¿Qué es la adhesión?
¿Alguna vez ha notado gotas de agua pegadas al costado del fregadero después de lavarse las manos? ¿O gotas de rocío colgando de las puntas de la hierba por la mañana? Si es así, ha sido testigo de la adhesión.
La adhesión se refiere a la tendencia de las moléculas de agua a ser atraídas por otras sustancias. El término proviene de la misma raíz que la palabra más común » adherir », como en, » El pegamento ayudó a que la brillantina se adhiriera al papel ». Ambos términos tienen que ver con una sustancia que se « pega » a otra. .
Moléculas de agua y adhesión
Como probablemente ya sepa, una molécula de agua consta de dos átomos de hidrógeno unidos a un átomo de oxígeno. Estos átomos están unidos por un enlace covalente , lo que significa que los átomos enlazados comparten electrones. Esto es más fácil de recordar cuando sabes que «covalente» es un término latino que une co- , que significa «en común», y valencia, que se refiere a los electrones enlazables de un átomo.
Sin embargo, los electrones no se comparten por igual. El oxígeno es bastante codicioso y mantiene los electrones la mayor parte del tiempo. Esto significa que la molécula de oxígeno tiene una ligera carga negativa y las moléculas de hidrógeno tienen una ligera carga positiva. Nos referimos a este fenómeno como polaridad , la propiedad de tener dos extremos polares o magnéticamente opuestos. La molécula de agua tiene «polos» cargados en el mismo sentido que lo hace un imán.
Entonces, al igual que un imán, la molécula de agua se adhiere a otras sustancias que tienen polaridad, como el cuenco de su fregadero o una brizna de hierba. Las moléculas de agua también se adhieren entre sí. Lo llamamos cohesión cuando se atraen moléculas similares, y lo llamamos adhesión cuando se atraen moléculas diferentes.
¿Por qué Tales de Mileto consideraba el agua como el principio (arché) de todas las cosas?
Importancia de la adhesión en la naturaleza
Las plantas dependen de la adhesión para transportar el agua desde sus raíces hasta sus hojas. Piense en una toalla de papel enrollada y metida en un vaso para regar. El agua subiría lentamente por la toalla de papel. Las plantas hacen algo similar; el agua sube por las raíces y los tallos de la planta debido a la adhesión. Esto también se conoce como acción capilar , o la tendencia del agua a pasar por pequeños tubos (como las raíces de las plantas) o por aberturas estrechas (como los espacios entre las fibras de las toallas de papel). Por lo tanto, sin adherencia y acción capilar, las plantas no podrían distribuir adecuadamente su agua. Sin agua no hay plantas, y sin plantas, ¡tampoco estaríamos aquí! ¡Quién diría que la adhesión es tan importante!
Resumen de la lección
La adhesión se refiere a la tendencia de las moléculas de agua a ser atraídas o «adherirse» a otras sustancias. Este es el resultado del enlace covalente entre los dos átomos de hidrógeno y el átomo de oxígeno en la molécula de agua. En un enlace covalente , los electrones de los átomos enlazados se comparten. Sin embargo, el agua muestra polaridad , lo que significa que los electrones no se comparten por igual. Por lo tanto, un lado de la molécula de agua tiene una ligera carga positiva y el otro tiene una ligera carga negativa. Al igual que un imán, los polos de la molécula de agua le permiten adherirse a otras sustancias polares. Las plantas dependen de la adhesión y la acción capilar para distribuir el agua desde sus raíces hasta sus hojas. Acción capilares la tendencia del agua a pasar por pequeños tubos o por aberturas estrechas.
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