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Anhídrido acético: densidad, fórmula y usos

Publicado el 28 octubre, 2020

¿Qué es el anhídrido acético?

Cuando tiene un dolor de cabeza desagradable, estoy seguro de que uno de los primeros medicamentos que puede tomar es un frasco de aspirina. ¿Sabías que el anhídrido acético es un reactivo que se usa para hacer aspirina? Además de sus múltiples usos, el anhídrido acético tiene antecedentes y propiedades muy distintas.

El anhídrido acético es un compuesto orgánico también conocido como un tipo de anhídrido ácido. La fórmula molecular del anhídrido acético es C 4 H 6 O 3 . No se alarme si escucha a los científicos referirse al anhídrido acético como anhídrido etanoico. El anhídrido etanoico es solo otro nombre para el anhídrido acético.

La síntesis de anhídrido acético es bastante simple siempre que recuerde el término ácido carboxílico. Un ácido carboxílico es un grupo funcional cuya fórmula molecular se define como RCOOH. ¿Puedes detectar el ácido carboxílico en la estructura del ácido etanoico? Ahora, sé que puede que se pregunte por qué necesita detectar este grupo funcional, y mucho menos mirar la estructura de este ácido orgánico. Bueno, este ácido es un bloque de construcción, o precursor, para producir anhídrido acético.

ácido etanoico

Cuando hay dos moléculas de ácido etanoico presentes, la eliminación de una molécula de agua da como resultado la producción de anhídrido etanoico, también conocido como anhídrido acético. Básicamente, estás realizando una reacción de deshidratación. Es decir, está deshidratando o apagando toda el agua del ácido etanoico para formar anhídrido etanoico.

Propiedades del anhídrido acético

Se sabe que el anhídrido acético es un líquido incoloro que tiene un olor muy desagradable. A menudo, los científicos caracterizan este olor acre como similar al vinagre. El peso molecular del anhídrido acético es 102,1 g / mol. Hierve a una temperatura de 139 ° C y se derrite a una temperatura de -73 ° C. La densidad del anhídrido acético es de 1,08 g / cm3. En cuanto a la reactividad, al anhídrido acético le encanta reaccionar con el agua y el alcohol. Le gusta especialmente reaccionar con el agua, lo que se conoce como reacción de hidrólisis. Esto conducirá a la formación de ácido acético, también conocido como vinagre. Además de ser reactivo, también se caracteriza por ser un compuesto combustible. Esto simplemente significa que, bajo condiciones específicas, el anhídrido acético puede volverse inflamable y crear un peligro de incendio.

Vale la pena señalar que el anhídrido acético tiene propiedades tóxicas. Esto debe tenerse en cuenta antes de la manipulación y el uso de este compuesto. Si lo inhala o inhala, puede ser tóxico. Este compuesto es un lacrimógeno, lo que significa que daña los ojos y los hace lagrimear. También es tóxico si se ingiere. Dadas estas propiedades, la manipulación del anhídrido acético (y las reacciones que involucran a este compuesto) se realiza típicamente en una campana de laboratorio bien ventilada.

Usos comunes del anhídrido acético

Al conocer las propiedades y los antecedentes del anhídrido acético, descubrimos lo útil que es como componente básico para otras sustancias químicas, como el vinagre, un elemento básico del hogar. Esta utilidad también se traslada a la industria farmacéutica. El anhídrido acético se usa para fabricar aspirina. Como vemos en la ecuación, cuando el anhídrido acético reacciona con el ácido salicílico, se produce aspirina.

ecuación

Aunque este puede ser un gran producto, no es el uso principal del anhídrido acético. Los científicos consideran que su uso principal es la fabricación de acetato de celulosa. Lo sé, celular-u-qué? El acetato de celulosa es un compuesto sintético utilizado para la producción de películas y productos plásticos. Para tener una idea de lo útil que es el anhídrido acético, considere el hecho de que se estima que aproximadamente el 75% del anhídrido acético sintetizado se usa con el propósito de producir acetato de celulosa. Aproximadamente el 1% del anhídrido acético se destina a producir aspirina. ¡Eso es lo que yo llamo muchos productos plásticos fabricados mediante el uso de este compuesto!

Algunos usos menos conocidos del anhídrido acético incluyen la fabricación de otros productos químicos orgánicos, cosméticos, perfumes, explosivos e incluso herbicidas. Recuerde que discutimos cuán reactivo es el anhídrido acético, especialmente con agua. Esta propiedad se utiliza para su ventaja en experimentos donde se requiere la necesidad de eliminar el agua.

Resumen de la lección

El anhídrido acético es un compuesto orgánico, clasificado como anhídrido ácido. Su fórmula molecular es C 4 H 6 O 3 . Otro nombre para el anhídrido acético es anhídrido etanoico. Este compuesto se sintetiza comúnmente a partir del ácido etanoico ácido orgánico. Generalmente, la síntesis de anhídrido acético implica la reacción de deshidratación de dos grupos funcionales de ácido carboxílico. El anhídrido acético se puede utilizar para una variedad de propósitos, como la producción de aspirina y acetato de celulosa para productos plásticos.

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