Plan de lecciones de viscosidad

Objetivos de aprendizaje

Al final de la lección, los estudiantes podrán:

• Defina la viscosidad y describa cómo se puede medir la viscosidad.
• Cuando se le administran varios líquidos, identifique cuáles son los más viscosos (y los menos viscosos).
• Identifique la fórmula para la viscosidad y explique cada variable (incluida la fórmula para materiales pseudoplásticos).
• Explique en qué se diferencia la viscosidad de una sustancia pseudoplástica de la de otras sustancias.

Longitud

120 minutos

Estándares del plan de estudios

• CCSS.ELA-LITERACY.RST.11-12.4

Determinar el significado de símbolos, términos clave y otras palabras y frases específicas de dominio tal como se usan en un contexto científico o técnico específico relevante para los textos y temas de los grados 11-12.

• CCSS.ELA-LITERACY.RST.11-12.9

Sintetizar información de una variedad de fuentes (por ejemplo, textos, experimentos, simulaciones) en una comprensión coherente del proceso, fenómeno o concepto, resolviendo información conflictiva cuando sea posible.

Materiales

Las listas de materiales se dividen en secciones, según la actividad.

Actividad de viscosidad

• Tubos de ensayo
• BBs
• Cronógrafo
• gobernante
• Varios materiales con diferentes viscosidades (por ejemplo): jarabe, aceite de motor, agua y alcohol isopropílico.
• Cuadernos de ciencia

Video: Parte 1

• Hoja de trabajo del problema de práctica de viscosidad (una para cada pareja de estudiantes)
  • Nota: la práctica de matemáticas es opcional
• Acceso a ¿Qué es la viscosidad? – Definición, medida y ecuación

Actividad pseudoplástica

• Maicena
• Agua
• cuenco
• Cucharas

Video parte 2

• Problemas de práctica de viscosidad con índice de comportamiento de flujo (uno para cada par)
  • Nota: la práctica de matemáticas es opcional

Revisión y cuestionario

• Premios
• Copias de la prueba de la lección, una por alumno.

Instrucciones

Este plan de lección se divide en varias secciones: Actividad de viscosidad, Video Parte 1, Fórmulas, Actividad de fluidos pseudoplásticos y Video Parte 2, y Examen y cuestionario sobre el terreno. El cuestionario de la lección requiere que los estudiantes estén familiarizados con la fórmula; sin embargo, no requiere que los estudiantes utilicen la fórmula. Por lo tanto, la práctica de matemáticas en este plan de lección es opcional.

Actividad de viscosidad

• Comience la lección con una actividad. Cada grupo de estudiantes recibirá varios tubos de ensayo llenos de diferentes sustancias, y se les pedirá que dejen caer una bola de agua, medir el tiempo que tarda la bola de agua en caer al fondo del tubo de ensayo y luego calcular su velocidad.
  • La velocidad es igual a la distancia del fluido en el tubo de ensayo (medida con una regla), dividida por el tiempo que tarda la bola en caer al fondo del tubo de ensayo.
• Los estudiantes deben repetir cada caída de BB 3 veces y tomar un promedio. Pueden crear una tabla en sus cuadernos de ciencias como el siguiente ejemplo:

• Preguntas de discusión:
  • ¿Qué hizo que algunas bolas cayeran más lentamente?
  • Compare los líquidos: ¿cómo se comportaría cada uno si los vertiera? ¿Cómo se relaciona esto con la velocidad de BB?

Video: Parte 1

• Empiece a jugar ¿Qué es la viscosidad? – Definición, medición y ecuación, deteniendo un 1:33 para permitir que los estudiantes escriban la definición de viscosidad y viscosímetro en sus cuadernos de ciencias.
• Mientras el video está en pausa, tómese un momento para calificar la viscosidad de los fluidos utilizados en la actividad de viscosidad, según la definición, y lo que se observó con la velocidad BB.
• Además, tómese un momento para discutir cómo los estudiantes midieron la viscosidad en la actividad de BB en comparación con los métodos utilizados en el video.

Fórmulas

• Reanude el video, deteniéndose en 1:45, 1:58 y 2:13 para permitir que los estudiantes escriban los términos y ecuaciones en sus cuadernos de ciencias.
• Los estudiantes deben poder explicar e identificar la fórmula, sin embargo, usar la fórmula es opcional.
• Opcional: repase algunos ejemplos y entregue una hoja de trabajo de práctica (una por par de estudiantes).
• Asigne un estudiante ‘Estudiante A’ y un ‘Estudiante B’ para cada pareja.
• El estudiante A debe completar el primer problema, el estudiante B debe verificar el trabajo, luego el estudiante B completa el segundo problema y el estudiante A lo verifica. Esto se repite hasta que se completa la hoja de trabajo.

Actividad de los fluidos pseudoplásticos

• Haga que los estudiantes trabajen en grupos y mezclen lo siguiente: 1/3 de taza de maicena, 1/3 de taza de agua (agregue un poco de maicena a la vez al agua).
• Los estudiantes deben mezclar la mezcla y escribir observaciones sobre su viscosidad en su cuaderno de ciencias.
  • Los estudiantes pueden practicar verter, mezclar y sostener la sustancia.

Video parte 2

• Reanude el video, haciendo una pausa en los siguientes puntos para que los estudiantes anoten definiciones y fórmulas en su cuaderno de ciencias: 3:48 y 4:20.
• Termine el video y luego haga que los estudiantes repitan la actividad del estudiante A y del estudiante B con una hoja de trabajo que incluya el índice de comportamiento de flujo. Nuevamente, esta parte de matemáticas es opcional (y no está representada en la prueba final).

Examen y examen sobre el terreno

• Para repasar los puntos principales de esta lección, juegue ‘On the Spot’.
• Seleccione al azar un estudiante para que se siente en una silla al frente de la clase (de espaldas a la pizarra).
• Coloque una pregunta o término en la pizarra para que lo vea el resto de la clase.
• El estudiante ‘In the Spot’ puede llamar a tres compañeros de clase que le darán pistas sobre la respuesta a la pregunta o el término de vocabulario.
• Si el alumno responde correctamente a la pregunta, podrá jugar otra ronda. Si él o ella está equivocado, un nuevo estudiante llega a estar ‘en el lugar’.
• El estudiante que permanezca «en el lugar» más tiempo, gana un premio.
• Finalmente, dé a los estudiantes el cuestionario de la lección.

Extensiones

• Examine la viscosidad de los aceites de motor y relacione esto con el peso en invierno y en verano (índice de viscosidad).
• Entre en más detalles sobre las causas de las diferencias de viscosidad (a nivel molecular).
• Analice otras propiedades de los líquidos (como la tensión superficial).
• Relacionar la viscosidad de diferentes tipos de lava.

Lecciones relacionadas

• Índice de viscosidad: definición y fórmula
• Flujo de lava: definición y tipos
• Tensión superficial, acción capilar, viscosidad y cambios físicos

Rodrigo Ricardo Editor y fundador