¿Qué es una mezcla?
Los científicos que estudian química, más conocidos como químicos , pasan gran parte de su día mezclando cosas. De hecho, muchas personas de diferentes edades, orígenes y trabajos mezclan cosas en algún momento durante el día. Por ejemplo, podemos mezclar cosas mientras estamos en la cocina, mientras trabajamos al aire libre o mientras hacemos manualidades. Sin embargo, el resultado final no siempre se considera una mezcla. Una mezcla es cuando se combinan dos o más sustancias, pero cada sustancia mantiene sus propiedades físicas, que es una característica que se puede medir u observar. Las mezclas no tienen una reacción química, como disolverse o quemarse. Además, una mezcla puede invertirse o separarse después de combinarse.
Ejemplos de mezclas
Comencemos con una mezcla que podrías ver en una cocina. Piense en cómo prepara una ensalada. Pica la lechuga, los tomates, las cebollas y tal vez le eche uno o dos picatostes. Los pones en un bol y los revuelves. ¿Cambió algo en los ingredientes? No. ¿Podría separar la ensalada en sus partes individuales? Sí, podrías hacer esto fácilmente. Una ensalada es un ejemplo de mezcla.
No siempre es fácil separar una mezcla, pero el hecho de que algo sea difícil no significa que sea imposible. Pasemos de la cocina al aire libre. El suelo es un ejemplo de mezcla. Tiene muchas sustancias diferentes, como tierra, grava y arena. Si bien no sería una tarea fácil separar las sustancias, podría hacerse usando un filtro o colador.
¿Qué es una solución?
Las soluciones se forman cuando se combinan dos o más sustancias y las sustancias no mantienen sus propiedades físicas. Las soluciones pasan por un cambio químico, como quemarse o disolverse, y son casi imposibles de separar. Los científicos llaman soluto a la sustancia que se disuelve , y llaman a la sustancia que el soluto se disuelve en un disolvente . Cuando un soluto se disuelve en el solvente, tienes una solución. Una vez hecha una solución, no se puede volver atrás sin tomar medidas muy extremas.
Ejemplos de soluciones
Volvamos a la cocina. Ya hiciste tu ensalada, que ya determinamos que era una mezcla , pero ahora necesitas algo de postre. ¿Qué tal un delicioso pastel? Combinas los huevos, la harina, el azúcar y la mantequilla. A continuación, lo pones en una sartén y lo pones en el horno para hornear. Cuando sacaste el pastel del horno, ¿cambió algo en los ingredientes? Si. ¿Podrás volver a separar el pastel en huevos, harina, azúcar y mantequilla? No. Un pastel es un ejemplo de solución.
Clasificación de las soluciones en química
También se pueden encontrar soluciones al aire libre. Piense en el océano. El océano está formado por agua salada, que es una combinación de sal y agua. El agua es el solvente y la sal es el soluto. No se puede revertir sin medidas extremas; por tanto, es una solución.
Resumen de la lección
Las mezclas y soluciones se ven en muchos aspectos de nuestra vida diaria. Una mezcla se puede volver a separar en sus partes individuales porque los ingredientes mantienen sus propiedades físicas , su capacidad para ser observados y / o medidos. Sin embargo, la mayoría de las soluciones se crean disolviendo dos o más sustancias, conocidas como soluto (lo que se disuelve) y solvente (en qué se disuelve el soluto), y no se pueden separar. ¡Vea cuántas mezclas y soluciones puede identificar a lo largo del día!
Explora más sobre este tema
Selecciona un tema y sigue aprendiendo...
