¿Productos químicos en la casa?
¿Sabías que tu casa es como un laboratorio químico? No es el tipo de laboratorio que podría crear un monstruo, sino un laboratorio científico que tiene muchos productos químicos. Por ejemplo, las baterías contienen un químico muy poderoso llamado ácido sulfúrico que almacena energía y la sal es en realidad un compuesto químico llamado cloruro de sodio. De hecho, la comida en general es la sustancia química que mantiene su cuerpo en funcionamiento, así que comencemos nuestra lección en la cocina.
¿Qué hay en la cocina?
¿Cuál es tu comida favorita? A menos que sea algo como zanahorias crudas, su comida favorita probablemente deba cocinarse o prepararse de alguna manera. Esto implica reacciones químicas . Una reacción química es un proceso en el que los productos químicos se unen y se forman nuevas sustancias. Ese delicioso olor a galletas con chispas de chocolate horneadas es una parte muy importante de un cambio químico, pero no debe dejar que el cambio siga sucediendo. Sabes lo que pasa si las galletas se hornean demasiado tiempo, ¿verdad? Ahora tienes un desastre quemado con la galleta convirtiéndose en humo y no queda nada más que carbón negro quemado. ¡Eso no huele ni sabe bien!
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¿Alguna vez has horneado un pastel? Hornear pasteles, galletas o panes implica una reacción química que produce un gas. La combinación de bicarbonato de sodio y vinagre produce dióxido de carbono que ayuda a inflar lo que se esté horneando. Los nombres químicos para el bicarbonato de sodio y el vinagre son bicarbonato de sodio y ácido ascético (mucho más débil que el ácido de batería).
¿Qué tal el almidón de maíz? ¿Alguna vez ha mezclado almidón de maíz y agua? ¡Se comporta muy divertido! El almidón de maíz es un tipo de químico llamado polímero, y los polímeros pueden actuar tanto como líquido como sólido. El almidón de maíz se usa como espesante porque también cambia químicamente cuando se cocina.
Bueno, ahora que hemos hecho un gran lío en la cocina, ¡es hora de limpiarlo!
¿Qué son las interacciones covalentes?
Limpiar una casa
¿Qué es lo primero que piensas al limpiar? ¿Quizás piensas en jabón o lejía? Ambas sustancias forman parte de un grupo químico llamado bases. Una base es lo opuesto a un ácido. Las bases tienen ciertas propiedades, como sentirse resbaladizas y matar gérmenes. El jabón es un químico especial porque se mezcla con aceite y se lava con agua. Es por eso que sus manos aceitosas no se sienten realmente limpias cuando se las cubre con agua, a menos que también use jabón. La lejía (o cloro) es un químico especial porque mata los gérmenes, pero también quita el color de las cosas, por lo que puede ser bueno para eliminar las manchas, como esa chispa de chocolate derretida que acaba de poner en su camisa blanca.
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Productos químicos para enfermedades o lesiones
Nadie quiere enfermarse ni siquiera pensar en ello, pero ¿qué haces si tienes dolor de cabeza? Por lo general, las personas toman algún tipo de analgésico, como aspirina. El nombre químico de la aspirina es ácido acetilsalicílico. (Se pronuncia uh-CEE-tul-cell-uh-sill-ick-wow, ¡eso es un bocado!) Los analgésicos reaccionan químicamente en su cuerpo para reducir el dolor.
¿Qué pasa si te caes y te rascas la rodilla o te cortas el dedo? Por lo general, desea desinfectar la herida para que las bacterias no la infecten. ¿Alguna vez notó las burbujas de peróxido de hidrógeno? El peróxido de hidrógeno tiene casi la misma fórmula química que el agua (H2O), excepto que tiene una molécula de oxígeno más (H2O2). Cuando se mezcla con ciertas sustancias, el oxígeno adicional se combina en un proceso llamado oxidante y produce una nueva sustancia. En el caso de las bacterias, ¡la nueva sustancia las mata!
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Resumen de la lección
En el hogar, encontrará muchos productos químicos que reaccionan y producen nuevas sustancias. Estas reacciones químicas son importantes en las actividades de la vida diaria, como almacenar energía en baterías, cocinar, limpiar o mantenerse saludable. Los desinfectantes son productos químicos que matan las bacterias y para la limpieza se utilizan bases como jabón o lejía.
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