Cómo adaptarse a las restricciones dietéticas religiosas para sus empleados

Restricciones dietéticas religiosas

La inclusión en el lugar de trabajo implica no solo incluir todos los géneros, razas y nacionalidades, sino también todos los antecedentes religiosos. Como podemos imaginar, una corporación compuesta de orígenes religiosos diversos trae consigo el potencial para un mayor intercambio intercultural entre otros beneficios.

Al mismo tiempo, debemos considerar las necesidades de las personas de diversidad religiosa. Esto puede incluir la necesidad de un espacio de adoración en el trabajo y un asentimiento hacia ciertas restricciones dietéticas. En esta lección, repasaremos las facetas importantes de este último.

La comida que se sirve

Algunas religiones prohíben comer un determinado tipo de comida directamente, mezclar algunos tipos de comida o comer una comida permitida que no esté preparada de una manera específica.

Preparando comida

Algunas formas de comida deben prepararse de formas preestablecidas, como la comida kosher , que cumple con los requisitos de la ley judía. En este caso, el personal de la cafetería debe estar debidamente capacitado sobre cómo se deben preparar dichos alimentos.

Alimentos prohibidos

En otros casos, algunas religiones como el Islam prohíben comer cualquier forma de cerdo, independientemente de cómo se prepare. Esto significa que los empleadores deben considerar proporcionar fuentes alternativas de nutrición a sus empleados en la cafetería, la cocina o durante los eventos de la empresa.

En este caso, eso podría proporcionar algo como una opción de carne de res o una opción vegetariana que todos, independientemente de la religión, puedan disfrutar.

Mezcla de alimentos

Además, en algunos casos, no se trata tanto de que un alimento esté prohibido, sino de mezclar algunas formas de alimentos que no está permitido. Un buen ejemplo de esto es mezclar carne y leche.

Como tal, se deben tomar precauciones en la cafetería para evitar mezclar bandejas, utensilios y otros utensilios de cocina que albergan uno u otro.

Bebidas

Más allá de la comida, también se deben considerar las bebidas. Ya sea durante las fiestas religiosas o directamente, algunas formas de bebidas no están permitidas en algunas religiones. Un buen ejemplo de esto es el alcohol.

En tales casos, sería importante proporcionar a los empleados alternativas de bebidas no alcohólicas, como agua, refrescos o cerveza sin alcohol. Además, las organizaciones deben esforzarse por evitar la organización de eventos donde haya vino, licor o cualquier forma de alcohol.

La comida que se almacena

Más allá de la preparación y el ofrecimiento de diferentes formas de alimentos de acuerdo con las tradiciones religiosas, los empleadores deben considerar las formas en que se almacenan los alimentos.

Puede ser inapropiado que algunos empleados religiosos compartan un espacio de almacenamiento, ya sea un refrigerador completo o una sección del mismo, de una manera que sea incompatible con sus creencias religiosas.

Por ejemplo, aquellos que no comen cerdo o ternera pueden no querer guardar sus comidas junto a una comida con cerdo o ternera en el refrigerador.

En este caso, los empleadores tienen numerosas soluciones posibles:

• Tener refrigeradores pequeños separados para alimentos específicos.
• Reserva de estantes, cajones o cubos en un solo refrigerador para diferentes artículos.
• Exigir a todos los empleados que almacenen todos los alimentos en recipientes herméticos. ¡Esto también ayudará a controlar los olores!

Hojas de consejos y calendarios

Todo esto puede parecer abrumador, pero se pueden desarrollar hojas de consejos que enumeren las restricciones dietéticas de los empleados, las observancias religiosas y las opciones alternativas en cada evento que el personal de la empresa, como el personal de la cafetería, puede seguir.

Rápido

Hablando de eventos, es posible que algunos eventos de la empresa deban programarse en horarios de ayuno. Al igual que mantener hojas de consejos sobre adaptaciones dietéticas, mantenga un calendario de casos de ayuno según el Ramadán y evite cosas como almuerzos de negocios durante estos días.

Resumen de la lección

Resumamos las numerosas formas en que los lugares de trabajo pueden adaptarse a las restricciones dietéticas religiosas:

1. Proporcione alternativas a algunas formas de alimentos, como la carne de cerdo. Esto puede incluir opciones vegetarianas que pueden satisfacer a casi todos.

2. Evite mezclar utensilios de cocina o utensilios que manipulan una forma de comida que no se puede mezclar con otra, como carne y leche.

3. Respete la preparación de alimentos según la ley religiosa, como la comida kosher , aquellos que han sido preparados según la ley judía.

4. Cree hojas de consejos y calendarios que ayuden a respetar las restricciones dietéticas y realizar un seguimiento del ayuno.

5. Mueva los almuerzos de negocios para acomodarlos al ayuno, como los que ocurren durante el Ramadán.

6. Permita espacios de almacenamiento separados para diferentes formas de alimentos.

7. ¡No olvide las bebidas! Algunas religiones prohíben el alcohol, así que proporcione alternativas sin alcohol y / o no programe eventos en establecimientos que tengan bebidas alcohólicas.