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¿Qué comían y bebían las personas de la Edad de Piedra?

Publicado el 19 mayo, 2021

La dieta de la edad de piedra

En los últimos años se ha hablado mucho de la nueva tendencia de la dieta de moda llamada Paleo Diet, caracterizada por alimentos que no son procesados ​​para un estilo de vida más holístico y natural. Sin embargo, hay muchos aspectos de esta Paleo Dieta que nuestros homólogos de la Edad de Piedra no disfrutaron.

Neandertales y cromañones

Durante gran parte de la Era Paleolítica, los neandertales todavía existían y tenían cuerpos mucho más grandes que los humanos modernos, por lo que habrían necesitado una dieta más rica en proteínas y carbohidratos para poder navegar sus vidas laboriosas y consumidoras de energía. Hacia el final de la Era Paleolítica, los neandertales se extinguieron y fueron reemplazados por cromagnones , que se parecían más a los humanos modernos, pero aún tenían cuerpos más grandes de la misma manera que sus contrapartes neandertales. Sus mandíbulas y frentes eran mucho más pronunciadas que las nuestras hoy en día, y sus cuerpos también eran mucho más grandes y musculosos (y por lo tanto, necesitaban la misma dieta rica en proteínas).

Cazadores-recolectores

Gran parte de la dieta de los humanos que vivieron en la Edad de Piedra y la Edad del Hielo habría dependido de las áreas en las que vivieron. La agricultura no se hizo hasta el Neolítico, por lo que los neandertales y los cro-magnones habrían sido lo que se llamó cazadores-recolectores , o nómadas que siguieron a los animales de los que subsistían mientras migraban debido al clima y los hábitos de apareamiento. A medida que los animales migraban, los humanos no se hubieran quedado atrás. Los animales se habrían utilizado no solo para carne sino también para ropa.

Los neandertales y los cromagnones también habrían comido las bayas y las frutas que estaban en temporada mientras migraban junto con los animales. Sin embargo, no había alimentos de grano para comer, como trigo, sorgo o cebada, ya que estos alimentos habrían necesitado ser cultivados. Los alimentos de grano se hicieron frecuentes durante la Era Neolítica, pero durante las Eras Paleolítica y Mesolítica habrían sido un alimento no básico.

Tipos de comida

Los humanos que vivieron durante la Edad de Piedra habrían sido grandes carnívoros. La caza y la pesca fueron esenciales para la supervivencia durante estos períodos, pero el frío de la Edad de Hielo también influyó. Durante la Edad de Hielo, la caza y la pesca habrían sido la principal fuente de alimento para los humanos, ya que no habría muchas frutas, semillas u otras partes de plantas disponibles debido al clima frío.

Los humanos cazaban animales grandes, como el mamut lanudo y el mastodonte. Estos animales se utilizaron para ropa extraída de sus pieles, ya que, de nuevo, habría hecho mucho frío durante la Edad de Hielo. La pesca fue de gran importancia y matizó su dieta, especialmente en las zonas costeras donde la pesca habría sido más fácil y conveniente. Los primeros humanos comían pescado como el salmón, así como cangrejos, langostas y anguilas grandes.

Más tarde, cuando terminó la Edad de Hielo y los climas se volvieron más cálidos, las primeras dietas humanas explotaron con nuevas opciones. Semillas, nueces y diversas frutas habrían prosperado en los climas cálidos más recientes alrededor de la Tierra y ofrecieron una adición bienvenida. Los huevos también eran de mucho valor y se podían obtener robando nidos de pájaros. Los huevos ofrecían una forma de proteína rápida y menos peligrosa que los primeros humanos podían recolectar sin la necesidad de cazar.

La principal diferencia entre la dieta Paleo en la que pensamos hoy y la dieta Paleo real fue el consumo de carne cruda. El fuego no se convirtió en parte de la vida humana hasta hace aproximadamente 1 millón de años, lo que significa que durante el primer millón de años aproximadamente de la Edad de Piedra, nuestros antepasados ​​comieron su carne cruda. Como estaban comiendo muchas formas de carne a base de órganos (como hígados y riñones) por su alto contenido de proteínas, el consumo de carne habría sido una tarea difícil. Después del descubrimiento del fuego durante el Paleolítico, se utilizó para cocinar y para calentar.

Resumen de la lección

Las vidas de quienes vivieron durante la Edad de Piedra eran muy diferentes a las nuestras hoy. Durante el Paleolítico, hubo herramientas simples y la llegada del fuego. Durante la Era Mesolítica, llegaron los Cro-Magnons y las vidas cambiaron a medida que la tierra se calentaba y la Edad de Hielo llegaba a su fin. Durante el Neolítico, el hombre aprendió a cultivar.

Las dietas de nuestros primeros antepasados ​​también diferían y se componían de carne de órganos crudos de animales grandes y consideraban que el pescado era un alimento básico en las regiones costeras. Después del final de la Edad del Hielo, las dietas se volvieron más diversas e incluyeron más frutas y plantas con semillas. Al final de la Edad de Piedra, los humanos comenzaron a cultivar y sus dietas se expandieron para incluir plantas de grano como el trigo y la cebada.

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