Producción y demanda
En un mundo perfecto, podría decirle a su división de fabricación que produzca una cantidad exacta de productos cada período y su departamento de ventas simplemente los haría desaparecer. Sin embargo, no es un mundo perfecto. Como resultado, la demanda de sus productos siempre está cambiando. Al igual que con cualquier desafío, es lo que hace con ese cambio en la demanda lo que ayuda a definir si su negocio va a tener éxito.
Por supuesto, siempre puede ajustar la capacidad cuando intente satisfacer la demanda. Al ajustar la capacidad, me refiero a realizar cambios a largo plazo en su capacidad para producir bienes; sin embargo, estos suelen ser más perjudiciales que útiles. La demanda simplemente es demasiado voluble para hacer eso cada vez que hay una fluctuación. En esta lección, veremos diferentes formas de hacer coincidir la producción con la demanda, sin realizar cambios tan drásticos.
Nivel de producción y persecución de la demanda
La primera opción, el nivel de producción , es la que menos responde. De hecho, es ideal pero rara vez ocurre. La idea es simple: producir siempre la misma cantidad de un bien. Al renunciar a la flexibilidad, se asegura de no desperdiciar recursos. Idealmente, esto se combina con una técnica de ventas que ayuda a mantener la demanda relativamente predecible. Sin embargo, la demanda rara vez permanece igual durante un buen período de tiempo para permitir un nivel de producción.
Lo opuesto al nivel de producción es perseguir la demanda . Al perseguir la demanda, las empresas están constantemente tratando de ponerse al día donde sea que esté la demanda. Mientras que una empresa de producción nivelada no tiene mucho desperdicio porque siempre produce la misma cantidad, una empresa que persigue la demanda compensa el desperdicio asegurándose de vender constantemente lo más cerca posible de la demanda total. Esto significa una mayor cantidad de ventas totales, pero es mucho más probable que esas ventas fluctúen. Además, está el hecho de que, a pesar de perseguir la demanda, una empresa nunca la alcanzará. Esto puede tener consecuencias bastante desastrosas.
Piénselo de esta manera: digamos que es un fabricante de luces de cuerda. Hiciste muchas luces en noviembre y diciembre porque la demanda aumentaba cada semana. Sin embargo, ignoró que después de las vacaciones la demanda de luces de cuerda se desploma. Ahora, te quedas con muchas luces y no hay forma de venderlas durante bastante tiempo.
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Horas extras y subtiempo
De acuerdo, entonces cree que el atractivo de perseguir la demanda es simplemente demasiado para ignorarlo. Está bien, una sorprendente gran cantidad de empresas están de acuerdo con usted. Después de todo, son principalmente las grandes empresas, como las automotrices, las que pueden mantener la producción nivelada. Entonces, ¿cómo se persigue la demanda sin arrendar nuevos equipos o devolverlos cada vez que cambia la demanda?
Una forma que se utiliza a menudo es ofrecer horas extras o utilizar horas inferiores . Las horas extraordinarias se producen cuando las empresas ofrecen a sus empleados trabajo extra durante un período determinado. Tenga en cuenta que, según la ley federal, las horas que superen los 40 deben pagarse a una tarifa más alta. Esto significa que puede haber una mayor utilización de la capacidad existente para fabricar los bienes deseados.
Por otro lado, el tiempo inferior es la situación en la que no hay suficiente trabajo para los empleados que forman parte del personal. Es posible que se vean recortadas sus horas, de modo que cada persona trabaja y se le paga por menos horas de lo habitual. Esto es especialmente cierto entre los empleados a tiempo parcial. En tiempos drásticos, las interrupciones del trabajo pueden resultar en que no se den horas pagadas.
Trabajadores temporales y de subcontratación
La incapacidad de pagar a los empleados regulares es exactamente el tipo de cosas que llevará a muchos empleados a encontrar un empleador diferente. Como resultado, las empresas tienden a tratar de evitar hacer eso. En cambio, a menudo ofrecen trabajo que probablemente fluctúe a subcontratistas o trabajadores temporales.
Los subcontratistas son trabajadores que acuerdan tomar una tarifa fija para un trabajo muy específico. Por regla general, no son empleados. En cambio, es como si la empresa hubiera llegado a un acuerdo con una empresa mucho más pequeña, en este caso, una con un solo empleado. Los trabajadores temporales , por otro lado, suelen ser empleados de la agencia que los ha contratado. La empresa paga a la agencia temporal por el acceso a sus empleados, que luego trabajan para la empresa original. Ambas técnicas dan como resultado que la empresa pueda satisfacer la demanda adicional sin cambiar la capacidad.
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Atrasos, pedidos pendientes y ventas perdidas
Por supuesto, siempre existe la posibilidad de que una empresa simplemente elija esperar a que la producción se ponga al día. Por lo general, esta es una mala idea para la empresa. La razón es simple: crea un retraso. Se produce una acumulación de pedidos cuando hay demasiados pedidos en línea antes de cualquier pedido nuevo. Como resultado, todo el proceso se ralentiza. Estos pedidos que están en espera se denominan pedidos pendientes. Mientras tanto, esperar demasiado en los pedidos pendientes puede resultar en ventas perdidas, ya que los clientes eligen llevar su negocio a otra parte.
Resumen de la lección
En esta lección, analizamos varias alternativas para ajustar la capacidad física de las capacidades de fabricación de una empresa. Vimos que una estrategia de producción nivelada era ideal, pero solo unas pocas empresas pueden llevarla a cabo. En cambio, muchos utilizan una estrategia de producción de persecución. Mantenerse al día con la producción tiene el peligro de requerir que los empleadores tengan que ofrecer horas extras a sus empleados o, peor aún, reducir las horas como resultado de las horas inferiores. Para evitar tener que hacer esto a los empleados, muchas empresas utilizan subcontratistas y trabajadores temporales. Sin embargo, hay precios que pagar por cualquier empresa que simplemente ignore los cambios en la demanda. Los atrasos y pedidos pendientes pueden resultar en muchas ventas perdidas, ya que los clientes eligen llevar su negocio a otra parte.
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