Primer Día de Acción de Gracias: Historia, Hechos y Alimentos

Publicado el 27 octubre, 2021

Historia

Ha habido muchas fiestas consideradas ‘Fiestas de Acción de Gracias’ en la historia de lo que es, hoy, los Estados Unidos. En 1541, los españoles celebraron un “Día de Acción de Gracias” en el moderno Panhandle de Texas. Hubo un “Día de Acción de Gracias” francés cerca de la moderna Jacksonville, Florida, en 1564; una fiesta inglesa en Maine en 1607; y otra fiesta inglesa en Jamestown después del ‘Starving Time’. Hoy celebramos el Día de Acción de Gracias después de la celebración de los Nativos Americanos Peregrinos (Puritanos) y Pokanoket en 1621, que se celebró en Plymouth, Massachusetts.


Los nativos americanos y los peregrinos de Pokanoket coexistieron alrededor de Plymouth.
pokan y plymouth

¿Por qué festejaron?

El motivo de la celebración del Primer Día de Acción de Gracias en 1621 todavía se debate. Hay dos historias básicas, una pacífica y otra militante.

La historia pacífica es simplemente que Squanto, un nativo americano patuxet que había aprendido inglés durante su tiempo como esclavo, vino a los peregrinos y les enseñó cómo usar peces para cultivar maíz y cómo cosechar la savia de un arce. Squanto también sirvió como intérprete de la tribu local Pokanoket para los colonos.


Squanto aprendió inglés como esclavo.
cuadrado

Ayudó al jefe de Pokanoket, Massasoit, a comprender la escasez de alimentos de los peregrinos y el jefe donó alimentos a los peregrinos. Después de un año en Plymouth, los peregrinos pudieron recolectar su primera cosecha de cultivos. Para celebrar, organizaron una fiesta de ‘Acción de Gracias’ a Dios e invitaron a los Pokanokets a unirse a ellos. Los Peregrinos no sabían exactamente cuántos Pokanokets se les unirían y no tenían suficiente comida para todos. Massasoit envió a sus hombres a recoger más comida. Trajeron lo suficiente para tener la celebración durante tres días.

La historia militante no es terriblemente diferente a la historia pacífica. Squanto todavía ayudaba a los peregrinos a cosechar sus propias cosechas y capturar o matar su propia comida. Massasoit y la tribu Pokanoket seguían siendo amigos de los Peregrinos. Sin embargo, esta historia involucra a los Pokanokets pidiendo a los Peregrinos que usen sus armas para ayudarlos con una tribu que había estado causando conflictos entre las dos tribus. Los Peregrinos y Pokanokets, el 14 de agosto de 1621, atacaron a la tribu y mataron a todos los miembros. Se celebró el Día de Acción de Gracias por la cosecha y la alianza entre los Pokanokets y los Peregrinos.

Otros hechos

  • La primera celebración del Día de Acción de Gracias duró tres días. Coincidió con la Fiesta de la Vendimia, que era una celebración anual después de una exitosa cosecha de cultivos.
  • El gobernador William Bradford se sentó en un extremo de una mesa larga mientras Massasoit se sentó en el otro extremo. Celebraron con comida y alcohol.
  • No hubo tenedores presentes en el Primer Día de Acción de Gracias. Los asistentes tenían cucharas, cuchillos y, en su mayoría, usaban los dedos para comer.
  • Los Pokanokets nunca habían comido en una mesa.
  • Los hombres y mujeres Pokanoket comieron juntos a la mesa con los hombres peregrinos. Las mujeres peregrinas esperaron hasta que los hombres terminaron antes de sentarse a comer.
  • La Tribu Pokanoket es parte de la Tribu Wampanoag más grande.

Los Pokanokets comieron en una mesa por primera vez, aunque esta imagen es incorrecta sobre las mujeres Peregrinas comiendo con los hombres.
foto de acción de gracias

Alimentos

No hay una descripción detallada de los alimentos que estuvieron disponibles en el Primer Día de Acción de Gracias, pero hay una idea general. Independientemente, debe haber habido una gran variedad de alimentos presentes para tal fiesta. Las carnes probablemente consistían en pavo, venado, conejo, langosta, pescado y pollo. También es probable que estuvieran presentes calabaza, alguna forma de maíz, frijoles, nueces, jarabe de arce, miel, rábanos, repollo, zanahorias, huevos, quesos, pan de maíz y una mezcla de bayas.


El maíz se convirtió en un cultivo básico para ayudar a los peregrinos a sobrevivir
maíz

Los alimentos básicos modernos del Día de Acción de Gracias que faltaban en el Primer Día de Acción de Gracias eran pasteles y productos horneados, arándanos y puré de papas.

Los resultados del aprendizaje

Cuando haya terminado, debería poder:

  • Recuerde la historia de las ‘Fiestas de Acción de Gracias’ en Estados Unidos
  • Resuma las dos historias de origen para el Primer Día de Acción de Gracias
  • Describe el primer día de acción de gracias
  • Enumere algunos de los alimentos tradicionales de Acción de Gracias
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