Ventajas y desventajas de la esterilización por calor seco

Publicado el 18 octubre, 2021

Definición de esterilización por calor seco

¿Alguna vez has visto una película de acción en la que un personaje de la película recibió un disparo y la bala se clavó en su cuerpo? Luego, para quitar la bala, ¿otro personaje usó la llama de un encendedor para esterilizar una cuchilla de metal antes de usar la cuchilla para cortar la bala? ¿Sabías que este es en realidad un ejemplo de esterilización por calor seco (aunque es un ejemplo muy burdo)?

La esterilización por calor seco es una técnica de esterilización que utiliza temperaturas muy altas para matar y eliminar posibles organismos patógenos de un objeto o una superficie. Específicamente, la esterilización por calor seco se logra mediante el proceso de conducción de calor , que es un término que se refiere a la transferencia de calor de un objeto a otro. Durante la esterilización por calor seco, el calor de un objeto se transfiere a otro objeto. Luego, el calor viaja lentamente a través del objeto hasta que todo el objeto se calienta. Cuando un objeto se calienta a una temperatura lo suficientemente alta durante un tiempo suficiente, se esteriliza.

Hay dos tipos diferentes de esterilización por calor seco. Un tipo se conoce como convección mecánica e involucra un ventilador que ayuda a hacer circular el aire caliente a través de la cámara calentada (piense en un horno de convección que se encuentra en muchas casas y restaurantes). El otro tipo se conoce como aire estático y no incluye un ventilador. Más bien, la esterilización por calor seco con aire estático simplemente involucra una fuente de calor (generalmente en el fondo de la cámara) que hará que el calor aumente de forma natural. El método de convección mecánica es el método más rápido y consistente de esterilización por calor seco.

Para que la esterilización por calor seco funcione eficazmente, se debe alcanzar una temperatura específica durante un período de tiempo específico. Estos tiempos y temperaturas incluyen:

  • 300 grados Fahrenheit durante 2,5 horas o más
  • 320 grados Fahrenheit durante 1 hora
  • 340 grados Fahrenheit durante 0,5 horas

Ventajas desventajas

Existen varias ventajas de utilizar la técnica de esterilización por calor seco, y estas ventajas incluyen:

  • No hace que los metales se corroan ni se oxiden.
  • Es relativamente económico.
  • No libera humos o contaminantes nocivos o peligrosos.

También hay una serie de desventajas para la esterilización por calor seco, que incluyen:

  • Es relativamente lento, ya que puede tardar un par de horas.
  • Muchos objetos no pueden soportar las temperaturas muy altas requeridas para la esterilización por calor seco (algunos plásticos se derretirían a niveles de calor como este, por ejemplo).

Resumen de la lección

Bien, tomemos un momento o dos para revisar. Como aprendimos, la esterilización por calor seco es una técnica de esterilización que utiliza temperaturas muy altas para matar y eliminar posibles organismos patógenos de un objeto o superficie. Específicamente, la esterilización por calor seco se logra mediante el proceso de conducción de calor , que es un término que se refiere a la transferencia de calor de un objeto a otro.

Hay dos tipos de esterilización por calor seco:

  1. Convección mecánica , en la que se utiliza un ventilador para hacer circular aire caliente a través de una cámara.
  2. Aire estático , en el que no se usa ningún ventilador para hacer circular el calor y, en cambio, una fuente de calor en el fondo de una cámara hace que el calor aumente.

Durante la esterilización por calor seco, el calor se transfiere a un objeto, lo que hace que el objeto alcance la temperatura deseada durante un período de tiempo deseado para esterilizarlo. Los tiempos y temperaturas habituales para la esterilización por calor seco incluyen:

  • 300 grados Fahrenheit durante 2,5 horas o más
  • 320 grados Fahrenheit durante 1 hora
  • 340 grados Fahrenheit durante 1/2 hora

Las ventajas de la esterilización por calor seco son que es económica, no contamina ni genera humos tóxicos y no corroe ni oxida los objetos metálicos. Las desventajas son que es relativamente lento y que muchos objetos no pueden soportar las altas temperaturas.

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