¿Qué es el potasio?
El potasio es un metal alcalino , una sustancia altamente reactiva simbolizada por la letra ‘K’ en la tabla periódica de elementos. En apariencia, el potasio puede describirse como un sólido blanco plateado.
El potasio y nuestros cuerpos
Sin potasio, nuestros cuerpos no funcionarían correctamente. Por ejemplo, el potasio sirve como electrolito, por lo que ayuda a conducir las cargas eléctricas. ¿Por qué son importantes estas cargas eléctricas? Bueno, las cargas eléctricas son responsables de hacer que nuestros músculos se contraigan, en particular, los músculos del corazón. Además, el potasio promueve la salud cardiovascular al reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral.
Otro beneficio del potasio es que ayuda a controlar o reducir la presión arterial más alta. El potasio también es bueno para la salud ósea. A medida que envejecemos, nuestra densidad mineral ósea disminuye. Al tener una dieta rica en potasio, nuestra formación ósea puede aumentar. Esto da como resultado una mayor densidad mineral ósea y huesos más sanos.
Fuentes de potasio
Nuestros cuerpos no pueden almacenar potasio, por eso es tan importante para nosotros tener una dieta lo suficientemente rica en este valioso nutriente. En ausencia de una dieta saludable, podríamos tener deficiencia de potasio sin siquiera saberlo. Si no obtenemos suficiente potasio, podemos sufrir enfermedades cardíacas, hipertensión arterial o trastornos digestivos y musculares, entre otras afecciones. Aquí hay una tabla que muestra la cantidad de potasio que deben consumir las personas de diferentes grupos de edad por día.
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¿Te encantan las verduras de hoja verde? ¿Qué opinas de los frijoles? Si lo hace, la buena noticia es que estas son fuentes clave de potasio que pueden ayudarlo a alcanzar su ingesta diaria de este elemento esencial. Estas son algunas excelentes fuentes ricas en potasio, que se muestran en miligramos por porción.
¿Qué son las Fuentes Difusas de Contaminación?
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Si no le gustan demasiado las fuentes de alimentos mencionadas anteriormente, hay otras que también tienen un alto contenido de potasio. Aquí hay algunas frutas y otras verduras que también son excelentes fuentes de potasio.
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Ahora que hemos identificado algunas excelentes fuentes alimenticias de potasio, podemos intentar incluirlas en nuestra dieta. Si ha perdido demasiado nutriente debido a una enfermedad o no obtiene lo suficiente en su dieta habitual, puede utilizar suplementos de potasio.
Efectos secundarios del potasio
Si bien el potasio es beneficioso para nuestro cuerpo, demasiado de algo bueno también puede ser perjudicial. En particular, demasiado puede ser perjudicial para las personas con trastornos renales. Las personas mayores cuyos riñones son menos capaces de eliminar el potasio de la sangre también pueden verse afectadas.
¿Qué sucede si ingieres demasiado potasio? En casos más extremos, puede desarrollar problemas renales, enfermedades cardíacas, náuseas, mareos e incluso parálisis muscular. También puede experimentar problemas gastrointestinales comunes como diarrea y dolor o malestar estomacal.
Resumen de la lección
El potasio es un elemento químico clasificado como un metal alcalino y simbolizado por la letra ‘K’ en la tabla periódica. Es un sólido con apariencia de color blanco plateado. El potasio es un nutriente esencial, sin el cual nuestro cuerpo no funcionaría correctamente. Por ejemplo, como electrolito, ayuda a conducir las cargas eléctricas que hacen que nuestros músculos se contraigan. También puede reducir la presión arterial, reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y aumentar nuestra densidad mineral ósea.
Los Beneficios de las Aguas Termales para el Cuerpo Humano
El potasio se puede encontrar en muchas fuentes de alimentos naturales, como las verduras de hoja verde, los frijoles y las frutas. Al tener una dieta equilibrada, es posible que podamos satisfacer nuestro requerimiento diario de potasio sin tener que tomar suplementos. Aunque el potasio tiene muchos beneficios, una ingesta excesiva de este nutriente puede tener efectos secundarios negativos en nuestro organismo. Estos incluyen problemas gastrointestinales y renales, mareos, náuseas o incluso parálisis muscular.
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