¿Qué hace el fósforo por el cuerpo? – Deficiencia, beneficios y función
Abundancia de fósforo
¿Qué necesitas para tener huesos fuertes? ¡Calcio! Esta es la respuesta que nos han enseñado desde que éramos niños. Pero hay otro nutriente esencial necesario para tener huesos fuertes: el fósforo . Entonces, ¿por qué no escuchamos sobre asegurarnos de obtener más fósforo para tener huesos fuertes? Por lo general, los nutrientes que son impulsados fuertemente para que los comamos son aquellos que el consumidor típico tiene poco. La mayoría de los estadounidenses tienen una dieta baja en calcio pero alta en fósforo. Por lo tanto, obtener suficiente fósforo no es tan preocupante como el calcio, pero el fósforo sigue siendo importante para que nuestro cuerpo funcione correctamente.
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El fósforo es el segundo mineral más común en el cuerpo (el calcio es el más común). Encontraremos alrededor del 85% de nuestro fósforo en huesos y dientes. El resto del fósforo se encuentra en la sangre, las células y los tejidos de todo el cuerpo.
El papel que juega el fósforo
Como ya hemos mencionado, el fósforo juega un papel importante para garantizar que tengamos huesos y dientes fuertes. También ayuda a los riñones a filtrar los desechos y trabaja con el cuerpo para almacenar energía y metabolizar los nutrientes para obtener energía. Cuando hacemos ejercicio, el fósforo ayuda a curar rápidamente los músculos para que no suframos tanto dolor. El fósforo es necesario para un crecimiento adecuado, por lo que en realidad necesitamos mayores cantidades cuando somos niños que en la edad adulta. Necesitamos 1250 mg de fósforo por día cuando somos niños, pero solo 700 mg por día como adultos (excepto para las mujeres embarazadas y en período de lactancia; entonces son 1250 mg nuevamente).
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El fósforo es interesante porque en realidad juega un papel importante en el equilibrio de otros nutrientes y minerales en el cuerpo. Si obtenemos demasiado fósforo, nuestro cuerpo comienza a utilizar calcio de los huesos. También ayuda a equilibrar la vitamina D, el yodo, el zinc y el magnesio.
Los médicos también pueden recetar fósforo para tratar la hipercalcemia (niveles altos de calcio en sangre) y los cálculos renales a base de calcio. Ambos usos se basan en el hecho de que el fósforo ayuda a equilibrar los minerales del cuerpo.
Deficiencia de fósforo
Nuestros cuerpos son muy buenos para absorber fósforo. Si obtenemos menos fósforo en nuestra dieta, aumenta la absorción renal. En otras palabras, un cuerpo humano puede aumentar su capacidad para absorber fósforo. Como resultado, una deficiencia de fósforo es realmente rara. Además, el fósforo se encuentra en una variedad de alimentos, desde frutas y verduras hasta carnes y granos.
En las pocas excepciones en las que se ha observado una deficiencia de fósforo, también ha habido otros problemas de salud. Por lo tanto, en estos casos es difícil saber qué es exactamente causado por la deficiencia de fósforo versus otros problemas de salud. En su mayoría, vemos deficiencias de fósforo en personas que tienen una absorción de nutrientes muy limitada (como con la enfermedad de Crohn grave) o en dietas cercanas a la inanición. También se observa en alcohólicos graves (porque tienden a morirse de hambre y dependen únicamente del alcohol para obtener energía).
También existe un trastorno hereditario que aumenta la excreción de fósforo en el cuerpo, la hipofosfatemia , que puede provocar una deficiencia de fósforo.
En estos raros casos de deficiencia de fósforo, los pacientes pueden experimentar:
- Pérdida de apetito
- Dolor de huesos y descomposición
- Debilidad muscular
- Aumento de las tasas de infección.
- Dificultad para caminar
- Insuficiencia respiratoria
La deficiencia severa de fósforo puede eventualmente conducir a la muerte.
Resumen de la lección
El fósforo es un nutriente esencial. La dieta típica proporciona fácilmente suficiente fósforo y el cuerpo tiene métodos de respaldo para garantizar que podamos absorber suficiente fósforo en el cuerpo. Es el segundo mineral más común del cuerpo. El fósforo es esencial para construir y mantener huesos sanos, almacenamiento y producción de energía y equilibrar otros minerales y vitaminas como el calcio y la vitamina D.
La deficiencia de fósforo solo se observa en personas con otros problemas de salud (como alcoholismo severo) o en personas que sufren hambre severa. Un trastorno hereditario, la hipofosfatemia , hace que el cuerpo excrete un exceso de fósforo, lo que conduce a una deficiencia de fósforo. Esto puede causar dolor y rotura de huesos, debilidad y, finalmente, la muerte.
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