¿Qué es el etanol? – Fórmula, estructura y usos
Etanol: fórmula y estructura
¿Sabías que el líquido rojo que sube en un termómetro es etanol? ¿Sabías también que el alcohol presente en las bebidas alcohólicas es el etanol?
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El etanol , también conocido como alcohol etílico, alcohol puro, alcohol de grano y alcohol para beber, es más conocido como el alcohol presente en las bebidas alcohólicas. El etanol, que también se puede abreviar como EtOH , es un líquido incoloro con un ligero olor y es soluble en agua. Es inflamable y volátil, por lo que se evapora fácilmente cuando se deja en un recipiente abierto.
La fórmula química del etanol es C 2 H 6 O. Esta fórmula química también se puede escribir como CH 3 CH 2 OH o C 2 H 5 OH. Está compuesto por nueve átomos que incluyen dos átomos de carbono (C), seis átomos de hidrógeno (H) y un átomo de oxígeno (O).
Su estructura química se ilustra en la siguiente imagen. Aquí, hay un grupo metilo (que es el CH3-), un grupo metileno (que es el -CH2-) y un grupo hidroxilo (que es el -OH) en la estructura química.
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Usos del etanol
El etanol es un compuesto químico tan simple, pero tiene muchos usos. Se utiliza en antisépticos, productos de limpieza domésticos e incluso barnices. En esta sección, veremos algunos de los muchos usos del etanol.
Bebidas alcohólicas
En reuniones y fiestas sociales para adultos, es muy probable que haya bebidas alcohólicas. El etanol es el alcohol que se encuentra en nuestras bebidas alcohólicas como cerveza, whisky y brandy. En las bebidas alcohólicas, el etanol se produce a partir del proceso de fermentación , que es la descomposición química del azúcar por la levadura.
Hay ocasiones en las que nos sirven “bebidas calientes”, muy parecidas a las de la siguiente ilustración. Esto se debe al hecho de que el etanol, que está presente en la bebida, es inflamable.
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Desinfectantes para manos y toallitas médicas
A menudo vemos dispensadores de desinfectante de manos en los baños públicos. Durante la temporada de gripe, también solemos llevar una pequeña botella de desinfectante para manos en nuestras bolsas. El etanol es eficaz para matar organismos como bacterias, hongos y virus, por lo que no es de extrañar que otro uso común del etanol sea que es un ingrediente de los geles desinfectantes para manos. También se utiliza en toallitas médicas y en clínicas y hospitales.
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Varios solventes
¿Se ha preguntado alguna vez cuál es el disolvente para productos como perfumes, barnices y pinturas? Lo que estos productos tienen en común es que el disolvente utilizado es el etanol. Debido a que se mezcla fácilmente con agua y muchos otros compuestos orgánicos, el etanol es un solvente ideal para estos productos. Es un solvente común en productos para el cuidado personal, como desodorantes, lacas para el cabello y astringentes. También se encuentra en aditivos alimentarios, como colorantes y aromatizantes alimentarios. Las pinturas, lacas y barnices también tienen etanol como uno de sus componentes.
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Combustible
El etanol se usa ampliamente como combustible para motores y aditivo de combustible en la gasolina, especialmente en Brasil y Estados Unidos. La mayoría de los automóviles en los Estados Unidos pueden funcionar con gasolina que contiene hasta un 10% de etanol. En Brasil, sus coches pueden incluso utilizar etanol al 100% como combustible.
Hay vehículos que tienen motores de combustible flexible , que son motores que pueden utilizar más de un tipo de combustible. En Brasil, sus motores de combustible flexible pueden funcionar con etanol al 100%, mientras que en los Estados Unidos, los motores de combustible flexible pueden funcionar con hasta un 85% de etanol como combustible.
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Las chimeneas ecológicas funcionan con etanol, donde solo emiten vapor de agua y una pequeña cantidad de dióxido de carbono. En Europa, las chimeneas de etanol se han vuelto populares, especialmente para personas con apartamentos pequeños sin hogar ni chimenea.
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Resumen de la lección
El etanol , también conocido como alcohol etílico y abreviado como EtOH , es un líquido incoloro, volátil e inflamable que es soluble en agua. Su fórmula química es C 2 H 6 O, o puede escribirse como C 2 H 5 OH o CH 3 CH 2 OH. Tiene un grupo metilo (-CH3), un grupo metileno (-CH2-) y un grupo hidroxilo (-OH).
El etanol tiene muchos usos, como el componente de alcohol en bebidas alcohólicas y el solvente en productos de cuidado personal como perfumes, enjuagues bucales y desodorantes. También se utiliza en colorantes alimentarios y aditivos alimentarios para dar sabor. El etanol puede eliminar algunos virus, bacterias y hongos, por lo que también es un ingrediente de los geles desinfectantes para manos y las toallitas médicas. También se utiliza como combustible en vehículos de motor y combustible para chimeneas ecológicas.
Revisión de etanol
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- El etanol es un líquido transparente, volátil y soluble en agua.
- El etanol está compuesto por dos átomos de carbono, seis átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno.
- El etanol también se llama alcohol etílico, alcohol puro, alcohol de grano y alcohol para beber.
- El etanol se usa para combustible, alcohol, productos desinfectantes, productos para el cuidado personal y aditivos alimentarios.
Los resultados del aprendizaje
Después de recopilar información sobre el etanol a través de esta lección, pruebe su capacidad para hacer lo siguiente:
- Proporcionar detalles sobre el etanol, incluidos los nombres por los que se conoce y su fórmula química.
- Reconocer la composición molecular del etanol y afirmar sus propiedades.
- Analice algunos de los propósitos del etanol
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