Teorías del Comportamiento Humano y Nutrición

Definición de Teoría del Comportamiento de la Salud

Para comprender las teorías del comportamiento de la salud, debemos comprender la definición de comportamiento de la salud. La definición de comportamiento de salud es amplia y podría definirse de diferentes maneras. En términos generales, los comportamientos de salud son los pasos que las personas toman para mantener una buena salud, prevenir enfermedades y recuperar o mejorar su salud. Existen muchos comportamientos de salud diferentes, como vacunarse para prevenir enfermedades, lavarse las manos para prevenir enfermedades o abstenerse o dejar de fumar. Esta lección se centrará en los comportamientos de salud relacionados con la dieta y la nutrición.

Las teorías, en la medida en que se relacionan con la salud, se utilizan para explicar el comportamiento y recomendar formas de cambiar el comportamiento. En última instancia, el cambio de comportamiento es el objetivo de cualquier intervención nutricional. Para que las personas mejoren o mantengan su salud o prevengan enfermedades, deben cambiar sus comportamientos. Veamos un par de teorías y cómo se pueden aplicar a la nutrición.

Teoría del comportamiento planificado

La teoría del comportamiento planificado (TBP) se ha utilizado para predecir y explicar diferentes comportamientos, incluidos los relacionados con la nutrición. El centro de esta teoría es la intención o motivación. TBP se centra en la intención de un individuo de cambiar su comportamiento, así como su capacidad para controlar o cambiar el comportamiento. Hay seis componentes para TBP:

1. La actitud se refiere a si un individuo tiene o no una visión positiva o negativa hacia el comportamiento. Por ejemplo, un adolescente obeso siente que tener que comer sano para perder peso lo privará. Por lo tanto, tiene una actitud negativa hacia el cambio de este comportamiento y es menos probable que cambie su comportamiento.
2. La intención conductual toma en consideración los factores o motivadores que influyen en el comportamiento. Si una persona tiene una fuerte intención o motivación para perder peso, es más probable que lo haga, mientras que una persona que no tiene el deseo de perder peso no perderá peso.
3. Las normas subjetivas son creencias acerca de si un individuo piensa que los demás (compañeros, familiares, compañeros de trabajo, etc.) aprobarán o desaprobarán que él/ella participe en un comportamiento en particular. Joe, por ejemplo, podría pensar que sus amigos se burlarán de él por no querer seguir comiendo comida rápida con ellos todos los días después de la escuela. Si Joe tiene o no razón en su suposición no es necesariamente el punto. Lo que importa es que Joe piensa que sus compañeros no aprobarán que él quiera reducir el consumo de comida rápida, lo que hace menos probable que Joe cambie este comportamiento.
4. Las normas sociales se refieren a comportamientos considerados apropiados dentro de un grupo o población en particular. Por ejemplo, si Rebecca cree que sus amigos consumen bebidas azucaradas todos los días, es más probable que ella también las consuma. Pero si Rebecca ve que sus amigos traen fruta a la escuela todos los días para el almuerzo, es más probable que ella también comience a traer fruta.
5. El poder percibido es la creencia de un individuo de que tiene control sobre los factores que podrían hacer que sus cambios de comportamiento sean más fáciles o más difíciles. Si él cree que tiene control sobre estos factores, existe una mayor probabilidad de que el cambio de comportamiento tenga éxito.
6. El control del comportamiento percibido es si un individuo siente que hacer cambios de comportamiento específicos es fácil o difícil. El control conductual percibido no siempre es estático y, de hecho, es fluido en diferentes situaciones y durante diferentes períodos de tiempo. Por ejemplo, cuando Rebecca está en casa con sus padres, puede eliminar fácilmente las bebidas azucaradas de su dieta, pero cuando está en una fiesta con amigos, esto se vuelve difícil.

Etapas del duelo

Las etapas del duelo se diseñaron originalmente para describir lo que estaban pasando los pacientes con enfermedades terminales. Ahora aplicamos estas etapas no solo a las personas que se enfrentan a una enfermedad, sino también a la muerte, la pérdida del trabajo, el divorcio y otras situaciones, incluidas la dieta y la nutrición. Las etapas son un continuo por el que pasan las personas y no existe un tiempo establecido para cada etapa del duelo. Un individuo puede pasar más tiempo en una etapa que en otra. Se han identificado cinco etapas del duelo:

1. Negación. Al aplicar esto a la dieta y la nutrición, las personas pueden llorar la pérdida de un alimento o alimentos. Por ejemplo, un paciente con diabetes podría tener que cambiar por completo su dieta, lo que podría incluir la limitación de algunos favoritos como la pasta y el pan. Es posible que ella no pueda creer que esto está sucediendo y podría pensar que esto solo le sucede a otras personas.
2. Enfado. Esto podría aparecer de diferentes maneras. Un individuo puede estar enojado porque esta es su situación actual. Es posible que alguien con diabetes no pueda creer que permitió que esto sucediera. Él podría estar enojado por tener que controlar la ingesta de carbohidratos porque después de toda una vida de consumir una dieta alta en carbohidratos refinados, esto será difícil y molesto.
3. Negociación. En esta etapa, una persona está tratando de recuperar el control. Una persona diabética podría decirse a sí misma que solo por esta vez puede cenar un plato extra de pasta. Esto podría ser peligroso si se repite una y otra vez porque el individuo podría terminar volviendo a los hábitos y comportamientos anteriores.
4. Depresión. La tristeza puede aparecer cuando se da cuenta de que no puede volver a sus viejos hábitos alimenticios, y los cambios de comportamiento necesarios después de que se le diagnostica una enfermedad como diabetes, hipertensión o enfermedad cardíaca llegaron para quedarse. Esto podría ser difícil y molesto de procesar.
5. Aceptación. Después de la etapa de depresión, una persona comenzará a aceptar la situación actual y se adaptará a un estilo de vida más saludable. Ella aceptará que estos son cambios permanentes en el estilo de vida.

Resumen de la lección

La teoría del comportamiento planificado (TBP) puede ayudar a predecir y explicar los comportamientos nutricionales, y los profesionales de la salud pueden usar sus construcciones para ayudar a los pacientes a avanzar hacia cambios permanentes en el estilo de vida y el comportamiento.

Las etapas del duelo también se pueden aplicar a la dieta y la nutrición. Las personas diagnosticadas con una enfermedad crónica en la que su dieta debe modificarse significativamente pueden experimentar las etapas del duelo. Lo mismo es cierto para los pacientes con sobrepeso y obesos que desean perder peso. El papel del profesional de la salud es brindar apoyo y aliento a medida que el individuo avanza en cada etapa.