Dolor de Hambre: definición, causas y síntomas

¿Qué son los dolores de hambre?

Conoces ese sentimiento, el que tienes justo al mediodía cuando es hora de almorzar. Su estómago comienza a gruñir, retorcerse y gorgotear, lo que le indica que es hora de comer algo allí: ¡PRONTO! Estas acciones se conocen colectivamente como punzadas de hambre . Implican contracciones en el estómago que pueden comenzar siendo pequeñas y singulares, pero que se vuelven más fuertes y más colectivas con el tiempo. Pero lo realmente interesante de los dolores de hambre es que en realidad no se originan en el estómago. En cambio, provienen de señales en su hipotálamo , una parte de su cerebro que regula todo tipo de cosas como las hormonas, la temperatura, el sueño y, lo adivinó, el hambre.

Por qué nos dan dolores de hambre

Necesitamos energía para impulsar nuestros procesos corporales y obtenemos esa energía de los alimentos. Cuando no tenemos comida en el estómago, se queja y pide más. Pero también sentimos hambre si nuestros niveles de grasa descienden demasiado. ¿Cómo sabe su cuerpo cuándo los niveles de grasa son demasiado bajos? Esto proviene de las propias células grasas, que secretan una hormona llamada leptina. La leptina es liberada por las células grasas en la sangre, que la lleva hasta el hipotálamo. Y es aquí donde estos mensajeros químicos ayudan a reducir o aumentar el apetito.

Entonces, cuando su estómago está vacío o sus niveles de grasa disminuyen, se libera una hormona llamada grelina que desencadena esos retortijones de hambre, que si no se atienden por mucho tiempo pueden llevar a la desafortunada condición de estar ‘hambriento’.

sentirse lleno

Entonces, ¿qué te impide sentir hambre? No es porque tu estómago esté literalmente lleno. De hecho, su estómago puede estirarse a un tamaño enorme. Una vez más, lo que crees que está sucediendo en tu estómago, en realidad está sucediendo en tu cerebro. Las hormonas también están trabajando aquí, enviando señales a su cerebro cuando su estómago e intestinos reconocen los nutrientes que están procesando de los alimentos que ingiere. Tu cerebro ‘apaga’ el hambre y ‘enciende’ la sensación de saciedad. ¡Aunque con el menú de postres correcto puede verse obligado a ignorar ese sentimiento por un poco más de tiempo!

Antojos y dieta

¿Sabes que a veces tienes hambre de alimentos muy específicos? Esta es la manera que tiene tu cuerpo de decirte que te falta algo importante en tu dieta. Nuestros cuerpos necesitan nutrientes específicos en cantidades específicas, y si no obtienes lo que necesitas, tu cuerpo puede intervenir y hacértelo saber haciéndote sentir hambre por ciertos tipos de alimentos. Por supuesto, puede desear un trozo de pastel de chocolate solo porque se ve absolutamente delicioso, no necesariamente porque le falte en su dieta. Pero esa es otra historia.

¿Recuerdas a nuestra amiga la leptina de antes? Esta hormona es realmente importante para las personas que hacen dieta, tanto que se ha estudiado bastante tanto en humanos como en animales de laboratorio. Cuando las personas que hacen dieta dejan de comer tanta comida, también tienden a perder grasa. Dado que las células grasas producen leptina, una reducción en las células grasas también conduce a una reducción en la sensación de hambre. Entonces, cuando reduce rápidamente su número de células grasas, lo que puede suceder con la dieta, se envían señales al cerebro de que necesita engordar un poco y, a su vez, tiene mucha hambre y comienza a comer más nuevamente.

Resumen de la lección

¡No sé ustedes, pero esta lección me ha dado hambre de un refrigerio! Pero antes de salir corriendo a la cocina, repasemos lo que hemos aprendido.

Los dolores de hambre son contracciones en el estómago que nos indican que es hora de poner algo de comida allí. Pero estos sentimientos no se originan en el estómago mismo. En cambio, son provocados por el hipotálamo en su cerebro, que está a cargo de regular todo tipo de cosas en su cuerpo, incluido el hambre. Si su estómago está vacío o sus niveles de grasa son demasiado bajos, el hipotálamo libera una hormona llamada grelina , que estimula las contracciones y el consiguiente gorgoteo de su estómago.

Las hormonas también están involucradas en la sensación de ‘llenura’, que en realidad no es una llenura del estómago, ya que puede estirarse hasta ser bastante grande. En cambio, se producen hormonas que viajan de regreso al cerebro, diciéndole que ha comido suficiente por ahora y siente la necesidad de dejar de comer.

La leptina es una hormona importante involucrada en la alimentación y el hambre porque es producida por las células grasas. Una vez producido, entra en la sangre y viaja al hipotálamo, diciéndole que no necesita comer. Pero si haces dieta y pierdes grasa, se produce menos leptina y tu cerebro piensa que necesitas engordar, lo que hace que vuelvas a sentir hambre. Su hambre también puede ser específica de ciertos alimentos si le faltan nutrientes importantes en su dieta. ¡Pero no culpes a tu cuerpo de ese antojo de postre! A veces simplemente ‘anhelamos’ un poco de indulgencia.

Rodrigo Ricardo Editor y fundador