Butanol: estructura, punto de ebullición y densidad
Butanol
¿Puedes nombrar un alcohol? Si acaba de gritar una marca de alguna sustancia para mayores de 21 años, entonces estaba pensando en etanol o en beber alcohol. Tal vez tomaste otra ruta y gritaste metanol o alcohol de madera. El etanol y el metanol son, con mucho, los tipos de alcoholes más famosos y familiares. Sin embargo, no son ni de lejos los únicos.
Otro tipo de alcohol se llama butanol , y en esta lección está a punto de aprender por qué es un alcohol y algunas de sus propiedades.
Estructura
Entonces, ¿qué hace que el butanol sea un alcohol? Vea su estructura bidimensional en la imagen de esta lección. ¿Ves el grupo hidroxilo o ‘-OH’ unido a un extremo? La O significa oxígeno y la H significa hidrógeno. Tenga en cuenta este grupo hidroxilo por un segundo.
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¿Ves las líneas en la estructura bidimensional? Cada línea representa un enlace químico entre dos átomos. El punto donde dos líneas se encuentran en esta estructura 2D, se encuentra un átomo de carbono (C). Cuando un grupo hidroxilo se une a un átomo de carbono de un grupo alquilo, se obtiene un alcohol. Y dado que esto es exactamente lo que sucede con el butanol. Por eso también es un alcohol.
Propiedades
El butanol tiene todo tipo de propiedades. Su peso molecular es de 74,123 g / mol. Su densidad es de 0,8098 a 20 grados Celsius (68 grados Fahrenheit). El butanol se derrite a una temperatura muy fría de -88,6 grados Celsius. Esto es -127,48 grados Fahrenheit. Hierve a 117,6 grados Celsius, que son 243,68 grados Fahrenheit.
A temperatura ambiente, el butanol es un líquido incoloro. Emite un olor acre y ligeramente alcohólico. Otros han descrito su olor como rancio pero dulce o incluso como un fuerte olor a alcohol mezclado con plátano. Eso debería ser fácil de recordar, ya que ‘b’anana y’ b’utanol comienzan con la misma letra.
Si probara el butanol, experimentaría una sensación de ardor y sequedad. El sabor es el de fusel mezclado con plátano. ¿Qué es fusel? Fusel se refiere al alcohol fusel. Esto no es algo que debas probar o beber si puedes evitarlo. Fusel es básicamente una mezcla acre y aceitosa de varios alcoholes diferentes (es decir, alcohol amílico). Se emite como un subproducto de la fermentación alcohólica y es esencialmente una impureza de licor destilado que se usa como solvente al hacer lacas y esmaltes. Es perjudicial para las personas, ¡así que mantente alejado!
Resumen de la lección
Antes de alejarnos también de esta lección, repasemos los datos importantes que repasamos una vez más. El butanol es un tipo de alcohol. Es un alcohol porque contiene un grupo hidroxilo , ‘-OH’, como parte de su estructura. Específicamente, un grupo hidroxilo que está unido a un grupo alquilo.
El butanol tiene muchas propiedades químicas y físicas diferentes que se enumeran aquí para su referencia rápida:
- Un peso molecular es 74,123 g / mol.
- Una densidad de 0,8098 a 20 grados Celsius (68 grados Fahrenheit).
- Un punto de fusión de -88,6 grados Celsius o -127,48 grados Fahrenheit.
- Un punto de ebullición de 117,6 grados Celsius o 243,68 grados Fahrenheit.
- A temperatura ambiente, un líquido incoloro con un olor acre alcohólico con un toque de plátano.
- Un sabor seco y ardiente a plátano y alcohol fusel.