Formulación de refrescos
Imagina que tomas un paquete de 12 de tu refresco favorito. Desafortunadamente, las gaseosas en este paquete de 12 están defectuosas. A cada refresco le falta uno de sus ingredientes principales. Sin saberlo, abre la primera lata y la vierte en un vaso. Sin embargo, no se formó espuma ni burbujas después de verter el refresco en el vaso. A esta soda le falta un componente clave, el dióxido de carbono.
No queriendo beber un refresco sin gas, escoge otro refresco del paquete de 12 y, nuevamente, lo vierte en un vaso. Este está carbonatado como lo demuestra la espuma cuando se vierte, pero el color está apagado. En lugar del color típico asociado con la cola, el líquido parece transparente. La soda sabe bien, pero le falta un componente colorante similar a los que se ven en la imagen de abajo. Una vez más, no queriendo beber este refresco, toma otro de su paquete de 12 defectuoso. Este tiene el color correcto y está carbonatado, pero tiene un sabor ligeramente amargo. A este refresco le falta un ingrediente clave, azúcar o edulcorante artificial. Empieza a darse cuenta de que los refrescos se componen de muchos ingredientes importantes, y cada uno tiene un propósito particular para hacer de los refrescos un producto más deseable. Se agrega dióxido de carbono para dar a las burbujas de refresco que afectan la boca
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Formulaciones
La soda es un ejemplo de formulación . Una formulación se puede describir como una mezcla de productos químicos que no reaccionan químicamente. Los productos químicos en una formulación se eligen debido a sus propiedades específicas, y cuando se combinan producen un producto final con características deseables. Química de formulaciónes un campo amplio responsable de producir muchos productos que se utilizan en la vida diaria. Algunos ejemplos son pinturas, medicamentos, bloqueadores solares, combustibles, agentes de limpieza, fertilizantes y alimentos procesados. Hay muchas cosas que deben tenerse en cuenta al formular nuevos productos. Un químico de formulación tiene que considerar cómo el consumidor utilizará el producto, el precio de los componentes, los efectos negativos de los componentes en la salud, los efectos adicionales deseados, entre otras cosas.
Identificar formulaciones
Un factor distintivo clave de las formulaciones es que la mezcla de productos químicos no reacciona químicamente entre sí. El producto final utiliza las propiedades de todos los ingredientes para lograr el efecto deseado. Las formulaciones son diferentes a una sustancia pura , una sustancia compuesta por un solo tipo de átomo o molécula. Un buen ejemplo que distingue entre una sustancia pura y una formulación es la diferencia entre un metal y una aleación. Un bloque de hierro es una sustancia pura compuesta únicamente por átomos de hierro. El acero es una aleación , una mezcla de un metal con otro elemento. Por lo general, el acero se compone de átomos de hierro y carbono. La adición de átomos de carbono para fabricar acero da como resultado unaAleación de metales con características diferentes a la del hierro. Por ejemplo, el acero es más duradero que el hierro, lo que lo convierte en un producto más deseable para aplicaciones que requieren un material resistente y duradero.
Ejemplos de química de formulación
Sabemos que las formulaciones están compuestas por más de un tipo de átomo o molécula. También sabemos que las formulaciones se realizan en ausencia de una reacción química. Esta definición de una formulación es muy amplia porque el campo de la química de la formulación es un tema muy amplio. Para ayudar a explicar mejor las formulaciones, veremos un ejemplo detallado de una formulación para demostrar más qué es una formulación y por qué las formulaciones son importantes.
Protector solar
La luz ultravioleta de alta energía producida por el sol puede llegar a la superficie de la tierra. La exposición prolongada a esta luz de alta energía provoca quemaduras solares y se ha relacionado con algunos cánceres de piel. El protector solar es un producto que permite una exposición prolongada al sol sin sufrir los efectos negativos de las quemaduras solares. El ingrediente activo de la pantalla solar que nos protege de la dañina luz ultravioleta es una sustancia química que actúa como filtro UV. Estos productos químicos absorben o reflejan luz ultravioleta de alta energía. Un ejemplo de una sustancia química de este tipo es el dióxido de titanio. Como puede ver en la siguiente imagen, el dióxido de titanio viene en forma de polvo. Si bien el dióxido de titanio puede prevenir los efectos dañinos de la radiación ultravioleta, por sí solo no es un buen protector solar. ¿Te imaginas tratando de cubrirte de polvo antes de ir a la playa? mientras intenta evitar que el polvo se caiga de la piel? Por este motivo, el dióxido de titanio se combina con algún tipo de loción, por lo que se puede aplicar sobre la piel. Se agregan ingredientes adicionales como aceite para evitar que el agua elimine el protector solar una vez aplicado a la piel y el humectante para que la piel presente se seque. Todos estos ingredientes, junto con otros productos químicos, se utilizan para producir el protector solar que usamos hoy. Cada ingrediente tiene el propósito de lograr un producto útil y descriptivo. se utilizan para producir el protector solar que usamos hoy. Cada ingrediente tiene el propósito de lograr un producto útil y descriptivo. se utilizan para producir el protector solar que usamos hoy. Cada ingrediente tiene el propósito de lograr un producto útil y descriptivo.
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Resumen de la lección
Las formulaciones están a nuestro alrededor y vienen en una variedad de formas. Una formulación es una mezcla de productos químicos que no reaccionan químicamente. Esta mezcla de químicos está diseñada para producir un producto final con características deseables, como protector solar. Las formulaciones difieren de las sustancias puras , una sustancia que se compone de un solo tipo de sustancia química. Para comprender e identificar mejor las formulacionesLo mejor es mirar algunos ejemplos particulares de formulaciones, como el ejemplo de protector solar o refresco mencionado anteriormente. Como se ve en el ejemplo anterior, el protector solar se compone de múltiples componentes (un filtro UV, loción, aceite, etc.) que no reaccionan químicamente entre sí. Todos estos componentes se combinan para prevenir mejor las quemaduras solares mientras se mantiene un producto fácil de usar y deseable para el consumidor.
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