Reacciones químicas con hidróxidos y sales.
Las reacciones químicas pueden ser espectaculares como un espectáculo de fuegos artificiales con luz, calor y ruido. También pueden ser más sutiles, donde el único resultado observable es la producción de un sólido, agua o gas. Nos centraremos en las reacciones que involucran dos hidróxidos y sales diferentes, que son las reacciones químicas más dóciles. Los dos hidróxidos son el hidróxido de amonio y el hidróxido de sodio, que son bases porque liberan el ion hidróxido, OH -1 , en solución.
El hidróxido de amonio reacciona con las sales de cobre produciendo un precipitado , que es un sólido. El hidróxido de sodio reacciona con las sales de amonio para producir gas y agua. Centrémonos en los detalles de estas reacciones.
Hidróxido de amonio y sal de cobre
Los iones de amonio (NH 4 +1 ) se unen con los iones de hidróxido en una proporción de 1: 1 formando hidróxido de amonio, NH 4 OH (aq). La (aq) indica que los iones de hidróxido (OH -1 ) están en solución, lo que lo convierte en una base. Es posible que reconozca el hidróxido de amonio por su nombre común, amoníaco. El amoníaco doméstico tiene menos del 10% de hidróxido de amonio, lo que significa que se ha diluido con agua. Otra fuente de amoníaco común en los hogares son los gatos. Cualquiera que tenga un gato conoce el olor del amoníaco porque sale de la caja de arena. El amonio es también el ingrediente principal en la producción de fertilizantes y un ingrediente que se usa en la preparación de algunos alimentos.
Las sales de cobre son compuestos iónicos que contienen iones de cobre. En esta lección, utilizaremos el ion cobre (II), que se genera cuando un átomo de cobre ha perdido dos electrones, formando Cu +2 . Cuando este ión de cobre se une a un ión no metálico como el flúor, el cloro o el yodo, se genera un compuesto iónico, que se llama sal . A menudo usamos el término «sal» cuando nos referimos al condimento de alimentos, que generalmente es cloruro de sodio (NaCl), pero las sales son cualquier compuesto sólido inorgánico formado entre metales alcalinos (Grupo I en la tabla periódica con la excepción del hidrógeno) y halógenos (Grupo 17 de la tabla periódica).
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Reacción
Veamos la reacción del hidróxido de amonio y el cloruro de cobre (II).
Soluciones neutralizantes con hidróxido de sodio
2NH 4 OH (aq) + CuCl 2 (aq) → 2NH 4 Cl (aq) + Cu (OH) 2 (s)
Observe que se forma una sal acuosa de cloruro de amonio junto con hidróxido de cobre (II), que es un compuesto insoluble. Los compuestos insolubles no se disocian en agua y son sólidos. La pista de que ocurrió esta reacción es la producción de un precipitado (un sólido). En el caso del hidróxido de cobre (II), es un sólido azul pálido.
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Hidróxido de sodio y sal de amonio
En la última sección, nuestra reacción produjo cloruro de amonio, una sal. Ahora hagamos que el cloruro de amonio reaccione con el hidróxido de sodio, una base. El hidróxido de sodio es una base fuerte que puede causar lesiones corporales graves y tiene muchos usos. Se utiliza en la industria de producción de papel, como ingrediente de potentes productos de limpieza y, lo crea o no, en muchos procesos de producción de alimentos. El hidróxido de sodio se puede diluir, que es como se utiliza en la preparación de algunos alimentos.
Casualmente, el cloruro de amonio también se usa como agente aromatizante en ciertos alimentos. Curiosamente, se utiliza principalmente para la producción de fertilizantes, que se utilizan para cultivar alimentos.
Reacción
Aquí está la reacción del hidróxido de sodio y el cloruro de amonio:
Moléculas inorgánicas: óxidos, ácidos y sales
NH 4 Cl (ac) + NaOH (ac) → NH 4 OH + NaCl (ac)
El NH 4 OH es realmente NH 3 (g) y agua (H 2 O). Reescribamos la reacción reflejando esto.
NH 4 Cl (ac) + NaOH (ac) → NH 3 (g) + H 2 O (l) + NaCl (ac)
Recuerde que antes en la lección hablamos sobre el amoníaco. Bueno, ha reaparecido en los productos de esta reacción, ¡pero como el gas NH 3 ! La producción de agua, un gas o un precipitado son indicadores de que se ha producido una reacción química. ¡En esta reacción se produce agua y un gas!
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Resumen de la lección
Una base es un compuesto que libera iones de hidróxido (OH -1 ) en solución. El hidróxido de amonio, también conocido como amoníaco disuelto en agua, tiene la fórmula NH 4 OH (aq). El hidróxido de sodio tiene la fórmula NaOH (aq). Ambos compuestos son bases.
Hidróxido de aluminio: fórmula y efectos secundarios
El hidróxido de amonio reacciona con el cloruro de cobre (II) produciendo hidróxido de cobre (II) sólido, que es un precipitado (un sólido), y cloruro de amonio, que es una sal. Una sal es un compuesto sólido inorgánico formado entre iones con carga opuesta.
El cloruro de amonio, a su vez, puede reaccionar con el hidróxido de sodio para formar gas amoniaco (NH 3 ), agua y cloruro de sodio.
En la primera reacción, el cloruro de amonio es un producto y es un reactivo en la segunda reacción. Algunos indicadores de que ha ocurrido una reacción química son la producción de un precipitado, agua o gas.
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