Guaraní de Paraguay: idioma, cultura y comida

Rodrigo Ricardo Publicado el 17 noviembre, 2020 6 minutos y 18 segundos de lectura

El Pueblo Guaraní

Muchas veces en la historia, una cultura indígena se ha encontrado con un grupo tecnológicamente más avanzado que les ha impuesto su cultura. El pueblo guaraní sufrió el proceso de colonización y se mezcló con otros grupos. Su población se redujo drásticamente, pero partes de su cultura aún sobreviven y casi todo un país habla su idioma.

El guaraní es un grupo indígena de América del Sur. Se encuentran principalmente en Paraguay, pero también habitan áreas del sur de Brasil, norte de Argentina y este de Bolivia en áreas de pastizales y bosques mixtos. Muchos paraguayos modernos son descendientes de la mezcla de españoles y guaraníes. Mantienen vivos aspectos de la cultura tradicional guaraní, pero es difícil determinar el número exacto de población guaraní.

Pueblo Guaraní dentro de una casa tradicional
Pueblo Guaraní

Idioma

El guaraní es el idioma tradicional y, aunque la población indígena se redujo debido a la colonización, el idioma guaraní sigue hablándose ampliamente en todo Paraguay y en las áreas vecinas. El guaraní es el idioma oficial de Paraguay, junto con el español, y las escuelas han comenzado a enseñar en español y guaraní. Algunos tienen un nombre español oficial y también un nombre guaraní privado.

Lugares donde se habla guaraní
Lugares donde se habla guaraní

Los guaraníes no tenían sistema de escritura. Los misioneros jesuitas introdujeron el alfabeto latino y trataron de estandarizar su gramática. Hay 21 consonantes y 12 vocales diferentes. La diferenciación en los sonidos nasales y orales forman diferentes palabras y significados. Todas las palabras terminan con una vocal. Hay tres niveles de lenguaje; lo secular, lo sagrado y lo secreto. El nivel secular es comúnmente hablado por toda la población. Algunos ancianos masculinos y femeninos hablan lo sagrado, y el idioma secreto está reservado para los líderes religiosos.

Cultura

La mayor parte de la cultura ha cambiado desde la colonización española, ya que conquistadores y misioneros intentaron imponer las costumbres europeas. En los tiempos modernos, una parte significativa del pueblo guaraní ha asumido un estilo de vida occidental, mientras que una parte más pequeña aún mantiene una forma de vida tradicional. Muchos aspectos de su cultura aún sobreviven y nos brindan una idea de la rica historia de este grupo.

Familia

La familia extensa es la estructura social tradicional. Los jóvenes se someten a un rito de iniciación para convertirse en adultos en el que se perfora el labio inferior y se les enseña la conducta adecuada.

Los guaraníes, en el pasado, solían agruparse en clanes de más de cincuenta familias, pero los grupos modernos son más pequeños. Las mujeres suelen estar a cargo de administrar los recursos e intercambiar artículos con otros clanes. Una vez fueron seminómadas y se mudarían a un nuevo lugar una vez que el suelo se agotara. Sin embargo, esta costumbre ahora es rara en la actualidad.

Religión

Los guaraníes son un pueblo muy espiritual y la mayoría de las comunidades tienen un líder religioso, o chamán , que también es una figura social importante. Los guaraníes creen en un creador, varias deidades y criaturas malignas y que todos los seres vivos tienen espíritus protectores. La mayoría de las festividades y celebraciones incluyen ceremonias religiosas, como la bendición del maíz, y rituales para mantener el equilibrio de la Tierra y el cosmos.

Yasi Yatere, personaje de la mitología guaraní
Yasi Yatere

Letras

Las formas de arte tradicionales consisten principalmente en artesanías de uso diario. La práctica de tejer cestas con fibras de palma todavía se usa comúnmente. También se fabrican trampas para peces en forma de cestas. La alfarería todavía se crea entre los grupos más tradicionales, utilizando arcilla, que se modela a mano. Las piezas son funcionales, casi sin ornamentación. Los guaraníes no tienen grandes artesanías textiles ya que no usaban ropa antes de la colonización. A lo largo de los años, la mayoría ha adoptado atuendos occidentales que consisten en camisas, pantalones para hombres y faldas para mujeres, pero algunos todavía se pintan el cuerpo.

Cerámica Guaraní Antigua
Cerámica Guaraní

Música

La música es una parte importante de la espiritualidad guaraní. El canto y el baile están fuertemente ligados a sus prácticas ceremoniales, a menudo dirigidas por el líder espiritual de la comunidad. Los instrumentos tradicionales de viento y percusión hechos de madera se utilizan comúnmente. Además, los jesuitas introdujeron instrumentos europeos, como guitarras y violines, que fueron adoptados por algunos grupos guaraníes.

Comida

Los guaraníes han sido muy respetuosos con la tierra, solo cazando y tomando lo que necesitan. Aprendieron a cultivar y usar huesos y heces de animales para fertilizar el suelo.

Su dieta se basa en productos locales. Los principales alimentos que consumen son el maíz y la yuca , que se utilizan en varios platos. Se hierven, se tuestan o se trituran para obtener harina para hacer pan y pasteles. Los frijoles, calabazas y frutas tropicales también se consumen regularmente, y la caña de azúcar es un producto apreciado. Los guaraníes también comen pescado, y los grupos de cazadores se alimentan de animales salvajes como osos hormigueros, loros, jabalíes e incluso jaguares; las comunidades más asentadas crían ganado.

Un plato tradicional popular es el Jopara , un guiso hecho con frijoles, maíz y, a veces, carne. Se cocina tradicionalmente dentro de una olla de hierro con leña y a menudo se come durante las celebraciones. El Kivevé es otro plato tradicional elaborado con calabazas. Es una sopa muy espesa con un suave sabor dulce. El Mbejú es un alimento común elaborado con yuca, similar a un panqueque. Se prensa la yuca para obtener el almidón y se prepara una mezcla de agua y leche. Se cuece sobre una superficie caliente.

Plato de Kiveve
Plato de Kiveve

Resumen de la lección

Los guaraníes son un grupo indígena ubicado principalmente en Paraguay, norte de Argentina, sur de Brasil y este de Bolivia. Han sido influenciados por la cultura hispana desde la época colonial, pero aún conservan varios aspectos de su cultura. El guaraní es el idioma tradicional y lo habla casi toda la población paraguaya; también es uno de los idiomas oficiales de este país.

Las artes tradicionales guaraníes consisten principalmente en cestas y cerámica que se utilizan para las actividades diarias. La música está vinculada a las prácticas ceremoniales y los miembros de la comunidad se reúnen para tocar instrumentos, cantar y bailar. Los guaraníes viven en familias extensas, pero solían ser seminómadas hasta que adoptaron un estilo de vida más estable. La religión es muy importante y está relacionada con la tierra y las cosechas. Cada comunidad suele tener un líder conocido como chamán .

Los principales ingredientes de la comida guaraní son el maíz y la mandioca . También son comunes los frijoles, calabazas, frutas tropicales, caña de azúcar y pescado. Algunos platos populares son el Jopara , un guiso hecho con frijoles, maíz y, a veces, carne, el Kivevé , una sopa espesa hecha con calabazas, y el Mbejú , tortitas hechas con yuca.

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Rodrigo Ricardo Editor y fundador