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¿Qué es un bar clandestino? Prohibición, historia y hechos

Publicado el 28 septiembre, 2021

¿Qué es un bar clandestino?

El Movimiento de Templanza comenzó en el siglo XIX y tenía como objetivo limitar, o moderar, el uso de alcohol. Tuvo un éxito variable en el siglo XIX, pero en muchos sentidos se convirtió en un gran problema a principios del siglo XX. La prohibición, o la prohibición de al menos algo de alcohol, se fusionó con otros movimientos de reforma moral, incluida la Templanza (y el deseo de ahorrar grano para luchar contra la Primera Guerra Mundial) en los Estados Unidos y provocó la 18a Enmienda en 1919, que prohibió la venta de “licores embriagantes”. La Ley Volsted se aprobó para hacer cumplir las restricciones sobre el consumo de alcohol de la 18ª Enmienda. Esta prohibición provocó el surgimiento de bares clandestinos establecidos ilegalmente para servir alcohol y a menudo se los llamaba bares clandestinos de prohibición.

Definición y significado de Speakeasy

Un bar clandestino se puede definir como un lugar al que la gente iba, particularmente en la década de 1920 en los Estados Unidos, a beber ilegalmente. El término bar clandestino proviene de cómo la gente necesitaba entrar a un bar. Necesitaban “hablar con facilidad” (o hablar con facilidad), lo que significaría susurrar, ya que se suponía que las personas no debían llamar la atención sobre sí mismas al intentar entrar en este establecimiento ilegal. El término se originó en Inglaterra como jerga en el término “hablar fácil de comprar”, refiriéndose a un lugar que vendía bebidas ilegalmente, y puede haber comenzado primero en Australia. Sin embargo, el término comenzó a principios del siglo XIX y luego se extendió por todo el mundo. En los Estados Unidos, el término se hizo más conocido a fines del siglo XIX para significar un lugar que vendía artículos ilegalmente. El impacto social del bar clandestino fue que permitió a la gente desafiar la prohibición del alcohol de la Ley Seca. El impacto económico fue que el bar clandestino redujo los ingresos fiscales y creó una economía sumergida. El impacto político fue que ocurrió una ola de delitos y contribuyó a la derogación de la Prohibición.

Historia de Speakeasy

Casi tan pronto como el movimiento de templanza ganó fuerza en Estados Unidos, se hicieron esfuerzos para eludir las reglas que limitaban las ventas de alcohol. También existían bares clandestinos en Gran Bretaña. Allí, hubo ventas de alcohol sin regulación. En los Estados Unidos se dieron diversas formas en las que las personas podían comprar alcohol ilegalmente. Uno fue lo que se llamó un “tigre ciego”. Allí, la gente pagó por el alcohol, pero nunca vio a la persona que les entregó la bebida cuando se desmayó por una ventana. A las tiendas también se las llamaba a veces un “cerdo ciego”. A algunos comerciantes se les prohibió vender alcohol, por lo que en su lugar tendrían una tienda de curiosidades a la que cobraron la entrada para ingresar (una especie de parque temático temprano). Una de esas tiendas presentaba un cerdo ciego que la gente supuestamente vendría a ver y, como recompensa por ver al cerdo, se “ganaba”. una bebida. Esto eludió la prohibición del alcohol. Algunas tiendas requerían contraseñas para ingresar o no tenían claro qué estaba pasando. Un lugar que hizo ambas cosas fue la Sala Misteriosa del Hotel Biltmore en Arizona, donde se necesitaba una contraseña para ingresar y cuando ingresaba se presentaba como una sala para fumadores. La habitación también tenía pasajes secretos de entrada y salida y una estantería giratoria. Otros bares clandestinos estaban en los sótanos, por lo que a veces se los llamaba bares clandestinos del sótano. Los licores clandestinos a menudo se elaboraban de forma rápida e ilegal, por lo que creció toda una industria de cócteles tratando de hacer bebibles los licores clandestinos de mal sabor. donde necesitaba una contraseña para ingresar y cuando ingresó se presentó como una habitación para fumadores. La habitación también tenía pasajes secretos de entrada y salida y una estantería giratoria. Otros bares clandestinos estaban en los sótanos, por lo que a veces se los llamaba bares clandestinos del sótano. Los licores clandestinos a menudo se elaboraban de forma rápida e ilegal, por lo que creció toda una industria de cócteles tratando de hacer bebibles los licores clandestinos de mal sabor. donde necesitaba una contraseña para ingresar y cuando ingresó se presentó como una habitación para fumadores. La habitación también tenía pasajes secretos de entrada y salida y una estantería giratoria. Otros bares clandestinos estaban en los sótanos, por lo que a veces se los llamaba bares clandestinos del sótano. Los licores clandestinos a menudo se elaboraban de forma rápida e ilegal, por lo que creció toda una industria de cócteles tratando de hacer bebibles los licores clandestinos de mal sabor.

El bar clandestino de los años 20

A finales de la década de 1910 se vio el éxito de la Prohibición y el Movimiento de Templanza en la 18ª Enmienda. Sin embargo, la gente eludió estas restricciones yendo a bares ilegales. Como resultado, la década de 1920 vio el crecimiento de bares clandestinos o clandestinos, así como la venta general de alcohol ilegal. En el típico bar clandestino de la prohibición en la década de 1920, la mayoría de la gente era joven y las mujeres vestían como “flappers”. Un flapper era generalmente una mujer que usaba vestidos cortos y se rebelaba contra las convenciones con el pelo corto y un comportamiento poco convencional.

