Estructuras principales de la boca, el esófago y el estómago

Tracto digestivo

Los bebés exploran el mundo metiéndose cosas en la boca. Ya sea un sonajero, un juguete o la cola de un perro, es muy probable que si un bebé puede sostenerlo en sus manos, se lo meta en la boca. Como niños pequeños, se vuelve divertido explorar diferentes texturas de alimentos. Los niños se toman su tiempo lamiendo la consistencia suave y cremosa de un cono de helado y tratan de hacer el crujido más fuerte masticando una papa frita.

Como adultos, aprendemos que la boca es la puerta de entrada a una buena nutrición. Los alimentos se descomponen aproximadamente en la boca para que puedan ablandarse y pasarse a través del tracto digestivo o tracto gastrointestinal, que es el tubo largo y continuo que descompone las partículas de alimentos en partículas lo suficientemente pequeñas como para pasar al torrente sanguíneo.

En esta lección, veremos las estructuras del tracto gastrointestinal superior, incluidas la boca , la faringe , el esófago y el estómago .

Boca

Su boca es el área donde los alimentos ingresan al tracto digestivo. Está protegido por los labios o labios en la entrada y bordeado por las mejillas en las paredes laterales.

Si pone la lengua en el paladar, notará que es dura por delante pero suave por detrás. Siente el paladar duro y el paladar blando, que se combinan para formar el límite entre la cavidad bucal y la cavidad nasal o nasal. ¿Alguna vez escuchó que un bebé naciera con paladar hendido? Esa es una condición en la que el paladar no se forma correctamente dejando una abertura a la cavidad nasal. Cuando esto sucede, puede ser difícil para un bebé comer porque la comida puede pasar de la boca a la nariz, en lugar de continuar por el tracto digestivo.

Cuando piensa en su lengua, probablemente piense en cómo le permite saborear los alimentos. La lengua contiene receptores del gusto, conocidos como papilas gustativas, pero también juega un papel importante en el movimiento de los alimentos. Tu lengua es un músculo poderoso. Cuando la comida entra en la boca, la lengua la empuja debajo de los dientes, que son estructuras similares a huesos que muelen la comida en trozos más pequeños. La lengua también permite que los alimentos se mezclen con la saliva, que se produce a partir de las glándulas salivales.

Tienes tres pares de glándulas salivales. Un gran juego se encuentra justo en frente de sus oídos. Estas son las glándulas que se inflaman en un niño que padece paperas. Los otros pares se encuentran debajo de la lengua y la mandíbula. La saliva contiene enzimas que inician la descomposición de los carbohidratos. La saliva también hace que la masa de comida sea resbaladiza y suave. Cuando mastica y humedece la comida, su lengua la empuja hacia la parte posterior de la boca para que pueda tragarla.

Faringe y esófago

Cuando se traga la comida, pasa a la faringe o garganta, que es un conducto común para el aire, la comida y los líquidos. Cuando el aire que respira ingresa a la faringe, se dirige a los pulmones. Cuando traga comida o bebe algo, se dirige al esófago , que es el conducto que conecta la faringe con el estómago. Para asegurarse de que el aire, los alimentos y los líquidos vayan por el camino correcto, la faringe se basa en la epiglotis, que es un colgajo de cartílago que cubre la entrada a la tráquea. Cuando respira, este colgajo permanece abierto, permitiendo que el aire entre en sus pulmones. Cuando traga, la epiglotis se vuelca y cierra la puerta de la tráquea hasta que pasa la comida.

Una vez que la masa de comida pasa por esta área complicada, baja por el esófago. Es empujado hacia abajo por las contracciones musculares rítmicas del esófago hasta que choca con el esfínter esofágico inferior, que es un anillo de músculo que va del esófago al estómago. El esfínter no está ahí para evitar que los alimentos ingresen al estómago. Su función es cerrar después de que la comida pasa a través de él para evitar que el contenido del estómago retroceda y regrese por el esófago.

Estómago

Su estómago es una estructura en forma de C que almacena y descompone temporalmente los alimentos. Está ubicado en el lado izquierdo de su cavidad abdominal. Si coloca su mano cerca de la parte inferior de las costillas y la aparta un poco hacia la izquierda, su mano está descansando sobre su estómago.

Cuando está vacío, su estómago no es una estructura particularmente grande, pero puede expandirse como un globo de agua cuando está lleno. Su estómago es capaz de contener alrededor de un galón de alimentos y líquidos. Esta expansión está permitida debido a las arrugas, que son grandes pliegues en el revestimiento del estómago que colapsan hacia adentro cuando el estómago se vacía.

Es posible que desee pensar en su estómago como un almacén temporal de alimentos y una planta de procesamiento. Los alimentos pueden permanecer aquí hasta seis horas y constantemente se mueven o se agitan gracias a los poderosos músculos que se entrecruzan a lo largo de la pared del estómago. Batir permite que la masa de comida se descomponga físicamente, pero la comida en el estómago también se descompone químicamente.

El revestimiento del estómago está salpicado de hoyos que conducen a las glándulas gástricas. Estas glándulas secretan jugos gástricos que ayudan a iniciar la descomposición de las proteínas, cambian la acidez del contenido y preparan los nutrientes de los alimentos para su posterior absorción en el tracto digestivo.

Una vez que la comida se ha derramado y se ha mezclado lo suficiente con los jugos gástricos, está lista para salir del estómago. Pero para hacer eso, debe obtener permiso del esfínter pilórico, que es un anillo de músculo que controla el paso de los alimentos fuera del estómago. El esfínter pilórico funciona muy bien y solo permite que salga un poco de comida a la vez. Esto asegura que el intestino delgado, que es la siguiente parada para su masa de alimentos, no se abrume.

Resumen de la lección

Revisemos.

Su tracto digestivo es el tubo largo y continuo que descompone las partículas de alimentos en partículas lo suficientemente pequeñas como para pasar al torrente sanguíneo. Su boca es el área donde los alimentos ingresan al tracto digestivo. Está bordeado por los labios, las mejillas y el paladar. Su lengua juega un papel importante en el movimiento de los alimentos, por lo que sus dientes pueden triturarla y mezclarla con la saliva de las glándulas salivales.

Cuando se traga la comida, pasa a la faringe o garganta, que es un conducto común para el aire, la comida y los líquidos. Los alimentos y las bebidas se dirigen al esófago , que es el conducto que conecta la faringe con el estómago.

Su estómago es una estructura en forma de C que almacena y descompone temporalmente los alimentos. El batido permite que la masa de alimentos se descomponga físicamente y los jugos gástricos se secretan en el estómago para permitir la descomposición química. La comida sale del estómago a través del esfínter pilórico, que es un anillo de músculo que controla el paso de la comida fuera del estómago.

Los resultados del aprendizaje

Estudie y repase todas las partes de la lección, luego intente:

• Transmitir conocimiento del propósito del tracto digestivo.
• Nombra los órganos que forman el tracto digestivo.
• Explicar el trabajo realizado por cada uno de estos órganos.