Cómo hacer Oobleck: Receta y laboratorio

Introducción

Si alguien le pidiera que nombrara algunos sólidos y líquidos, sería bastante fácil de hacer, ¿verdad? Probablemente pueda mirar alrededor de la habitación y ver muchos sólidos como la pared, una silla y una taza. Luego, podría nombrar líquidos como agua, leche y jugo. Por lo general, la diferencia entre un sólido y un líquido es obvia. Un sólido es una sustancia que mantiene su forma firme, y un líquido es un fluido que fluye y toma la forma de su recipiente.

En muchos casos, es fácil diferenciar entre líquidos y sólidos.

¿Y si hubiera sustancias que a veces se comportaran tanto como sólidos como como líquidos? En este experimento, vamos a hacer exactamente este tipo de sustancia, y se llama oobleck. Este nombre divertido proviene de su parecido con una sustancia verde pegajosa descrita en un libro del Dr. Seuss. Mientras maneja el oobleck, notará que se comporta de manera diferente dependiendo de lo que haga con él.

Materiales

• Aproximadamente 1 ½ tazas de maicena (es posible que necesite un poco más o menos)
• 1 taza de agua
• Cuenco para mezclar
• Colorante alimentario (opcional)

Pasos

1. Vierta una taza de maicena en el bol. Observe las propiedades de la maicena mientras hace esto. ¿Que notaste? ¿Es la maicena como la harina? ¿Cómo es igual o diferente?

2. Agrega el agua y usa tus manos para mezclarlo con la maicena hasta que esté bien mezclado. Agregue más maicena si está demasiado aguada, o más agua si parte de la maicena aún está seca. Una vez que su oobleck se mantiene unido y rezuma lentamente, tendrá la consistencia adecuada.

3. Si está preparando oobleck de colores, agregue unas gotas de colorante para alimentos y mezcle.

4. Juega y observa.

• Apriete el oobleck. ¿Lo que pasa? ¿Parece líquido o sólido?
• Suelta el oobleck y déjalo reposar en tu mano. ¿Ahora parece líquido o sólido?
• Intente hacer una bola con el oobleck y luego viértalo de una mano a otra. ¿Qué observas?

Solución de problemas

Si su oobleck es demasiado espeso o demasiado líquido, ajuste la cantidad de agua o maicena. Además, tenga en cuenta que el oobleck se secará si se deja descubierto. Asegúrese de diluir el oobleck con agua adicional antes de verterlo por el desagüe.

Preguntas de discusión

1. ¿Por qué el oobleck parece endurecerse hasta convertirse en un sólido cuando se aprieta o empuja?

2. ¿Por qué el oobleck fluye más como un líquido cuando está en reposo?

Cómo funciona

Oobleck es realmente una sustancia que parece cruzar la línea entre líquidos y sólidos. Es posible que haya notado que cuando se aprieta, el oobleck parece endurecerse y convertirse en un material más sólido. Luego, cuando se soltó, se «relajó» y pareció fundirse de nuevo en un líquido. ¿Por qué se comportó de esta manera? La respuesta está en sus ingredientes, agua y maicena fina en polvo.

Una cucharada de las finísimas partículas de maicena

Probablemente hayas observado que la maicena que usaste para hacer oobleck es un polvo muy fino. De hecho, las partículas de la maicena son mucho más finas que las de la harina. Mezclar estas partículas con agua crea una suspensión única que llamamos fluido no newtoniano. Esencialmente, la maicena no se disuelve en el agua, sino que se suspende. ¿Cómo es este tipo de fluido único?

Un fluido no newtoniano es aquel que cambia de comportamiento cuando está bajo presión. ¿Recuerdas cuando apretaste el oobleck? Estabas presionándolo. Básicamente, esto rompió todas esas partículas suspendidas de almidón de maíz con más fuerza. Por lo tanto, actuó más como un sólido en ese punto.

Sin embargo, a medida que se liberó la presión, las partículas tuvieron la oportunidad de volver a extenderse dentro del agua. El oobleck volvió a su estado fluido, que rezuma lentamente. Ahora parece más un líquido. En la naturaleza, existe una sustancia que actúa de manera muy similar al oobleck, con efectos potencialmente mortales. ¿Qué es, preguntas?

¡Arena movediza! Es cierto, las arenas movedizas también son un fluido no newtoniano. Lo más probable es que hayas visto una película con un personaje atrapado en arenas movedizas. Cuanto más luchan por escapar, más atascados se vuelven. Esto se debe a que todo ese movimiento ejerce presión sobre las arenas movedizas, obligándolas a convertirse en más sólidas. Con suerte, nunca se encontrará en arenas movedizas, pero si lo hace, muévase lentamente para escapar.

Rodrigo Ricardo Editor y fundador