¿Qué es un cambio químico no reversible?
¿Alguna vez cometió un error y se dio cuenta de que no podía volver atrás y arreglarlo? Esto significa que el error no fue reversible porque no se pudo deshacer. No puedes cambiarlo. No puedes arreglarlo. No puedes devolverlo. Es lo que es. Bueno, los errores no son las únicas cosas que no son reversibles. Los cambios químicos también son irreversibles. ¿No es eso lo peor? Los cambios químicos irreversibles son acciones que dan como resultado la alteración de la composición química de una sustancia. Cuando ocurren estos cambios, los enlaces entre los átomos se rompen y se reorganizan en una nueva formación. Básicamente, es cuando cambias una sustancia para crear algo nuevo.
Existe una amplia variedad de cambios químicos irreversibles. ¡Exploremos algunos de ellos!
Subir la calefacción
¡Hot Hot hot! Aplicar calor a algo puede resultar en un cambio químico irreversible. Por ejemplo, piense en cómo es hornear un pastel. Necesita huevos, harina, levadura en polvo, azúcar y cualquier otro ingrediente divertido que su corazón desee. Mezclas los ingredientes, los pones en el horno y listo, ¡tienes un pastel! ¿Puedes convertir el pastel en los ingredientes originales? ¡Por supuesto no! Este es un ejemplo de un cambio químico irreversible. Todos estos ingredientes pasan por cambios químicos al hornear un pastel, incluido el polvo de hornear que reacciona con el agua y se convierte en dióxido de carbono, lo que ayuda a que el pastel se eleve.
¿Qué te parece que se cocinen los huevos por la mañana? ¿Revuelto? ¿Duro? ¿Más que fácil? Independientemente de cómo le gusten sus huevos, no podrá devolverlos a su estado original como huevos crudos. Las proteínas de los huevos se han desenrollado y cruzado en una nueva forma. Por tanto, es un cambio químico irreversible.
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Los cambios químicos irreversibles causados por el calor también pueden ocurrir fuera de la cocina. Por ejemplo, la quema de un árbol o la explosión de un fuego artificial son ejemplos de combustión , o un objeto que se quema cuando un combustible se mezcla con oxígeno. La combustión es un cambio químico irreversible.
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Mezclar
A veces, mezclar varias sustancias puede provocar un cambio químico. No, no todas las mezclas son un cambio químico (como mezclar nueces y chocolate para hacer una mezcla de frutos secos, definitivamente puedes revertir eso). ¿Alguna vez usaste bicarbonato de sodio y vinagre para crear una erupción volcánica falsa en la clase de ciencias? La mezcla de esas sustancias crea dióxido de carbono, que es la nueva sustancia, la falsa lava burbujeante. La mezcla de cemento también es un ejemplo de un cambio químico irreversible porque las moléculas en el polvo de cemento cambian cuando se mezclan con agua, un proceso llamado hidratación.
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Otros ejemplos
Los cambios químicos no reversibles implican más que el calor y la mezcla. De hecho, hay muchas razones por las que puede producirse un cambio químico irreversible. Otra razón es la oxidación , que es cuando las moléculas de oxígeno reaccionan con moléculas de otra sustancia. Esto sucede cuando una manzana comienza a pudrirse o el hierro se oxida. Otro tipo de cambio químico es cuando las bacterias en el yogur crean ácido láctico, que es lo que hace que el yogur se agria y cuaje, ¡asqueroso!
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Resumen de la lección
Los cambios químicos irreversibles , lo que significa que no se pueden deshacer, están a nuestro alrededor. Hay varios ejemplos de cambios químicos irreversibles, como la combustión , la oxidación , la mezcla de cemento o incluso la cocción de una torta.
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