humana. La población humana ha ido creciendo constantemente y también ha aumentado la cantidad de alimentos necesarios para alimentar a la población. En general, se espera que la población humana aumente en alrededor de 2 mil millones de personas para 2050, y esto ejercerá una gran presión sobre la disponibilidad de alimentos. Aunque actualmente se producen suficientes alimentos para alimentar a todos los seres humanos de la Tierra, a medida que crecen las poblaciones, aumentará la cantidad de personas que sufren inseguridad alimentaria.

El aumento de la población humana será particularmente difícil en los países pobres donde las personas ya luchan por obtener alimentos y tendrán más problemas a medida que aumente la población. Además, la creciente población también puede influir en la inseguridad alimentaria al limitar la cantidad de alimentos disponibles para el consumo. A medida que aumenta la población humana, existe una mayor demanda de fuentes alternativas de combustible, como los biocombustibles . En los últimos años, esta demanda ha llevado a que se utilicen grandes cantidades de maíz para crear biocombustibles, reduciendo así la cantidad de maíz disponible para alimentar a las personas.

Combatir la inseguridad alimentaria

A medida que aumenta el tamaño de la población y continúa la pobreza, la inseguridad alimentaria sigue siendo un gran desafío que deberá resolverse. Hay varios esfuerzos en marcha para combatir la inseguridad alimentaria y lograr un estado de sostenibilidad global , que es cuando la población humana en su conjunto puede utilizar los recursos de la Tierra para satisfacer las necesidades actuales sin comprometer las necesidades de las generaciones futuras.

Un método para intentar combatir la inseguridad alimentaria es brindar ayuda y alivio a las personas o países que están sufriendo. En los Estados Unidos, el Programa de Cupones para Alimentos se estableció para ayudar a las personas con bajos ingresos a pagar los alimentos. También se desarrolló una organización llamada Feeding America para ayudar a recolectar y distribuir alimentos donados a personas necesitadas.

A escala mundial, muchos países pobres han recibido incentivos de países u organizaciones más ricos para aumentar su propia producción de alimentos. El Banco Mundial otorga subvenciones a los países pobres para aumentar sus sistemas agrícolas y suministros alimentarios. Los países ricos también han brindado ayuda a los países pobres ofreciendo alivio de la deuda para que el país pueda gastar dinero en producir sus propios alimentos en lugar de pagar la deuda.

Otro método para combatir la inseguridad alimentaria es utilizar los avances tecnológicos para producir más alimentos. En los últimos años, la producción de alimentos ha aumentado debido a varios avances tecnológicos, como nuevos equipos agrícolas, fertilizantes, pesticidas y sistemas de riego de gran volumen. Los nuevos avances en genética también han hecho posible producir más alimentos mediante la creación de variedades de plantas que tienen mayores rendimientos. También ha habido un aumento en la tecnología y las técnicas utilizadas para criar grandes cantidades de ganado y peces.

Además de proporcionar ayuda y aumentar la producción de alimentos a través de la tecnología, también se ha sugerido que la inseguridad alimentaria podría combatirse mediante el desarrollo de métodos sostenibles para cosechar o cultivar especies silvestres de plantas y animales tanto nuevas como infrautilizadas. Por ejemplo, en la selva amazónica, la palma Babassu crece de forma silvestre y esta planta puede producir más aceite vegetal que cualquier otra planta de la Tierra.

Además, la baya de la casualidad de África tropical puede hacer que un edulcorante sea más de 3.000 veces más dulce que el azúcar normal. Si estas dos plantas fueran cosechadas o cultivadas de manera sostenible, sería posible producir grandes cantidades de aceite vegetal y azúcar con menos esfuerzo. Estos productos podrían producirse a un precio más económico y venderse a las personas necesitadas a precios más bajos.

Resumen de la lección

Ahora, repasemos la inseguridad alimentaria, sus causas y los esfuerzos de prevención que existen para combatirla. Las personas necesitan una cierta cantidad de alimentos cada día para llevar una vida sana y productiva, y aunque se producen suficientes alimentos en la Tierra para alimentar a todos los seres humanos, todavía hay muchas personas que no tienen suficiente para comer. La inseguridad alimentaria es el término que se utiliza para describir la situación en la que una persona no puede obtener una cantidad suficiente de alimentos saludables en el día a día.

La inseguridad alimentaria es causada por dos grandes problemas globales: la pobreza y el crecimiento de la población humana. Las personas en los países pobres no pueden permitirse cultivar o comprar suficientes alimentos para mantenerse saludables y, a medida que aumenta la población humana, se ejercerá más presión sobre las fuentes de alimentos disponibles.

Debido a la gravedad del problema de la inseguridad alimentaria, se han realizado muchos esfuerzos de prevención a escala local y mundial. A nivel mundial, los países ricos han proporcionado ayuda a los países pobres mediante programas de subvenciones y alivio de la deuda. Además de la ayuda, los avances tecnológicos también se han utilizado para aumentar la producción de alimentos en la agricultura y la ganadería.

Aunque existen muchos esfuerzos para prevenir la inseguridad alimentaria, la crisis de escasez de alimentos tiene el potencial de convertirse en un problema aún mayor a medida que crece la población humana y cambia el planeta. Este problema es realmente un problema mundial y es importante concienciar a todos y hacer que más países se involucren en los esfuerzos de socorro para detener el hambre en el mundo y brindar seguridad alimentaria a todas las personas de la Tierra.

Los resultados del aprendizaje

Después de esta lección, podrá:

• Definir la inseguridad alimentaria y describir por qué es un problema global.
• Explica las causas de la inseguridad alimentaria.
• Resumir los esfuerzos para prevenir la inseguridad alimentaria
• Identificar organizaciones que trabajan para combatir la inseguridad alimentaria.