Mujer moderna con un vestido flapper

Mujer moderna vestida como una flapper de los años 20

Famosos bares clandestinos

Había una gran cantidad de bares clandestinos famosos en todo Estados Unidos. Algunos de los establecimientos más famosos estaban en la ciudad de Nueva York y Chicago, pero muchos destinos turísticos también los tenían. Por supuesto, nunca se habría encontrado por casualidad un bar clandestino verdaderamente exitoso. Incluso recientemente, se han encontrado algunos bares clandestinos de la década de 1920 cuando se renovaron restaurantes actuales o antiguos y se descubrieron habitaciones secretas.

A veces, estos bares clandestinos tenían nombres alternativos como salones o clubes clandestinos. Utilizaron una variedad de mecanismos para advertir sobre las redadas, de modo que si ocurría una redada, el lugar podría intentar permanecer cerrado, hacer que sus clientes se escabullen por la parte de atrás o transformarse en un club regular. Entre los mecanismos de alerta se encontraban timbres y focos. Estos bares clandestinos existían como parte de hoteles, restaurantes y en una variedad de otros lugares.

Speakeasy: Nueva York

Varios lugares famosos eran bares clandestinos de la ciudad de Nueva York. Entre ellos se encontraba el club 21, que existía hasta hace poco en la ciudad como bar y restaurante. Se mudó varias veces y se convirtió en un lugar para que los ricos y adinerados pasaran el rato. Un adorno allí, para mostrar la riqueza de la clientela, incluía jinetes de césped vestidos con los colores de los establos de los patrones. Entre los clientes que llegaron al club 21 a lo largo de los años se encontraban David Niven y John Huston. Otro es el club 300, que incluía bailarines con poca ropa y estaba en la calle 54. Un tercero fue Landmark Tavern, que todavía está abierto. Originalmente era una taberna que tenía su negocio cortado por la Ley Seca, por lo que se adaptó abriendo un bar clandestino. Después de que terminó la Prohibición, volvió a ser un lugar típico (bueno, para la ciudad de Nueva York), pero había sido un bar clandestino durante un tiempo. Un cuarto fue Club Intime, y, como su nombre indica, estaba cerca de una casa de prostitución y la clientela iba y venía entre los dos, disfrutando de las mujeres y los licores clandestinos. Estos cuatro no son los únicos bares clandestinos, ya que la ciudad de Nueva York tenía miles, pero son algunos de los más conocidos.

Speakeasy: Chicago

Chicago fue el lugar más conocido en el que se produjo el estilo de vida clandestino. Después de todo, era allí donde Al Capone tenía su cuartel general. Entre los bares clandestinos más famosos de Chicago se encontraba 1914, un establecimiento fundado en 1914 cerca de Wrigley Field y Green Mill, que era un lugar al que acudía Al Capone. Sin embargo, Capone estaba más interesado en proporcionar el licor que en la propiedad. Los bares clandestinos de Chicago incluían Drifter y Room 13, que todavía existen en la actualidad. Ese último es un bar que requiere una contraseña para ingresar, incluso hoy, por lo que todavía juega el papel de un bar clandestino. Se estima que en lugar de cerrar los bares, los bares clandestinos aumentaron su número, tal vez en parte porque muchos se hicieron mucho más pequeños que antes, pero la demanda también aumentó.

Speakeasy moderno

Hoy en día existe una variedad de bares clandestinos modernos. Por supuesto, ninguno de ellos está eludiendo los controles sobre el alcohol que existían en la década de 1920. Muchos de los bares clandestinos históricos son actualmente restaurantes, pero estarán encantados de invitarte a hablar sobre la historia. Otros existen para vender la experiencia de los años veinte. De ellos, algunos venden la década de 1920 de forma rotatoria, mientras que otros son de la década de 1920 al completo, con contraseñas, menús cambiantes y entradas secretas. Si uno quiere ir a un bar clandestino hoy y saber qué ponerse en un bar clandestino moderno, se necesitaría ropa vintage de un vestido flapper y zapatos de época para una mujer y un traje con sombrero de copa y zapatos de vestir sería apropiado para un hombre.

Resumen de la lección

Un bar clandestino siempre ha sido un lugar para que la gente comprara alcohol sin que nadie se diera cuenta y sin que fuera legal. El término comenzó en Gran Bretaña pero se extendió a los Estados Unidos. Se popularizó durante la Prohibición cuando se prohibieron las ventas de alcohol en todo Estados Unidos. Si bien los bares clandestinos se escondían de múltiples maneras, generalmente se encontraban, cerraban y volvían a abrir con un mecanismo diferente para esconderse. Entre los lugares que tenían varios bares clandestinos se encontraban Chicago y la ciudad de Nueva York. Algunos de esos bares clandestinos todavía están abiertos hoy como una combinación de bar y restaurante, mientras que otros bares clandestinos abiertos hoy son creaciones enteramente del presente que venden el pasado con fines de lucro.

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