Proveedores de hotelería mundial: tipos y ejemplos

La industria hotelera

Jade ha notado que su escuela ofrece un programa para la gestión hotelera global. Ella piensa que suena emocionante, pero no está segura de qué es. ¿Sería una buena elección para su especialidad?

La industria de la hospitalidad proporciona comida, bebida y / o vivienda a las personas que están fuera de casa. Por ejemplo, cuando Jade se va de vacaciones y se queda en un hotel o come en un restaurante, entra en contacto con la industria hotelera. A menudo, esta industria implica trabajar con personas que viajan por motivos de negocios o personales, y casi siempre implica atender a clientes que tienen una variedad de necesidades. La industria hotelera mundial está formada por organizaciones que brindan alimentos, bebidas y / o alojamiento en más de un país. A menudo, las empresas de la industria hotelera mundial prestan servicios a muchos países de diferentes continentes.

Para ayudar a Jade a comprender mejor la industria hotelera global, veamos los diferentes tipos de proveedores hoteleros globales.

Alojamientos

Cuando Jade se va de vacaciones a algún lugar, lo primero que hace es buscar un hotel económico, agradable y seguro donde alojarse. Lo que busca Jade es alojamiento , o algún lugar que proporcione alojamiento a personas que están lejos de casa.

En la industria hotelera mundial, los alojamientos pueden adoptar muchas formas. Pueden ser comerciales, como hoteles o apartamentos o hostales de servicios, o no comerciales, como alojamiento en una universidad o quedarse con un amigo. Generalmente, en la industria hotelera global, los alojamientos entran en la categoría comercial. Esto se debe a que los alojamientos no comerciales suelen ser un solo lugar, como una universidad en una ciudad específica o un refugio.

Los alojamientos globales más comunes son los hoteles. Pueden variar desde lujosos hasta muy económicos, y ofrecen a los huéspedes una variedad de experiencias. Por ejemplo, Jade puede quedarse en un hotel con spa o en uno con casino. Podría elegir un hotel que ofrezca suites o uno que esté dirigido a personas que quieran quedarse una semana o más, a menudo llamados huéspedes de estadías prolongadas.

Es probable que Jade note algunos nombres familiares en los alojamientos, incluso cuando viaja al extranjero. Las cadenas hoteleras como Hilton, Four Seasons, Marriott, Best Western y otras a menudo tienen hoteles en muchos países diferentes. Los hoteles pueden variar un poco en sus ofertas, ya que reflejan la cultura que los rodea, como ofrecer más servicio de habitaciones vegetariano en países donde la carne no se consume regularmente. Dado que muchas de estas cadenas se centran en viajeros extranjeros, es probable que Jade encuentre hoteles que le resulten familiares. Algunos hoteles internacionales tienen todo incluido, lo que significa que la comida y la bebida están incluidas en el precio de la habitación.

Con la variedad de alojamientos disponibles, Jade y otros viajeros tienen la oportunidad de elegir uno que se adapte a sus presupuestos y necesidades.

Bebida alimenticia

Además del alojamiento, la otra categoría importante de proveedor hotelero mundial es la industria de alimentos y bebidas. Se trata de proporcionar alimentos y / o bebidas alcohólicas a personas que no están en casa. Si Jade va a un restaurante o bar, es cliente de la industria de alimentos y bebidas.

Los establecimientos de alimentos y bebidas pueden ser locales, nacionales o internacionales. En la industria hotelera global, por supuesto, estamos hablando de cadenas internacionales de proveedores de alimentos y bebidas. Estos podrían incluir empresas de catering, restaurantes y bares. Las cadenas de restaurantes y bares van desde comida rápida, como McDonald’s, hasta restaurantes para sentarse, como Red Lobster, o incluso cafeterías, como Starbucks. Al igual que con los hoteles internacionales, es probable que Jade conozca estas cadenas de alimentos y bebidas cuando viaja al extranjero, incluso si difieren un poco en sus ofertas de alimentos. Por ejemplo, algunas cadenas pueden ofrecer leche de soja o no ofrecer productos de cerdo. Una combinación de restaurante y bar podría no tener el componente de bar en un país donde beber alcohol está mal visto o incluso prohibido.

A veces, un proveedor de alimentos y bebidas está vinculado a un hotel. Por ejemplo, algunos hoteles tienen bares o restaurantes. Otros ofrecen catering para eventos especiales, como bodas o conferencias. Estos tipos de proveedores de alimentos y bebidas tienen objetivos y planes comerciales ligeramente diferentes, pero a menudo muy similares, a los de aquellos que no están afiliados a un proveedor de alojamiento.

Resumen de la lección

La industria hotelera mundial está formada por organizaciones que brindan comida, bebida y / o alojamiento a los viajeros en más de un país. Un tipo de proveedor hotelero global ofrece alojamiento, o algún lugar que proporcione alojamiento a los viajeros. Los proveedores de alojamiento pueden ser comerciales o no comerciales, aunque, en la industria hotelera global, suelen ser comerciales. Los alojamientos globales más comunes son los hoteles. Pueden variar desde lujosos hasta muy económicos, y ofrecen a los huéspedes una variedad de experiencias. Además del alojamiento, la otra categoría importante de proveedor hotelero mundial es la industria de alimentos y bebidas. Esto implica proporcionar alimentos y / o bebidas alcohólicas a los viajeros. A veces, un proveedor de alimentos y bebidas está vinculado a un hotel u otro proveedor de alojamiento.