Molibdeno: Síntomas de deficiencia y toxicidad

Molibdeno

Si observara la tabla periódica, probablemente podría seleccionar algunos de los elementos minerales que se encuentran en los alimentos que consume. Por ejemplo, la mayoría de nosotros reconocemos el calcio porque todos hemos escuchado los comerciales de leche que nos dicen que bebamos para poder obtener calcio para tener huesos fuertes. Algunos de ustedes también pueden notar hierro, que su cuerpo absorbe de las carnes y utiliza para producir células sanguíneas sanas, y yodo, que obtiene de la sal yodada para que su cuerpo pueda mantener su glándula tiroides funcionando correctamente. Pero, a medida que continúa mirando la tabla periódica, supongo que el molibdeno no le llamó la atención como un oligoelemento que su cuerpo necesita. Sin embargo, el molibdeno es uno de los aproximadamente 20 minerales inorgánicos que se encuentran en la tabla periódica y se considera esencial para la vida.

El molibdeno se obtiene de fuentes alimenticias como las legumbres, que incluyen frijoles, lentejas y guisantes, así como nueces, cereales e hígado. Ahora el molibdeno es un oligoelemento, lo que significa que necesita muy poco cada día para satisfacer las necesidades de su cuerpo. De hecho, puede satisfacer todas sus necesidades diarias comiendo una taza de maní o, si lo prefiere, puede tener hígado como plato principal para la cena de esta noche; La elección depende de ti. Echemos un vistazo a lo que hace el molibdeno por su cuerpo y lo que podría suceder si tiene muy poco o demasiado dentro.

Deficiencia

El molibdeno actúa como cofactor , lo que significa que es una molécula que aumenta la velocidad de reacción de una enzima. Por lo tanto, puede pensar en el molibdeno como una pequeña píldora de ánimo que toman ciertas enzimas y que las activa. Las enzimas involucradas en funciones importantes de la vida dependen del molibdeno para este impulso. Estos incluyen las enzimas involucradas en el metabolismo de los aminoácidos metionina y cisteína que contienen azufre, que son importantes para la producción de proteínas. Sin el molibdeno actuando como cofactor, esta función metabólica no se puede realizar correctamente.

El molibdeno también ayuda con algunas tareas de limpieza dentro de su cuerpo, ya que ayuda con la producción de ácido úrico . El ácido úrico es un producto de desecho producido por procesos metabólicos en su cuerpo. Entonces, el molibdeno ayuda a barrer todos los subproductos del trabajo realizado por sus células y luego los empaqueta como ácido úrico que está listo para ser eliminado por su cuerpo.

Debido a que necesita muy poco molibdeno de su dieta y debido a que su cuerpo lo absorbe fácilmente, la deficiencia de molibdeno rara vez se observa. Sin embargo, si ocurriera una deficiencia, podría interferir con el metabolismo de los aminoácidos que contienen azufre e interferir con la producción de ácido úrico. Estos problemas posiblemente podrían provocar síntomas como dolores de cabeza, convulsiones, cambios visuales y trastornos neurológicos.

Toxicidad

Aunque el molibdeno es fácil de obtener y se requiere muy poco para satisfacer las necesidades de su cuerpo, el riesgo de obtener demasiado y alcanzar la toxicidad del molibdeno es bajo. Si ocurre debido a algo como tomar demasiado de un suplemento que contiene el mineral, puede interferir con la absorción del cobre. El cobre es otro oligoelemento de la tabla periódica que su cuerpo necesita. El cobre no parece querer quedarse con el molibdeno porque parece que a medida que aumenta el contenido de molibdeno en su cuerpo, el cobre sale de la ciudad y su cuerpo lo pierde. También vemos que los síntomas similares a los de la gota pueden estar relacionados con niveles altos de molibdeno. Gotaes una inflamación de las articulaciones debido a la acumulación de ácido úrico. Puede recordar que mencionamos que el molibdeno ayuda con la producción de ácido úrico. Así que es fácil ver que demasiado molibdeno podría producir demasiado ácido úrico. Este exceso puede acumularse alrededor de las articulaciones, provocando la inflamación asociada con la gota.

Resumen de la lección

Revisemos.

El molibdeno es un oligoelemento que su cuerpo necesita. Se encuentra en fuentes alimenticias como legumbres, nueces, granos de cereales e hígado.

El molibdeno actúa como cofactor , lo que significa que es una molécula que aumenta la velocidad de reacción de una enzima. Las enzimas que dependen de la ayuda del molibdeno están involucradas en el metabolismo de los aminoácidos metionina y cisteína que contienen azufre, que son importantes para la producción de proteínas.

El molibdeno también ayuda con la producción de ácido úrico , que es un producto de desecho producido por procesos metabólicos en su cuerpo.

Rara vez se observa una deficiencia de molibdeno, pero podría interferir con el metabolismo de los aminoácidos que contienen azufre e interferir con la producción de ácido úrico. Estos problemas posiblemente podrían provocar síntomas como dolores de cabeza, convulsiones, cambios visuales y trastornos neurológicos.

La toxicidad del molibdeno puede interferir con la absorción del cobre y causar síntomas similares a los de la gota. La gota es una inflamación de las articulaciones debido a la acumulación de ácido úrico.

Los resultados del aprendizaje

Una vez que haya terminado con esta lección, podrá:

• Identificar algunas de las fuentes dietéticas de molibdeno y resumir sus funciones en el cuerpo.
• Describir las consecuencias negativas, los signos y los síntomas de una deficiencia de molibdeno.
• Explicar los resultados de la toxicidad del molibdeno, incluida la gota y la reducción de la absorción de cobre.
• Comprender que la deficiencia y la toxicidad del molibdeno rara vez se observan.