¿Qué son los cambios químicos?
Es una tarde fresca de otoño y usted está acurrucado alrededor de la fogata con sus amigos y familiares para abrigarse. Mantienes un palo con un malvavisco en el borde del fuego, dejando que el malvavisco se ponga marrón y pegajoso. Tu mamá está asando salchichas sobre el fuego, mientras que tu papá abre y agita los calentadores de manos HotHands para que cada uno de ustedes los sostenga. En esta noche perfecta, se están produciendo cambios químicos a tu alrededor.
Un cambio químico es cualquier cambio que hace que se forme una nueva sustancia. Por ejemplo, cuando el fuego del campamento se ha apagado por completo, ¿qué queda? ¡Despojos mortales! La ceniza es una nueva sustancia formada debido a la quema de otra sustancia, la madera. Este es un cambio químico. El tostado del malvavisco también es un cambio químico.
El malvavisco obtiene una sustancia marrón y crujiente en el exterior al tostarse sobre el fuego. Esta nueva sustancia en el malvavisco es evidencia de un cambio químico. En realidad, todos los cambios provocados por la cocción de alimentos de cualquier forma son cambios químicos. ¿Qué tal los calentadores de manos que tu papá estaba abriendo y temblando? También representan un cambio químico. Cuando agita los calentadores de manos, los productos químicos se mezclan dentro de los paquetes, creando una nueva sustancia (cálida).
Propiedades químicas
Hay una propiedad común en todos los cambios químicos que discutimos: no solo se ha creado una nueva sustancia, sino que el cambio ha generado calor. Hay varias propiedades químicas que lo ayudan a determinar si se está produciendo un cambio químico o no, y una de ellas es el calor, ya sea que la sustancia esté emitiendo o absorbiendo calor. Aquí hay una lista de otras propiedades que le permiten saber que ha ocurrido un cambio químico:
- Ligero
- Una explosión
- Un fuerte estallido o estallido (como con fuegos artificiales y disparos)
- Burbujeante o burbujeante
- Cambio de color
- Corrosión
- Oxidación
- Desfloración
- La sustancia no se puede volver a cambiar a su sustancia original
Ejemplos comunes
Como ya se habrá dado cuenta, todos los días ocurren cambios químicos a nuestro alrededor. Hablemos de cocinar de nuevo. Hornear un pastel es un ejemplo de cambio químico. Piense en todos los ingredientes que forman parte de un pastel (harina, azúcar, mantequilla, huevos, bicarbonato de sodio, etc.). Después de mezclar todos los ingredientes y hornear la mezcla, se forma una nueva sustancia: la torta. No puede separar el pastel de nuevo en sus ingredientes originales y desprende calor.
El 4 de julio, observa cambios químicos en el cielo en forma de fuegos artificiales, y cuando deja su bicicleta afuera bajo la lluvia, la humedad rompe el metal y hace que se oxide, que es una propiedad causada por el químico. cambio. Cuando comes, los ácidos de tu estómago rompen los alimentos y los convierten en algo diferente que no se puede volver a transformar en su sustancia original. Incluso respirar provoca un cambio químico. Cuando ingieres oxígeno, el cuerpo lo procesa y lo convierte en dióxido de carbono.
Resumen de la lección
Un cambio químico es cualquier cambio que hace que se forme una nueva sustancia, y estos cambios ocurren a nuestro alrededor todo el tiempo. Ocurren cuando respiramos, cocinamos y detonamos fuegos artificiales, por ejemplo. Buscar propiedades químicas como calor, luz y explosiones es una excelente manera de determinar si se ha producido un cambio químico.
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