Anatomía de la garganta, el esófago y el estómago

Tubo digestivo

¿Has pasado el día en un parque acuático? Si es así, entonces sabes lo salvaje que es bajar por uno de esos enormes toboganes de agua. El tobogán puede durar solo unos segundos, pero en ese tiempo, te dan vueltas, te ponen boca abajo y te rocían, luego te caen con un chapuzón en un gran charco de agua. Bueno, apuesto a que nunca lo pensaste, pero cada bocado de comida que te llevas a la boca tiene un viaje salvaje muy similar. Ese viaje se llama tracto digestivo , que es el tubo largo donde se descomponen los alimentos. En el camino, la comida se derrama, se pone boca abajo y se rocía con líquidos digestivos. Incluso cae con un chorrito en la mezcla acuosa de su estómago. En esta lección, echaremos un vistazo a las partes de este paseo mientras seguimos una cucharada de cereal cuando entra en su boca.

Garganta

Cuando sorbió un bocado de cereal esta mañana, los pedazos se rompieron con los dientes y se mezclaron con la saliva que provenía de las glándulas salivales que se encuentran debajo de la lengua y alrededor de la mandíbula. Esta mezcla y masticación humedecen los trozos de cereal duros y afilados para que sean más fáciles de tragar. La ingestión empuja el cereal hacia la garganta , que también se llama faringe. Su garganta mide aproximadamente cinco pulgadas de largo y actúa como un pasaje para la comida y el aire. Ahora, no querrás tragar aire o tu barriga explotará como un globo. Del mismo modo, no querrás inhalar cereales, porque tus pulmones no lo apreciarían. Entonces su garganta es ayudada por un colgajo de tejido móvil llamado epiglotis. Su trabajo es dirigir la comida y el aire a diferentes tubos. Cuando respira, la epiglotis se abre para permitir el paso del aire a la tráquea. Cuando traga, se cae y cierra la tráquea para que la comida baje por el tubo derecho.

Esófago

Para ser más exactos, el tubo correcto significa que el cereal desciende por el esófago , que es el pasaje de la garganta al estómago. Esta es probablemente una parte aterradora del viaje porque el esófago es un conducto de 10 pulgadas de largo que cae hacia abajo. Afortunadamente, esto no es una caída libre; más bien, la comida es impulsada por ondas de contracciones musculares conocidas como peristalsis. Esta acción ayuda a asegurar que la comida continúe por el tubo. De hecho, funciona tan bien que podrías comer tu cereal matutino mientras estás de cabeza y la comida llegaría a tu estómago.

Después de este corto viaje, el cereal llega a un anillo de músculo que separa el esófago del estómago conocido como esfínter esofágico . Tiene una serie de esfínteres en su cuerpo que actúan para controlar el paso de una sustancia de un área a otra. Cuando un esfínter necesita ralentizar el paso de algo, cerrará la abertura, al igual que usted podría ajustar el cinturón de sus pantalones tirando de él más apretado. Podría ser útil recordar este término si recuerda que los esfínteres son cinchers. En el caso del esfínter esofágico, permite que la comida pase al estómago y luego se aprieta para evitar que la comida retroceda.

Estómago

Su estómago es un órgano digestivo en forma de C. Si coloca su mano en el lado izquierdo de su vientre y la mueve hacia arriba hasta que sienta las últimas costillas, entonces está por encima de su estómago. Como acaba de desayunar, podemos suponer que es de mañana y que su estómago está bastante vacío. Cuando esto sucede, su estómago se colapsa sobre sí mismo gracias a las arrugas , que son grandes pliegues en las paredes del estómago. Un estómago vacío tiene un volumen de solo una quinta parte de una taza. Sin embargo, si comes una comida realmente abundante, estas arrugas se despliegan y tu estómago se puede expandir un poco y contener hasta un galón de comida.

Su estómago es, con mucho, la parte más larga del tracto digestivo hasta ahora. Los alimentos pueden permanecer en el estómago hasta seis horas y el estómago actúa como un tanque de almacenamiento temporal y como un lugar para que los alimentos se descompongan. En el estómago, la comida que comió puede sentirse más como si estuviera dentro de una lavadora que como un divertido paseo acuático. Eso se debe a que los músculos fuertes del revestimiento del estómago agitan y golpean la comida durante horas mientras se mezcla con los jugos gástricos, que son secreciones de las glándulas del estómago que ayudan con la digestión. Usamos la palabra ‘gástrico’ cuando describimos cosas que tienen que ver con el estómago, por lo que los jugos gástricos son en realidad solo jugos del estómago.

Para cuando termina esta parte del viaje, el cereal del desayuno ya no es reconocible y ahora parece más una crema espesa. Cuando se alcanza esta consistencia, la comida está lista para salir del estómago por otro esfínter. Éste se llama esfínter pilórico , que es un anillo de músculo que separa el estómago del intestino delgado. Al permitir que pase solo una pequeña parte del contenido del estómago a la vez, el esfínter pilórico se asegura de que el intestino delgado tenga tiempo suficiente para clasificar la sustancia cremosa y eliminar todos los nutrientes que necesita.

Resumen de la lección

Revisemos. Cada bocado de comida que ingieres pasa por tu tracto digestivo , que es el tubo largo por donde se descomponen los alimentos. Los alimentos que se han ingerido se abren camino hacia la garganta o faringe, que es un conducto tanto para los alimentos como para el aire. La comida y el aire se dirigen por el tubo derecho gracias a su epiglotis , que es un colgajo de tejido móvil. Se abre cuando respira, pero luego se cierra sobre la tráquea cuando traga, de modo que la comida baja por el esófago , que es el pasaje desde la garganta hasta el estómago. Las ondas musculares empujan la comida hacia abajo hasta que llega al esfínter esofágico , que es un anillo de músculo que separa el esófago del estómago.

La comida está ahora en el estómago en forma de C , que puede expandirse y colapsar según lo lleno que esté gracias a las arrugas , que son grandes pliegues en las paredes del estómago. Los alimentos se mezclan en el estómago durante unas horas hasta que están cremosos, luego están listos para moverse a través del esfínter pilórico , que es un anillo de músculo que separa el estómago del intestino delgado.

Resultado de aprendizaje

Después de ver esta lección, debería poder describir diferentes partes del tracto digestivo, como la garganta, el esófago y el estómago.