Mapeo de flujo de valor: propósito, uso y ejemplos

Mapeo de flujo de valor

Conoce a Liam. Su empresa fabrica barcos. La compañía de Liam utiliza manufactura esbelta y emplea mapeo de flujo de valor. Antes de profundizar en el mapeo del flujo de valor, echemos un vistazo rápido a lo que es la manufactura esbelta para proporcionar contexto a nuestra discusión.

La manufactura esbelta consiste en hacer más con menos. Los fabricantes ajustados como Liam pueden hacer esto siguiendo algunos principios básicos. En primer lugar, su empresa intenta eliminar el desperdicio, incluidos aspectos como la sobreproducción, el exceso de inventario y el diseño y flujo ineficaces del lugar de trabajo. En segundo lugar, Liam puede aumentar la velocidad y el tiempo de respuesta de su empresa. Los productores ajustados también tratan de mejorar la calidad de la producción identificando y eliminando defectos y errores en el proceso de producción.

Los fabricantes ajustados también intentan reducir los costos al reducir el desperdicio, crear procesos más eficientes, utilizar equipos más eficientes y reducir los costosos errores o defectos en el proceso de fabricación. El mapeo del flujo de valor es una técnica en la que traza gráficamente el flujo del proceso de producción. Puede pensar en un flujo de valor como todas las actividades involucradas en la producción de un producto de principio a fin. Y puede pensar en un mapa de flujo de valor como un tipo especial de diagrama de flujo con símbolos especializados que ilustran el flujo de todos los materiales, información y actividades relacionadas desde el inicio del proceso de producción hasta su final.

Propósito y uso

Mapear material, información y actividades puede ser una herramienta poderosa para un fabricante esbelto como Liam por varias razones. Mapear todo el proceso de producción de principio a fin, con todos los componentes y pasos, le permite ver el panorama general y cómo cada parte puede afectar el proceso completo. Esto le permite identificar el desperdicio en el flujo de valor.

Por ejemplo, Liam puede eliminar algunos desperdicios al señalar que los pintores tienen que dejar de pintar los botes para ir a una sala de suministros cuando se les acabe la pintura. Si los requisitos de pintura del día ya estuvieran en los puestos de pintura, se ahorraría mucho tiempo durante el día, reduciendo así el desperdicio y aumentando la eficiencia. Asimismo, puede determinar que se puede ahorrar mucho tiempo cambiando de tres turnos de trabajo de 8 horas por día a dos turnos de trabajo de 12 horas debido al tiempo de inactividad invertido entre los cambios de turno.

Como probablemente se dará cuenta, las acciones en la cadena de valor agregan valor al producto. Pero algunas acciones no agregan valor, pero sí agregan costos de tiempo y recursos. Por ejemplo, pintar un bote en la planta de Liam agrega valor al bote que se está fabricando, pero almacenar un montón de botes sin pintar esperando días en una cola para ser pintados no agrega valor, aunque es parte del proceso general. De manera similar, almacenar botes que acumulan polvo en el lote de la empresa, con la esperanza de que algún día un minorista pueda hacer un pedido, no agrega valor al flujo. El uso de mapas de flujo de valor le permite minimizar aquellas actividades que no agregan valor.

No solo fabricación

Hasta ahora hemos estado discutiendo el uso del mapeo de flujo de valor en el contexto de la manufactura. Si bien el mapeo del flujo de valor es adecuado para la fabricación, también puede utilizar la técnica en escenarios no relacionados con la fabricación. La técnica se puede utilizar en el desarrollo de software, en el cuidado de la salud e incluso en la gestión de actividades administrativas y de oficina.

Resumen de la lección

Repasemos lo que hemos aprendido. El mapeo del flujo de valor es una técnica en la que traza gráficamente el flujo del proceso de producción. Implica dibujar un diagrama de flujo especializado utilizando símbolos especializados para mostrar todo el flujo de materiales, información y actividades relacionadas desde el inicio del proceso de producción hasta el final del mismo.

No todas las actividades de la cadena de valor agregan valor al producto que se produce. Algunos no añaden ninguno y en realidad constituyen un desperdicio. Un mapa de flujo de valor puede ayudarlo a ver el panorama general del proceso de producción y ayudarlo a identificar áreas de desperdicio que pueden reducirse o eliminarse. La idea es minimizar aquellas actividades que no agregan valor.

El mapeo del flujo de valor es una técnica que se utiliza en muchos contextos comerciales diferentes. Es una técnica común empleada en empresas que utilizan un enfoque de manufactura esbelta , donde la atención se centra en reducir el desperdicio, aumentar la velocidad y el tiempo de respuesta y mejorar la calidad. El mapeo de la cadena de valor también se ha utilizado en entornos que no son de fabricación. Los ejemplos incluyen el desarrollo de software, la atención médica y la administración de oficinas.

Rodrigo Ricardo Editor y fundador